Tort Vrăjitoarea, rețete cu fotografii

reteta veche dovedit popular în timpul său tort „Seducătoarea“ sau crema de tort Boston, merită o atenție, nu numai pentru că este destul de simplu, dar, de asemenea, pentru că nu este prea mare de calorii, în comparație cu alții, pentru că nu este pus în untul aluat, și crema foarte puțin.
Biscuit aluat, budinci si glazura de ciocolata - principalele componente ale acestui tort delicios. Pentru cei care nu sunt familiarizați cu „Seducătoarea“ sovietic. tort se concentreze eleganță și simplitate aparentă. Nu te uita aici pentru un buchet și ceva bogăție feeric complex de farmecul său în luminozitate, subtilitate și armonie doar două elemente. tort enchantress în valoare de cel puțin o dată să-l încercați :)

ingrediente

Cerne faina.
Pentru crema:
2 cani de lapte (500 ml)
2 oua (sau gălbenușuri de ou 5 în cazul în care dintr-o dată în plus)
5 linguri făină
1 lingura vanilie zahar,
1/2 Art. zahăr,
50 oz. unt.

Pentru glazura:
70 g. ciocolata,
1 lingura. conținut de grăsime cremă de 33-35%.

Sticla are un volum de 250 ml. temperatura camerei ouă. Form 24 cm în diametru.

Rețetă pentru tort însăși Regina

Gătit tort. 4 oua, bate zaharul pana in masa pufos. Puteți adăuga o linguriță de suc de lamaie la fluffed luxuriantly.
Adăugați paharul de făină și o lingură de praf de copt, amestecati cu viteză lentă.
Partea inferioară a unsorii mucegai cu ulei vegetal, se toarnă în aluat. biscuit Se coace la o temperatură de 175-180 ° C timp de 25-30 minute. Dorința de a verifica meci - în cazul în care un meci de la piercing biscuit uscat, biscuiti mijloace gata. Ne întoarcem cu susul în jos formă și să dea biscuiți se răcească ușor.
crema de gătit. 2 oua se amesteca bine cu zahar (jumatate de cana) de zahăr vanilat și o lingură.
Se adaugă făina și se amestecă. Se toarnă într-o cratiță.
Laptele este încălzit la starea fierbinte.
Se toarnă-l în masa de ou, se agită și se încălzește la foc mic, amestecand, pana cand crema incepe sa se ingroase.
De îndată ce crema se ingroasa, opriți gazul, se adaugă untul și se amestecă, astfel încât uleiul este complet topit. Să se răcească.
Punerea tortul. tort gata tăiate în 2 sau 3 prăjituri. Lubrifiază fund prăjituri tort / smântână. Se acoperă cu ultima Korzh.
Se prepară glazura. Crema si topi ciocolata la foc mic, amestecand ocazional. Când primele bule, oprirea gazului. Glazura este gata. Acoperim tortul ei în timp ce cald.
Lasam tort în frigider timp de 8 ore, pentru a da să se înmoaie.

- Imediat după coacere chiar răcit tort nu este la fel de clare ca mi-ar plăcea. Tort din ea mai rău prin tăierea impregnată și poate ajunge pentru un cuțit. Acest lucru nu este fatală și cu due diligence, puteți colecta tort proaspete și biscuit, dar este mai bine să coace tort timp de 6-8 ore sau chiar o zi înainte de adunarea tort. Să tort rece, înveliți în folie și le-a pus în frigider așteptare în aripi.

- Deși este recomandat să se impregneze tort 8:00, dar o zi mai târziu, el a fost mult transformată.