Tort desert - lapte de pasăre, delicioase și frumos!
Multe mulțumiri Nade BANKO pe bază de rețetă și ideea de design!
Baked acest tort pentru celebrarea Craciunului, toti invitatii le-a plăcut tortul!
Lumina, moderat dulce, incredibil de gustoase și foarte frumos!
ingrediente:
pentru biscuit
2 oua
zahar 1/2 cana
făină 1/2 cană
1 linguriță zahăr vanilat
Pentru sufleu de ciocolată:
lapte 200ml
zahăr 1st.l
1. l. cacao
5g de gelatină
50g ciocolata
Pentru sufleu alb:
4 buc. albușuri de ou
zahar 1 cana
1 linguriță zahăr vanilat
1ch.lozhka suc de lămâie
25 g de gelatină
lapte 300ml
Mai întâi trebuie să coace un tort.
Pentru a face acest lucru, porniți cuptorul la 180 de grade
Bateti ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana cand un castig in greutate de 3-4 ori.
Apoi, ușor cu o spatulă pentru a interfera făină cernută.
Se toarnă aluatul în tigaie, hârtia pus (nu am făcut în sus, așa cum a luat silicon,
ea trebuie doar să clătiți cu apă rece)
Coaceți 25 la 30 de minute, până când „se potrivește uscate.“
Eliberați tortul din matriță și Lăsați complet rece.
În acest moment, ne pregătim sufleu de ciocolată.
La această gelatină înmuiate în 100 ml de lapte
Restul de 100 ml de lapte rasa de cacao și zahăr, se aduce la fierbere.
Eliminați de la căldură, se adaugă ciocolata rupte în bucăți, se amestecă pentru a
ciocolata este topita. Adăugați umflate gelatină.
Gelatina trebuie să fie complet dizolvată în lichid. Dacă este necesar, se încălzește din nou, dar nu se fierbe!
Acum, să ia mucegai silicon. Mai bine de relief: o floare sau un model ca a mea.
Nu uitați să-l pună pe tavă sau grila!
Se toarnă masa de ciocolată în matriță de silicon, să-l acopere și a pus în frig.
Sufleu se solidifică rapid în frig.
Acum pregătesc sufleu alb.
Gelatina înmuiat în lapte.
Proteinele se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat pana varfuri rigide.
La sfarsitul biciuire se adauga sucul de lamaie.
Gelatina umflat încălzi, se dizolvă complet.
Continuând să bateți, se toarnă într-un curent subțire de lapte cu gelatină.
Bate aproximativ un minut mai mult.
Se toarnă pe stratul de Souffle ciocolată înghețată. Trimitem formularul la rece, timp de 5 minute.
Între timp, se prepară biscuitului. Acesta trebuie să fie tăiate la dimensiuni formular.
Intindeti pe un sufleu biscuit poluzastyvshee apăsat ușor.
Închideți folia și trimite-l timp de 2-3 ore în frig.
Apoi, cu grijă, un cuțit de plastic sau spatula tăiate de pe margine.
Se rastoarna forma o tavă și se agită tort.
Acest tort arata foarte impresionant! Toți oaspeții iubit!
Gustul este foarte similar cu bomboane „Bird minunat“, „lapte de pasăre“.
Sufleu densă, nu prea dulce, gustos!
Foarte Vă recomandăm. Destul de ușor și moderat trata ridicat de calorii!
Și acest lucru este obținut sub formă de strat de ciocolată „Daisy“ a făcut parte dublu
