tort de aer - pas cu pas reteta cu fotografii, deserturi
Foarte des la prepararea diferitelor deserturi și de a folosi numai coacere gălbenușuri de ou si albii raman nemeritat pe margine, și multe gospodine turnat pur și simplu. Și în zadar, pentru că pe baza de proteine pot fi preparate în tot felul de dulciuri. Fără proteine nu gătesc cel mai faimos și iubit tort Kiev. Un proteine plus imens în care acestea pot fi colectate. Intr-un borcan închis ermetic proteine păstrează prospețimea lor timp de 40 de zile, iar acestea sunt perfect tolereze congelare.
Dacă frigiderul a fost trecut cu vederea de mai multe proteine, noi oferim pentru a găti aceste prăjituri aici. Pentru o bază de tort „Polet“ a fost luată. Prin urmare, în numele de prăjituri „aer“. Spre deosebire de prăjituri preparate mult mai rapid, dar se pare că aceeași crocantă și gustoase.
Ingrediente pentru prăjituri aeriene:
- albușuri de ou - 3 bucati.
- zahăr - 150 grame
- arahide prăjite - 50 g
- unt - 50 g
- lapte condensat - 50 g
- extract de vanilie - 1 linguriță sau zahăr vanilat
Rețetă pentru prăjituri aeriene:
Pregătirea bezele. În acest scop, proteinele au fost turnate în castron și se amesteca pana cand spuma pufos.
Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarnă mici porțiuni de zahăr. Pentru a face zahărul se dizolvă mai repede, utilizarea mai eficientă a amenzii sau chiar să ia zahăr pudră.
Bezea este gata atunci când masa devine rezistent, densă și lucioasă, iar zahărul este complet dizolvat în ea.
În al patrulea rând de bezea, folosind o răspândire linguriță pe o foaie de copt în formă de bucăți mici. Pre-copt pergament acoperit.
Arahide prăjite preparati, alte alune sau oricare din aceeași sumă este măcinată într-un procesor de alimente (sau cu ajutorul unui sucitor), apoi se adaugă la castron la proteine.
Mișcările rapide, precise și se amestecă albi nuci biciuit.
Masa rezultată a fost împrăștiată pe o foaie de copt în formă de bezele mici.
Se coc, mai degrabă sushim, bezea la 100 - 110 ° C până la gătit complet. În funcție de mărimea acestui obicei durează 1 până la 2 ore. Bezea ar trebui să fie imponderabil și fragilă. Gata pentru a da bezea se răcească complet.
Să ne gătit prăjituri cu cremă. unt moale, bătut până la pufos.
Fără să se oprească pentru a face acest lucru, se toarnă un flux subțire de lapte condensat.
După adăugarea de vanilie linguriță sau extract de vanilie, zahar, amestecati 1-2 minute. Dati deoparte crema deoparte.
Acum, orice fel pisa bezea alune de pădure în firimituri.
Așchiile care rezultă se toarnă într-un castron de cremă.
Lopată se amestecă totul până la omogenizare.
bezea albă, de asemenea, tăiat în bucăți în firimituri într-un recipient separat.
Din masa de nuca-cremoasă formează bile și le prăbușește într-un firimituri bezea alb (în acest caz, pentru a primi 15 buc.).
prăjituri de aer sunt gata!
