Tipuri de creme pentru prăjituri, rețete tort
tort Tipuri de cremă
Ce tipuri de creme pentru prăjituri, știi? Cu siguranță te sun smântână, ulei, cremă ... și pe bună dreptate. Aceste creme sunt universale și se potrivesc aproape orice fel de aluat: nisip, puf, burete. Acestea ar trebui să poată să facă fiecare gazda care se respecta.
Deci, crema de ulei. El este considerat cel mai gustos și îndrăzneț. Este ușor de preparat - 200 g unt moale pămătuf 0,5 cană zahăr pudră, adăugând treptat 2 vitelin. Dacă se dorește, „otdushit“ crema de rom.
Pentru a pregăti crema avem nevoie de trei gălbenușuri de ou, zahăr 150g și 1 linguriță făină. Se amestecă ingredientele, se adaugă 0,5 Art. smântână și se încălzește până la o temperatură scăzută fără fierbere. Se freaca untul înmuiat și se toarnă încet amestecul nostru. Se adaugă vanilie și se amestecă.
crema de proteine - este un clasic. A face mai mult ca oricând. Patru proteină whisk 0.5 Art. zahăr până la o grosime de spumă. Deci, vă puteți lucruri cu prăjituri cu cremă și decora prăjituri de a pune crema într-o seringă de patiserie.
Smântână a fost preparat din smântână 0.5 kg grăsime și 1,5 st. zahăr, strâns unită. După cremă de gătit este de dorit să se calmeze pentru cateva ore, pe care le-a dobândit grosimea dorită.
Una dintre cele mai delicioase feluri de prăjituri cu cremă - ciocolată. Patru gălbenușuri de ou, se amesteca cu 1 lingura. l. apă, se adaugă 100 g de lapte condensat, se triturează bine. Se încălzește la foc mic, sub agitare, până la o grosime. Se macină 200 g de unt moale 2 lingurițe pudră de cacao și amestecul treptat volem în acesta. Crema trebuie răcite timp de 2-3 ore înainte de utilizare.
Alte dulciuri:
- produse de patiserie Tort cu cremă
- Cum de a găti un tort crema de proteine
- crema de tort alb
- Umplerea pentru cozonac
