Cum de a alege un pan - principalele tipuri de materiale de acoperire și de manoperă, și a prețurilor,
clatite Fry sau omletă, se calesc ceapa si morcovi - toate acestea nu se poate face fără oale. Astfel, nu ar trebui să fie oricum orice, și cu un mâner de acoperire prietenos rece și au nevoie de dimensiuni. Cum atunci se poate alege? Mai jos veți găsi nu numai recomandări în acest sens, dar, de asemenea, opțiunile pe care cele mai bune de bucătărie.
Tigaie din fonta
Avantajul principal fiecare ustensila de fier - învelișul obișnuit neaderent este format prin materialul absorbant al porilor uleiului. Prin contra este permis să includă următoarele:
- materiale semnificative și necesită o îngrijire specială;
- o tigaie din fontă nu pot fi curățate în mașina de spălat vase;
- produse alimentare într-un fel de mâncare nu este necesară pentru a proteja lungi rugini materiale de ceai;
- detergenți moderni perturba protecția normală din fontă.
Pan pentru gătit cu inducție
Dacă un aragaz este la modă să prefere toate tigaie, inducția nu este așa. Suprafața ei ceramică încălzește vasele datorită câmpului electromagnetic, în timp ce ea rămâne rece. Din acest motiv, materialul fin tacamuri se efectuează curenți electrici și includ aliaje magnetice. Tigaie pentru gătit cu inducție poate fi în continuare:
Pan acoperite cu marmură
Dacă decideți să alegeți o tigaie cu podele de marmură, trebuie să știți că este alcătuită din același teflon, pentru că miezul adăugat primitiv de marmură. Acest material are o greutate redusă, încălzire și răcire peste un proces lung, care nu se poate spune despre teflon și ceramică uniformă. In plus, marmura pan mai puțin sensibile la șocuri mecanice și temperaturi extreme. Prin contra este permis să efectueze un preț ridicat și capacul lipsa inclus.
tigaie din oțel inoxidabil
Multi experti recomanda sa prefere tigaia de fier, fără o acoperire non-stick. Ele sunt de economisire aroma maximă și chiar culoarea produselor. Vasa grătar prea des realizate din oțel inoxidabil. Nu este supusă zgârierea furci sau un cuțit, spălați-l, de asemenea, nu doare. Dezavantajele includ dificultate permise ouăle de gătit și alte produse - ar trebui să monitorizeze în mod continuu, astfel încât produsele alimentare nu este blocat. Oalele de evaluare realizate din oțel inoxidabil, este format din primele branduri De cumpărător, Fizzler și Lagostina. Ei au un preț ridicat. produse ieftine sunt, de asemenea, producătorul Silampos.
Panoramarea cu non-stick de acoperire
Cea mai presantă este non-stick tigaie. Ea are mai multe specii diferite. Selecție tavă cu strat neaderent se face din următoarele opțiuni:
Pan acoperite cu granit
Prin non-stick de gătit se referă granit și se prăjește tigaie. Numele său alte - marmura sau piatra. Pe un picior de egalitate cu titan și diamant ea are un preț ridicat. Acest cost este justificată de stabilitate la deteriorare mecanică și de durată lungă de viață. În plus, granit fărâmă eco-friendly perfecte și inofensive pentru sănătate. Dezavantajul este stabilitatea scăzută la temperaturi extreme.
Prăjirea titan acoperit
Lipeasca deține și tava de titan. Dacă este real, are un preț ridicat este piperat. Dar o astfel de bună calitate pan servesc voinic lung. Producătorii indică o perioadă de aproape 100 de ani. Dezavantajul este că, ocazional, se găsesc în compoziția de diferiți aditivi peste materii prime ieftine. Poate fi nichel, care este oxidat și are un impact negativ asupra produselor alimentare.
tăviță de aluminiu
Cea mai simplă opțiune - o cutie de aluminiu. Este ușor piperat, dar de gătit aduce o mare dezamăgire. Alimente arde rapid, bastoane și devine inutilizabil. În plus, temerile de aluminiu de supraîncălzire și zgârieturi. Prefer o ware greu. fundul ei ar trebui să fie mai gros, de exemplu, nu mai puțin de 5 mm. Această grosime este considerată optimă pentru prăjit carne.
