tocană de vită cu legume într-o rețetă tigaie cu o fotografie

Rețetă pentru tocană de vită cu legume

Carne de vită - carne destul de greu. Pentru a pregăti acest fel de mâncare este mai bine să se folosească de vițel sau de vită tânără. Se spală carnea și se usuca, se taie în felii și se resping bucătărie ciocan pe ambele părți. Pentru a evita stropirea acoperi în prealabil carnea cu folie. Într-o tigaie adâncă, se încălzește un pic de ulei (de masline sau de floarea-soarelui).

Sear carnea pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi l-au pus ceapa felii și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, până când se pierde fermitatea. Pepper, îndepărtați semințele, din morcovi, se taie coaja. Se taie legumele în fâșii subțiri și se pune carnea. Sare și piper fel de mancare, se acopera bine vasul și se lasă pe foc timp de 15 minute.

Acordați o atenție deosebită alegerii tinere de carne de vită moale! În timp ce carnea este înăbușită, curata rosiile decojite si se taie carnea în cuburi. Se toaca marunt patrunjel si marar, trimite-l la tigaie. Puteți adăuga un pic de zahăr pentru carne de vită. Se amestecă ingredientele, se acoperă și se fierbe până când fierte complet la foc mic timp de 10-15 minute.

Pentru un gust picant poate fi sfârșitul de gătit se adaugă carnea câteva catei de usturoi zdrobiti si un varf de cutit de ardei iute. Atunci când vasul este gata, opriți de căldură și se lasă carnea de vită, sub un capac, timp de 15 minute. Farfuria poate fi servit cu o garnitura, într-un cald sau rece.

a se vedea, de asemenea,

Șnițel de pui - situație win-win atunci când aveți nevoie pentru a găti rapid și delicios de un fel de mâncare din carne ...

Lasă un răspuns Anulează răspuns