Salata - rucola pe un pervaz

Desigur, la fel ca orice produs, rucola are proprietățile sale utile și contraindicații pentru utilizare.

Proprietăți utile și contraindicații

Rucola creste pe fiecare continent, cu excepția Antarcticii. În Eurasia, poate fi găsit până la 90 de specii de rucola. Rucola a apărut pentru prima dată în Roma antică, în cazul în care ea a început să folosească ca un condiment. gust picant este capabil de a stabili pe orice fel de mâncare, dându-i o picanterie și un gust de neuitat. Frunzele tinere și muguri sunt utilizate pe scară largă în gătit, iar semințele sunt folosite pentru a face ulei, chiar și muștar. De asemenea, racheta este o parte integrantă a salate, pizza, se adaugă la carne.

Consumul regulat de alimente rucola, contribuie în mod semnificativ la sistemul imunitar și normalizarea stării generale a organismului. Rukkola stimulează remarcabil tractul gastro-intestinal, imbunatateste metabolismul, creste nivelul de hemoglobina din sange, intareste sistemul imunitar, și are un număr de alte proprietăți utile. Rucola nu este recomandat pentru utilizare în timpul sarcinii, deoarece aceasta poate provoca contracții uterine, și chiar să conducă la travaliul prematur. De asemenea, acesta poate fi corp idiosincrazie de rachete - erupții cutanate, diaree și alte reacții alergice. Nu este recomandat pentru utilizare în alimente și rucola boala mochekamennloy - aceasta poate fi cauza de recidiva ei.

Cu toate acestea, atunci când sunt utilizate în mod corect Rucola, și luând în considerare contraindicații, aceasta va contribui la întărirea organismului, și va beneficia, cu o serie de substanțe utile conținute în ea.

Dacă vorbim despre utilizarea Rucola în medicina populară, este utilizat pe scară largă în bolile respiratorii, și sistemul digestiv. De asemenea, are efecte antibacteriene și diuretice. Sucul acestei plante este utilizat pentru a lupta cu pistrui, si calusuri.

Practic toate tipurile de rucola, sau orice altceva este numit în popor - ridiche sălbatică - comestibile, dar există și specii otrăvitoare.

Apropo, încă o bucată de sfaturi pentru bucătari: atunci când se adaugă produselor alimentare, nu taie arugula și rupe mâinile, pentru a se evita pierderea proprietăților sale benefice.

Și acum în creștere

Ei bine, proprietățile benefice ale rucola, și aplicarea sa în medicină, am vorbit, iar acum e timpul să vorbim despre creștere în casa ei și îngrijirea corespunzătoare a acestuia.

Din păcate, multe plante medicinale utile, care are gust bun, nu este încă larg răspândită în rândul agricultorilor. Acest lucru sa întâmplat din cauza frecvente daune de rachete de dăunători. Cu toate acestea, rucola poate fi un mare succes și să crească la domiciliu - pe un pervaz, în timp ce nu cheltui o gramada de bani, timp și efort. Un dăunătorilor păstrează aceasta planta la domiciliu este mult mai ușor decât în ​​grădină.

Selecția semințelor

Deci, primul lucru ce trebuie să faceți - este de a cumpăra semințe. Acestea sunt vândute în orice magazin de specialitate. Potrivite pentru plantarea ghivece de flori sau tăvi de mică adâncime. Potrivit pentru creștere aproape toate amestecurile de sol, care sunt vândute în magazine. Cultivarea rucola recomandabil să se înceapă în primăvară, ca planta necesită o mulțime de lumină ambientală. Este optim pentru scurt timpul zilei, cu toate acestea, racheta nu ca umbra constantă își pierde aroma sa unică. Prin urmare, optime de ore de zi în timpul verii, pentru că este o zi, cu durata de 9-10 ore. În timpul iernii, dacă nu aveți suficientă lumină naturală pentru creșterea completă a plantei, este recomandat să-l acopere cu lumină artificială la acea perioadă de timp, care nu este de ajuns. Pentru plantare în opinia noastră, cel mai bun mod de a aplica insamantarea superficială, deși mulți recomanda să semene semințe la o adâncime de 1,5 cm. Pământul trebuie să fie sigilate. Acest lucru permite o germinare uniformă. Ar trebui să fie bine udate rucola, în caz contrar acesta începe să gust amar.

Rucola - cultivarea plantelor destul de repede. Cam la o săptămână după plantare, puteți ajusta densitatea plantelor, tăierea plantelor slabe care nu sunt necesare. Adunând prima recoltă, de obicei, începe de 30 de zile după plantarea seminței în sol. Și, în cazul în care nu se taie salata de la rădăcină, este posibil să se obțină o suplimentare rucola 2-3 recoltare.

Ce să gătească arugula?

Rucola este cel mai des utilizat la prepararea diferitelor salate, paste și preparate din orez. Arugula bine cu salată și roșii. De asemenea, se combină foarte bine cu anumite tipuri de brânză ascuțite.

Deci, după cum puteți vedea, nimic complicat în cultivarea rucola la domiciliu acolo. Aceasta afacere este supusă chiar și pentru un începător în grădinărit. Petrecut o cantitate minimă de efort, timp și bani, vă puteți bucura de o salata pe tot parcursul anului, să ia în beneficiul maxim, și, desigur, puteți face o varietate semnificativa in dieta ta de zi cu zi pentru a adăuga condiment la mesele obișnuite, și de a descoperi ceva noi.

Rucola nu are nevoie de nici o grijă deosebită, nu se cere pe sol, sfințirea, udare, cum ar fi patrunjel. O primă recoltă poate ajunge la destul de repede.

Deci, urmați aceste sfaturi și cu siguranță va reuși! Mult noroc.