Tocană cu coaste de porc - fotoretsept incremental

Una dintre aceste feluri de mâncare, care sunt atât de iubit de către mulți dintre noi pentru simplitatea si gustul bogat: tocană de legume cu carne, reteta - cu coaste de porc ieftine.

ingrediente

• 650-700 g costițe de porc
• 1 kg de cartofi
• 100-150 g de fasole verde
• 100-150 g de mazăre verde (congelate sau conservate)
• 5-7 Art. linguri de piure de tomate (sau 2-3 linguri. linguri de pasta de tomate)
• 1 ceapa mare
• 1 țelină mare
• 1 morcov mare
• 1 oră. Lingurita ierburi italiene (nu esențială)
• 2-3 linguri. linguri vin sec (sau 1 oră. lingură de oțet 9%)
• sare, piper măcinat amestec 4-5
• ulei vegetal

Metoda de preparare

În primul rând, se prepară toate ingredientele: coaste nu numai spălate, dar, de asemenea, în prosoape de hârtie bine uscate. Shinkuem cantonate rondele de ceapă, bastoane - morcovi, se taie marunt telina, se taie în bucăți de 2-3 fasole verde.

Ulei într-o tigaie la foc mare, oferind overtempered. coaste și jumătate se prăjește repede până când crustele, răspândit în ceaunul precum și prăjește coastele rămase. Sare, piper, se adaugă piure de tomate sau pastă puțină apă - și se lasă tocană de capac la foc mic.

Intr-o tigaie, care prăjit coaste, pentru deglasirovaniya se toarnă 2-3 linguri. vin sau linguri 1 h. lingură 9% oțet, doarme ceapa, telina, morcov, la foc mediu, amestecând tomim 10 minute.

Se adaugă fasolea verde, sare și piper, aromat cu ierburi italiene (sau provensale). Se lasa cateva minute, care au timp de coaja si taie cartofii.

Acum, se adaugă în umplutura cazan din tigaie, cartofi, dacă doriți - un pic de apă fierbinte, se amestecă, și după ce se fierbe fierbere timp de 20-25 de minute. În cazul în care mazăre înghețată - pus în 10 minute, murate - 5 minute înainte de sfârșitul de gătit. Tocană terminat cu coaste de porc se presara cu ierburi.