Tomate - snacks-uri, retete

Se bazează pe un borcan de trei litri:
rosii - 2,5 kg
piper bulgară și fierbinte - 1 buc,
Usturoi - 3-4 catei,
tulpini de marar - 2 bucati,
patrunjel proaspat - 6-8 crengute,
zahar - 2 linguri. linguri,
sare - 2 linguri. linguri,
oțet 9% - 50 g
dulce clopot piper - 8-10 bucăți,
frunze de dafin - 3-4 bucăți,
apă.

Tomate trec prin, scoateți tija și se spală.
Cheltuie steriliza borcanele tinand fiecare peste aburul timp de 2-3 minute.
Pepper Se spală, se taie în 4 bucăți și se îndepărtează semințele.
Se clătește bine cu crengute de patrunjel si pat uscați-le.
Curățați usturoiul (în cazul în care feliile sunt destul de mari, taie-le în bucăți 2-3).
Inele de ardei iute felie grosime de aproximativ 1 cm.
Tulpinile tăiat mărar și se toarnă peste apă clocotită.

În partea de jos a băncilor a pus câteva tulpini de marar, patrunjel crengute, usturoi, piper jumătate bulgară și fierbinte. Pune pe partea de sus a tomatelor și piper rămas. Se toarnă toată apa clocotită, se acoperă vasul cu un capac și se lasă să se răcească timp de 20-30 de minute. Apa din borcane cu roșii de scurgere în oală, se aduce la fierbere și se umple din nou can. Se lasă 15 minute și apoi se toarnă apă într-o cratiță.

Se pune oala pe foc, se adaugă sare saramură, zahăr, frunze de dafin și piper ienibahar. După 2-3 minute, după ce apa fierbe, se toarnă cu grijă oțet într-o tigaie și se îndepărtează de la căldură. Se toarnă roșii saramură și suflece banca. Băncile laminate la nevoie pentru a pune cu susul în jos, se acoperă cu ceva cald și se lasă timp de 12-18 ore. După aceea, băncile pot fi oglindită.

Sfat: nu sparge sticla, se umple borcanul cu apă clocotită este necesară pentru a încetini. Încercați să se toarnă apă clocotită pe fructe, și nu pe sticlă. Pentru preparatele pentru tomate de iarnă este mai bine să se utilizeze un mijlocii fructe rosii. Ele trebuie să fie rezistente: Rosii umplute pentru conserve nu sunt potrivite.