Un mod foarte simplu de copt pâine în campanie

Rețeta de preparare este simplu și a fost folosit de secole ca un războinic în campaniile, și vânătorii, călătorii și multe triburi primitive folosi pentru această zi.

Schimbări moderne, care suferă de rețete foarte mici, dar ingredientele de bază sunt aceleași ca am fost înainte de făină, apă și sare. În care făina poate fi oricare dintre: grâu, porumb, secară, realizate din jir, scoarță, rădăcini de plante, etc.

În rețeta de astăzi adaugă doar sodă, sau, mai degrabă, nu sifon, și praf de copt. Nu vă fie teamă de nume. Ceea ce este diferit de suc praf de copt (un alt nume său - praf de copt sau pulbere)? Soda este necesară pentru a stinge acidul (citric de multe ori), sau de a face aluatul în produse lactate fermentate, cum ar fi chefir, iaurt, smântână, iaurt.

nu este necesar pentru a stinge praful de copt acidă ca un test, deoarece el are deja
compus acid. Razryhlieli există 2 tipuri: acțiune unică și dublu. acțiune simplă Dezintegrant, de asemenea, funcționează ca sifon: despre conjuncție cu apa începe imediat pentru a produce dioxid de carbon, care creează bule în aluat, făcându-l mai aerisit. Deci, dacă utilizați pentru a face pâine bicarbonat de copt sau praf de copt simplu, atunci este recomandabil să se înceapă procesul de coacere, cât mai curând posibil, astfel încât pâinea era mai luxuriantă.

Dezintegrant aceeași acțiune dublă produce dioxid de carbon, ca prin adăugare de apă la făină, și în procesul de coacere (cu alte cuvinte, atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate). Aluat realizate cu acțiune dublă razlyhlitelya, puteți lasa sa stea timp de zece minute, predvariteno acoperind-o cu ceva ce nu a rezistat.

Cea mai simplă rețetă pentru a face pâine pentru 4 persoane este format din:

făină 1 cană
2. Sex praf de copt lingura (în general, recomanda o lingura, dar am pâine cu atât de mulți au început să gust amar)
3. O sare sfert de linguriță
4. O linguriță de zahăr
5. Aproximativ o jumătate de pahar de apă. Adăugați puțină apă cu încetul, se amestecă bine. Aluatul ar trebui sa dur, cum ar fi argila și nu lipi nici de la mâini sau de feluri de mâncare.

Compoziția poate fi îmbunătățită prin adăugarea de lapte praf, gălbenușul de ou, miere, siropuri, diverse boabe, ulei, etc. - experiment.

Și astfel, se prepară un amestec de acasă și să ia cu tine, sau a la carte. sigilate pungi de plastic sau în orice alt recipient.
Pachetul de bun - direct la ei, puteți framanta aluatul, fără a murdări încă o dată ustensile și mâinile. Ce este bun de ambalare doar - puteți folosi întotdeauna la fel de mult ca amestec ai nevoie: pentru o persoană sau doar 10 Th.

Coaceți poate fi pe orice:
1. în tigaie:
-tigaie și aluat pre o mai bună lubrifiere ulei sau unsoare. Eu personal prefer să ia cu unt topit - se topește și bine păstrate bine, fără refrigerare.
- aluatul pus pe o tigaie și se pisează într-o stare plană. Crearea Lipie importante, în mod inutil. Nu vrem să nu ardă crusta și aluat în interiorul propeklos
- menținerea la foc foarte mic, agitând periodic pan 8-10 minute
- Ne întoarcem de cealaltă parte a tort, pan nostru de pre-unsa cu ulei din nou
- Acesta are aproximativ 10 minute - și pâinea este gata.

2. pe cărbune sau cărbune pre folie de ambalaj
3. Pietrele calde
4. poate fi înfășurat pe un băț și se fierbe la foc.
5. Dacă aveți un vas cu un capac, puteți încerca să coace o pâine adevărată. Facem totul la fel ca atunci când gătit într-o tigaie, dar în acest caz nu pune un tort, dar ceva mai mult ca o pâine aplatizată că, în timpul de coacere nu răstoarne. și tigăilor de acoperire rasa la foc mic de nuiele sau pus jăratic (astfel, imita
cuptor de muncă rusă sau cuptor).