Cum de a alege o tigaie rece
Bucataria nu se poate face fără oale. Din acest motiv, fiecare proprietar a adus mai devreme sau mai târziu, să se confrunte cu sarcina de a cumpăra un vase. Cât de pozitiv prefera tigaie? Ar trebui să fie luate în considerare mai multe nuanțe:
- pentru ustensilă care feluri de mâncare care urmează să fie aplicate de gătit;
- aspect;
- acoperi și mâner;
- grosimea și greutatea optimă;
- materialul în sine și a acoperirii.
Huse pentru tigai
Fiecare caracteristică necesară este tigăilor de acoperire. Acesta permite acumulat o căldură foarte mare, prin care produsele sunt preparate rapid. Sub acoperirea produselor devine mai suculent. În plus, pentru că mai puțin este irosită de energie electrică și de gaze naturale. Preferați să acopere tigai permise ținând cont de următorii factori:
Mâner pentru pan
Nici un detaliu nu mai puțin important servește să se ocupe de tigaie. Cea mai bună opțiune, în cazul în care este turnat. În acest caz, utilizarea produsului este permis să fie confortabil și nu teribil că va cădea. Impecabil mânerul în cazul în care este turnat, de asemenea, acoperit suplimentar cu material plastic sau un copac sau altceva, va bachelită. Deci, nu se încălzește. Dacă tigaia des folosită pentru coacerea în cuptor, apoi opțiunea rece este mâner detașabil, vizavi de feluri de mâncare să nu se potrivească.
Ce acoperire pentru tigai cele mai bune
Alegerea unui anumit tigai de acoperire depinde de mulți factori. Un bucătar mai frumos din ceramică, ceaiul este slide-uri mai puternice. Dar teflon proprietăți antiadezive mai salvează. Într-o tigaie din fonta adanc gatiti confortabil tocane și în pește prăjit ceramică sau carne. Teflon plat este potrivit pentru toate clatite preferate, și la fel, numai sub forma unei tigaie sau friteuza - pentru tocane. Din acest motiv, este imposibil să se determine în mod corect ceea ce acoperire panoramare perfect. Totul depinde de obiectivele și preferințele personale.
Cum de a determina diametrul pan
Una dintre primele cerințe - aceasta este diametrul corect al tigaie. Pentru această măsură sunt mai mult decât valoarea obișnuită de 24 sau 26 cm. Acest diametru este considerat optim pentru majoritatea alimentelor iahnie sau prăjite. Dacă gatiti des chiftele pentru o familie mare, este permis să ia tigaie de 28 cm. Este capacitiv. Pentru o omleta simpla sau clatite se potrivesc și a făcut o mică, și anume, cu un diametru de 24 cm.
Cea mai bună tigaie pentru prăjit
Dacă utilizați frecvent o tigaie pentru prăjit, cea mai bună opțiune ar fi de fier. El încălzește uniform mâncarea. În același aluminiu fast-food insuficient. tigaie de teflon prăjire nu necesită utilizarea de ulei, prin urmare, perfect potrivit pentru cei care dețin adevărata putere. Pentru rapidă prăjire recomanda ceramice. Ce-o tigaie rece pentru prăjit? Iubitorii de carne de clasă fripturi pentru a lua un pătrat. Pește este o formă rece ovală sau rotundă. Dimensiunea depinde de numărul de membri ai familiei, în care va găti.
Pan pentru clatite
În cazul în care este adevărat nu face fără oale, așa că este prăjit clătite. Vesela pentru prepararea lor ar trebui să aibă o dimensiune și formă adecvată. Cum de a alege o tigaie pentru clătite? Partea de jos ar trebui să fie netedă, fără fisuri, iar grosimea nu mai mică de 5 mm, iar placa - o înălțime de aproximativ 1 cm, cea mai bună rezoluție - .. 15-16 cm Aceste clatite propekutsya anulate. Dacă acestea sunt ocupate, se potrivesc famously cu diametrul de 20 cm.
Prețul pan
Cumpara o tigaie rece greu, ceai ar trebui să ia în considerare mai mulți factori diferiți dyuzhe. Nu în ultimul rând printre ei este prețul. Aceasta depinde de materialul produsului, forma, mărimea, prezența capacului și producătorului. Noi tigai li se permite să comande sau să achiziționeze magazinul online direct. Direct pe site-ul în catalog conține toate produsele kollyatsii. Într-un simplu China sau hardware magazin pentru a cumpăra o tigaie, de asemenea, permise. Vânzătorii vă pot oferi o selecție largă și podmognut preferă o anumită opțiune. Gama de prețuri aproximativă puteți explora în tabel.
De cost, mii de ruble