Torturi de sărbători - tort, feluri de mâncare festive, rețete tort

Foto: Jane Rix / Rusmediabank.ru

Este imposibil să ne imaginăm o masă festivă în familiile din România, fără a prăjiturile mici și mai multe prăjituri cu diverse umpluturi, care sunt preparate amantă românești fost întotdeauna craftswomen mari.

Astăzi, noi oferim, de asemenea, unele rețete de prăjituri. care au fost cunoscute de bunicile noastre, și rețete moderne, care au apărut în bucătăria rusă nu este atât de mult timp în urmă. Toate gustoase și apetisante!

Pentru topping-uri, puteți utiliza orice carne (atat tocat si tocati), ficat, peste, legume sau ciuperci.

Pies cu carne de pui

Gatiti aluat drojdie preferate sau să cumpere un gata în magazin. Pune-l în formular. Puneti carnea de pui, se taie în felii, și roșii, se taie în inele. Se toarnă umplere pe deasupra laptelui și a ouălor (1 ou 1/2 cana lapte +). Puteți completa pentru a adăuga un pic de brânză rasă. Se coace în cuptor timp de 40 de minute la 180 de grade.

Înainte de prepararea acestui tort trebuie sa fie proaspete de pui la fiert in apa cu sare, lasa sa se raceasca, fără golirea lichidului. După care aveți nevoie pentru a obține carnea de pui, separa carnea de oase și-l taie fin. Se amestecă carnea de pui, piper, pătrunjel, ou, sare și se amestecă bine. Este foarte important să se stabilească umplutura în frig placinta, asa ca este mai bine să se gândească în avans.

Tort pot fi coapte, folosind atât drojdie de bere și produse de patiserie.

Opțiunea №3. Placinta cu pui, ceapă și brânză

Este un tort foarte delicios, care este perfect toate - și aluatul și de umplere, și crusta brânză prăjită.

Necesită: făină 1.5 cani, 100 g unt, 150 g de smântână, 1 ou, 1 linguriță de praf de copt, un praf de sare, 350 g de carne de pui, 150 g de brânză, 50 g de unt, 1 lingura .. lingură ulei vegetal și 4 bulbi de ceapă.

În făina cernută se adaugă sare, ou, praf de copt. Toate se amestecă și se toarnă în cremă, apoi untul dedurizată. Se framanta un aluat moale, roll-l într-o minge, înveliți-o în folie de plastic și a pus în frigider pentru o jumătate de oră.

Pentru umplere fiert tăiat pui în bucăți mici, amestecate cu prăjite în unt, ceapă, piper, sare și cimbru.

Aluatul din frigider, rola forma viitorului tort, se afla in mijlocul umplutura, care este presărat cu brânză rasă. Tort pentru a da forma dorită, zaschipnuv ferm marginea ei.

Se coace prăjitura în cuptor la 190 de grade timp de patruzeci de minute până auriu maro auriu.

prăjituri gustoase, apetisante și frumos. plăcinte sau role de aluat de cartofi, cu diverse umpluturi.

turte de cartofi cu varză

Aceste chiftele pot fi preparate într-o vacanță și pentru cei care observă post. Puteți găti și un tort mare sau role.

Cartofi fierți în carne tocată fierbinte sau potoloch, se adaugă făina și se amestecă.

Varza cotlet, se prăjește cu ulei vegetal, se adauga ceapa prajita, în cele din urmă, când varza este gata, se amestecă cu coriandru tocat fin.

amestec de cartofi împărțit în prăjituri rotunde, le-a pus pe tocătura de varză și formează chiftele. roll-le în făină sau pesmet și se prăjește.

rulouri aluat de cartofi cu pate de ficat de pui

Pentru aluat de cartofi: 0,5 kg cartofi fierti in coaja lor, rece, coaja, grătar. Se adaugă 200 g de unt dedurizată, 2 oua, 0,5 kg de făină, sare, praf de copt sau bicarbonat de sodiu (stinge). Se frământă aluatul, împărțiți în 3 părți. Fiecare rola pe o masă, așezați umplutura, într-o rulouri poftă de mâncare.

Pentru ficateii umplutura prăjit într-o tigaie cu ceapa, carne tocată sau se taie într-un blender, se adaugă smântână, se amestecă bine.

