Terasiere și râme, colectarea și pescuit, de gătit
Mesaj de navigare
Terasiere și râme (Lumbricina) se gasesc pe toate continentele, cu excepția Antarcticii, au o valoare nutritivă ridicată. Viermii pot fi găsite în soluri pășuni, păduri, stepe, depresiuni umede de-a lungul malurilor fluxuri, lacuri mici, locuri umbrite în pat sau sub un strat de frunze de anul trecut, din lemn vechi, rădăcinile de urzici. Ei evita doar solurile saline, zone aride și soluri acide de mlaștină.
Râme în stare activă sunt, de obicei nu mai adânc de 10 - 15 cm de la suprafața solului. Ele pot fi găsite prin rotirea pietre și alte obiecte, lungi zăcut pe sol, de a scoate coaja de lemn putred, etc metode mai intensivă a forței de muncă de colectare viermi - .. Săpat la sol, ridicarea gazonului, distrugerea cioturilor putred. viermi mari târască la suprafață pe timp de noapte, aceasta poate fi colectată cu ajutorul lanternei nu luminos, cu un fascicul direcțional îngust de lumină. Mutare în acest mod noapte adunare ar trebui să fie precaut, deoarece râme sunt foarte sensibile la vibrații la sol.
Ramele înainte de gătit și mănâncă ar trebui să fie curate, a scăpa de ele în interiorul pământului. Cel mai simplu mod - pentru a stoarce toate conținuturile interioare ale mâinilor și se spală în apă. Cu toate acestea, dacă aveți timp, cel mai bine este să le plaseze într-un container pentru o zi cu un material de umplutură ușor umezită. Umplutura poate fi utilizat, de exemplu - o masă de nuci ghindă de casă sau apă. fin tocat cu un cuțit frunze de plante sălbatice comestibile. măcriș, traista-ciobanului, păpădie. urzica, etc.
Filler în cele din urmă să înlocuiască vierme este în interiorul pământului și apoi de gătit va tipul corespunzător de porci în pături, ci dimpotrivă - aluatul într-un cârnat. Într-un caz extrem, puteți pune râmele în apă sărată și să aștepte până când acestea devin transparente. După aceea trebuie să se spele viermi și puteți începe de gătit.
În absența oricăror ustensile râmelor pur și simplu uscate pe piatră bine încălzită într-o flacără de foc, asigurându-vă că acestea nu sunt carbonizate sau pârlită. După aceea, ele pot fi consumate ca un întreg, și ca supliment proteic în produsele alimentare. Pre frecat în pulbere. Ramele pot găti, coace, prăji sau stinge. Se fierbe cel mai bine doar prin plasarea în apă clocotită, pentru a elimina mucus mai repede.
„Roll râmele în făină, apoi se prăjește în unt, apoi se toarna supa si se fierbe. După aceea, se adauga ceapa prajita, ciuperci și smântână. "
„700 de grame de viermi (după curățare internă) polstakana unt topit 1 linguriță rasă de lămâie coaja 1,5 linguriță sare 0,5 linguriță piper alb, 2 linguri de suc, 1 ou batut, 1 cana pesmet 2 linguri de unt, 1 ceașcă smântână.
Se amestecă viermi, unt topit, coaja de lamaie, sare si piper. Se toarnă sifon club și se amestecă. Formată chiftele. dip-le în ou și se rostogolesc în pesmet. Apoi se topesc în unt tigaie. Așezați cotlete și se fierbe timp de 10 minute, intorcand o dată. Se transferă cotletul pe un platou încălzit. Se serveste cu smantana udate încălzit. "