tocană de vită cu cartofi și legume, fără înmulțirea pâinilor

Dovlecel (tânăr) - 2 bucăți;

Pepper bolgarskiy- 2 buc;

Ceapa - 1 buc;

Ulei vegetal - 50g;

Sare, piper, frunze de dafin - la gust.

Reteta de tocană de vită cu cartofi și legume:

1. crestătură de vită se taie în felii, perpendicular pe cereale, 1,5-2sm lățime. Încălzit tigaie sote sau tigaie adâncă se toarnă ulei vegetal, prăji tenderloin peste foc mare, cu toate părțile până maro deschis prăjit timp de 5-6 minute, apoi se reduce focul la mediu, se acoperă și se fierbe timp de 30-35 de minute, în cazul eliberărilor de carne putin suc , se toarna o jumatate de cana de apa.

2. În timp ce tocană de carne - cartofi curat, morcovi și ceapă. Cartofi tăiate în felii mari, în 4-6 bucăți, morcovi poate fi parte a răzătoare, unele cercuri (pentru frumusete), ceapa - cuburi mici, piper - benzi, roșii în cuburi mari, dovlecei - felii.

3. Există mai multe opțiuni: ceapa, morcov si piper - se prăjește într-o tigaie separat și apoi se adaugă carnea prăjită, dar gustoase, iar a doua opțiune este de preferat atunci când nimic încă o dată să nu overcook, așa că după 30 de minute de stewing carne, toate legumele, cu excepția tomatelor, trimis la tigaie, face un foc este foarte mică, astfel încât toate legumele au identificat sucul lor, acoperă și se fierbe încă 20-30 minute. Urmați lichidul în tigaie, dacă este mic, apoi se toarna o jumatate de cana de apa. 10 minute înainte de sfârșitul stingere a pus roșii, sare și piper, puteți arunca o frunza de dafin și să aducă un fel de mâncare până la făcut.