Torturi bezea Ingrediente tort și pas cu pas de gătit
Esența acestor prăjituri este după cum urmează. bezele Coaceți de obicei, dar nu sub formă de prăjituri, și sunt căptușite pe coacerea chiar Korzh. Mai mult, aceste prăjituri stivuite într-o prăjitură și cremă sunt acoperite. Cu excepția bezele și turta de cremă poate consta din burete sau alte prăjituri. Deci, ceea ce face o cremă diferită, adăugând o varietate de aditivi, cum ar fi nuci, ciocolată, biscuiți și așa mai departe. Bezele pot fi preparate în mod constant noi din prăjituri. Aici puteți da cu ușurință mod de a experimenta și de a aplica fantezie produse de cofetărie. Poti retete chiar ei înșiși cu îndrăzneală inventa.
Astăzi vă voi arăta cum să gătească un tort bezea clasic. Dar atunci, puteți în masa de proteine pune nuci zdrobite, semințe de susan sau de floarea-soarelui, etc. Aceste prăjituri pot fi folosite ca o componentă pentru un complex pentru prepararea unui tort sau desert. Se pare că tort mare, crocantă, oferta și topirea în gură.- Calorii 100 g - 270 kcal.
- Numărul de porții - 1 tort 2 cm, diametru 22 cm.
- Timp de gătire - 5 minute pentru proteina biciuire, la 1 oră pentru uscarea tort
Pas cu pas de gătit prăjituri bezea pentru tort:
1. Ouăle frumos rupe și se separă proteinele din gălbenușurile. Face foarte atent acest lucru, astfel încât să proteinele nu a primit o singură picătură de gălbenuș. În caz contrar, ei nu vor vzobyutsya la consistența dorită. De asemenea, asigurați-vă că vasele cu proteine a fost curată, uscată și degresată. Aceasta va afecta, de asemenea, calitatea bezea.
2. Ia mixerul la viteza lent și începe biciuire proteine. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că acestea sunt îmbogățite cu oxigen, ceea ce le face luxuriante și aerisite. O dată, când va fi o spumă albă, se toarnă treptat în ele cu zahăr pudră. Zahăr nu sfătuiește să folosească, deoarece el nu poate fi în măsură să rupă în procesul de biciuire proteine.
3. proteine suplimentare bici la viteză mare până la vârfuri stabile și formarea masei aeriene albe. Verificați proteinele lor de cotitură pregătire poate castron: ele trebuie să fie fixate.
4. Ia orice formă convenabilă pentru tort și capacul ei pergamentul pentru copt. Se toarnă albușul de ou bătut distribuie uniform-le în toată zona. Înălțimea și diametrul turtei poate fi ales în mod independent. Aceasta afectează numai timpul de uscare sale.
5. În plus, prezența cuptorului se încălzește la 60 de grade și pus la uscat turta de la 1-1,5 oră cu ușa ușor deschisă. Dacă nu există nici un căldărar, a pus într-o formă cu tava Napolitane tolstodonnuyu pe aragaz, inclusiv încălzire minimă.
Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!
Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.