Tort „Pancho“ reteta pentru un desert-adăpare gura

Planificat o cina speciala si doresc sa trateze pe cei dragi interesante și ușor de a pregăti desert? Cea mai bună soluție ar fi tort „Pancho“ cu o crema blând și adăugarea de fructe sau nuci.

Cum de a găti tort

Pregătirea pandișpan nu va lua o mulțime de timp și de a face față cu rețeta, chiar și un începător bucătar. Nu ar trebui să caute să creeze un tort mare ca aproximativ 2/3 din coacerii va trebui să se pisa pentru a obține slide original.

Soluția optimă - să ia forma nu mai mult de 22-24 cm în diametru. În caz contrar, piesa de prelucrat va fi prea greoaie și tort va fi dificil de a colecta. Mai bine nu regreta ingredientele pentru crema de gătit. Cu cât este mai folosi, cu atât mai repede aluatul înmuiate și desert va fi mai tandru.

Tort de bucate „Pancho“ include produse de patiserie 2 cozonaci:

• 4 oua pui frisca complet blender sau mixer, se adaugă 160 g de zahăr. Ar trebui să obțineți o spumă destul de luxuriantă. Dacă doriți să gătească tort mare, proteine ​​recomandat sa amestecati separat si se amesteca usor cu gălbenuș de ou, care a incitat cu zahăr;
• Amestecul rezultat a fost introdus 310 g de pre 2-3 făină cernută lingurita bicarbonat de sodiu și 200 ml de smântână cu 15% conținut de grăsime;
• Masa este împărțit în două jumătăți și se adaugă la una dintre ele pudra de cacao linguriță. Vreau să ajung este un tort de ciocolata cu un gust pronunțat? În acest caz, este posibil să se mărească cantitatea de cacao 1-2 linguri;
• Aluatul trebuie să aibă o uniformă. Formele lubrifiat cu ulei sau stropite cu făină de grâu. Aluatul este turnat cu grijă într-o formă și trimite într-un cuptor preîncălzit;
• Se coace biscuiți trebuie să fie de 180 ° C la aproximativ 30 de minute. Verificați disponibilitatea posibil meci prăjituri străpunse sau scobitoare. În cazul în care nu rămâne urme de aluat prime - piese auto gata pentru desert.

Scoaterea prăjituri din cuptor, ar trebui să le eliminați cu atenție din matriță și să aștepte până când se răcească. Fiecare tort se taie orizontal aproximativ 2 părți egale. Pe de o parte din fiecare tort trebuie să fie tăiate în cuburi mici. Acum trebuie să pregătească o cremă.

Cum de a găti tort „Pancho“ smântână

Reteta crema blând este, de asemenea, simplu:

• Prerăcită smântână 20% grăsime, 2 cești au fost amestecate cu 150 g de 30% smântână grăsime și biciuit, adăugând treptat un amestec format din 130 g de zahăr. Dacă este posibil, este de dorit să se pisa zahăr tos la starea de pulbere fină;
• Bateti ingredientele cel mai bine este într-un container setat pe gheață chips-uri. În acest caz, masa va fi mai dens de retenție, o formă bună. Condensează crema prin adăugarea la un pic de unt moale;
• Când se folosește o cremă rustic suficient de gros recomandat să-l transfere într-un tifon fin și atârnat pe timp de 2-3 ore la ser separat. Apoi, fără aditivi externi nu au nevoie, pentru a primi o multime de incredibil luxuriante.

Rămâne piesă împreună o parte din desert și îndepărtați-l în frigider timp de 3-4 ore, ca tort de gătit Pancho.Centrarea includ un biscuit obligatoriu cremă de impregnare.

Cum de a asambla desert

În plus față de creme și produse de patiserie necesită ingrediente adiționale originale. De exemplu, pentru a obține tort „Pancho“ cu cirese, fructe de pădure trebuie să treacă prin și de a le elimina din oase.

Napolitane udate abundent smântână și locul în cireșe straturile intermediare. Topped cu al doilea tort și ușor presat mâinile. Al doilea tort și masa de cremă cu grijă unse.

Bucăți mici de biscuit și straturi răspândirea netolstym agită peste al doilea tort. Fiecare strat este complet strat cu crema. Nu te grabi, crema ar trebui să fie cufundate în aluat.

Puteți adăuga cireașa și mici firimiturile de biscuiți, condimentat cu o cremă ușoară. La finalizarea construcției este necesară pentru a lubrifia vârful cremă și să stropească suprafața turtei cu așchii de ciocolată. Puteți găti glazură de ciocolată și decora grila de desert și cireșe.

Există mai multe moduri de preparare. De exemplu, un tort foarte popular „Pancho“ cu ananas. În acest caz, să ia conserve de fructe. Pot fi adăugate la „umplutura“ felii desert nuci sau fructe uscate înmuiate.

Prepararea „Pancho“ tort în multivarka

Gatiti un desert original, opțional, în cuptor, puteți utiliza multivarka:

• Într-un recipient separat, amestecati 6 oua pana aproape albe. De obicei, atunci când se utilizează mixerul obține rezultatul dorit în decurs de 10 minute;
• Continuând să măturică, se adaugă gradat la 250 g din masa de zahăr granulat. Când se dizolvă granulele de zahăr, amestecul a fost adăugat cu grijă în 220 g de făină de grâu cernute 2-3 și 5 g de dezintegrant speciale. Dacă decideți să gătească o opțiune de desert de ciocolata, se adauga 3 linguri de pudră de cacao;
• Bol uns cu unt și se toarnă într-un aluat uniform. Modul „coacere“ este setat. Durata procesului de 60 de minute;
• Este necesară deschiderea valvei de evacuare a condensului. In caz contrar, umezeala vor fi colectate în biscuit multivarka și umedă;
• În timpul de coacere pentru a ridica capacul dispozitivului nu se recomandă ca aluatul nu opal, iar turta sa transformat luxuriantă;
• biscuit Gata orizontal tăiat în două părți, dintre care una este cuburi la sol, coacere atunci când răcit suficient;
• cirese proaspete os este îndepărtat, congelat adus la temperatura camerei. Sucul curge din boabe pot fi folosite pentru impregnarea tortului;
• Prepararea smântână nu este diferită de rețeta de mai sus. Se amestecă 500 ml de smântână cu 20% grăsime și 150 ml de 33% cremă. S-a adăugat la 160 g de zahăr cremă glazură;
• Se asamblează tortul prin adăugarea unei cireșe umplere și bucăți de alune. desert suprafață glazură de ciocolată udate preparată din 30 g de unt și 70 g de ciocolata neagra sau un miez de ciocolată stropită.

Un mic avertisment: a rezista mai mult tort în frigider, mai mult licitație se va dovedi. Abundența de smântână, un tort de burete lumina si ciocolata va face o adevărată senzație! coacere ușoară și vă puteți bucura de masa!