Rolls lubrifia gălbenușul de ou și se coace în cuptor pana se rumeneste.

rola de cartofi cu tocati

Necesită: 400 g de cartofi mijlocii, 200 ml de smântână -x 33%, 400 g de carne tocată, 1 ou, ceapa bulb 1 și sare nucșoară gust.

Se toarnă într-un cartofi proaspăt fierți și crema fierbinte uscate și ou, sare, se frământă și se freacă printr-o sită (sau de a folosi un blender!). Distribuiți piure de uniform pe un prosop, pe un strat de umplere pat mash de triturate prăjiți cu ceapa, iar frontul crescător al unui cilindru prosop să se rostogolească.

rola Share on unsă și presărată cu pesmet formă sau într-o tigaie pe care prăjită tocată. Suprafața rolei asieta, lubrifiat și coaptă în cuptoare de 40 de minute la 200 °, până când se rumeneste, apoi se toarnă uleiul.

Și aici e alta reteta pentru un tort neobișnuit, care va veni pentru a încânta toți oaspeții tăi. Pregătiți-vă!

Necesită: 5-8 vinete mici, 1 kg de carne tocată, ceapă 2-3 bulbi, 50 g de brânză, suc de roșii 2 cani, 3/4 cana de lapte, 3-4 oua, ierburi, sare, piper negru măcinat.

Vinetele se taie în 4 bucăți pe lungime. Prăjește în ulei vegetal.

Într-un vas termorezistent pune jumătate din crusta vinete prăjite în jos. Al doilea strat de carne tocată laic, sare,
piper, se presara cu ierburi. Al treilea strat este prăjit ceapa.

Se toarna sucul de rosii.

Acum trebuie să se stabilească în a doua jumătate a prăjit vinete crusta sus.

Trei sferturi cana de lapte bătut 3-4 ouă și brânză rasă.

Se toarnă acest amestec în plăcintă și se coace în cuptor timp de 40-50 de minute.

tort Gata stropite cu ierburi.

Mai bine să aibă la cald sau cald.

Atunci când acest degustare tort delicios este, de obicei, nimeni nu știe despre, din care a fost preparat.

Intindeti aluatul subțire, pus într-o formă unsă, a pus ceapa pe partea de sus a masei, în cazul în care există o brânză, apoi se presara cu branza. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute.

tort de umplere rapidă cu carne tocată și ciuperci

Foarte gustos, pregătește rapid tort. Reteta perfecta pentru atunci când aveți nevoie pentru a alimenta rapid familia și oaspeții.

Într-un castron adânc se toarnă chefir sau iaurt. Pentru a conduce ouăle, se adaugă sare și bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine. Se adaugă făina cernută, se framanta aluatul, la fel ca în blinele.

La carnea tocată adaugă tocate mărunt sau pierdute într-o mașină de tocat ceapa, sare și piper, se toarnă puțină apă și se amestecă bine.

foaie de copt sau sub formă mare de grăsime și se presară cu pesmet sau grișul bine și se toarnă aluatul, aplatizați-o.
Pentru benzile de aluat pentru a pune sos de tomate, răspândite pe toată suprafața cărnii la sol și ciupercile feliate.

Plăcinte cu umplutură de pește a fost mult timp cunoscut în bucătărie rusă și coace-le de bună voie Animatoare în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare. Plăcinte și prăjituri pe următoarele rețete pot fi oferite și oaspeții pentru a observa rapid.

Necesită: 1 kg aluat de drojdie (sau pot fi preparate prin gata de utilizat), 1 kg de pește congelat (somon preferabil roz, dar se poate folosi orice sau conserve), bulbi de ceapă 3, 5 cartofi, ierburi (pătrunjel, mărar, și altele asemenea) , condimente (ienibahar, ierburi uscate), 50 g de ulei vegetal.

Pe o tavă de copt unsă framanta aluatul 40%. Pas înapoi de la marginea, pune ceapa feliata 3-5 mm grosime. Pe partea de sus a pus un arc (de asemenea, strânse) bucăți tăiate de pește. Se condimentează cu sare și piper.

Peștii acoperă feliile de cartofi cruzi. Se condimentează cu sare. Adăugați condimente și ierburi. Aluatul rămas acoperit tort pe partea de sus. Se unge partea de sus a uleiului vegetal. Se coace timp de 30-45 minute.

Plăcinte de somon

Răsfățați plăcinte delicioase pentru cei dragi, și oaspeții în timpul sărbătorilor, și lăsați toată lumea să mănânce cu poftă!