Tehnologia de cultivare de mărar

Mărar (Anethum graveolens L.) face parte din familia telina (Apiaceae). Acest pryanovkusovoe (verde) plantă anuală de legume, frunze tinere și tulpinile care sunt utilizate pe scară largă în produsele alimentare. La o vârstă fragedă este folosit ca un condiment pentru multe feluri de mâncare, în faza de început coacerea semințelor - ca un condiment pentru decaparea castraveți, roșii, se prepară marinate. Young mărar prin uscare recoltate pentru utilizare ulterioară și Salk. Dill este bogat in vitamina C, B1, B2, PP, P, provitamina A, precum și săruri de fier, calciu, potasiu, fosfor formă ușor de digerat. Frunzele parfum plăcut și semințele conținute în atașații uleiul esențial de fenicul.

Semințele utilizate în industria de patiserie, parfumerie, în industria conservelor, în medicină pentru fabricarea de apă și de mărar anetina medicament care este recomandat în tratamentul aterosclerozei și a insuficienței coronariene.

Dill - plante grăbite rezistente la rece (plante gata pentru recolta dupa 35-45 zile, iar semințele - în 90-120 zile după plantare). Semințele germinează la 3 ° C, temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantelor 16-17 ° C. Plantele exigente la umiditate a solului și a aerului, de lumină care necesită, în lunga zile trece rapid la stem. Pentru a obține o recoltă bună de semințe de masă și de fenicul verzi cultivate pe fertil bine tratate cu soluri neutre reacție.

Pe mărar cultivate în principal pe rotație terenuri fertile libere de buruieni. Puneți-l pe zonele priparnikovyh.

Sub aratului încărcate pe 1 hectar de 40-60 tone de compost cultivată - 0,2 tone de azotat de amoniu, 0,3 tone de superfosfat granulat și sare de potasiu de 0,2 m.

Semințele germinează încet, astfel încât înainte de însămânțare trebuie să fie înmuiate în apă timp de 2-3 zile, în mod periodic (de 3 ori pe zi) schimbarea apei.

Schema de două rânduri de însămânțare 12 + 58, 20 + 50 cm sau multilinie cu distanțe între liniile 20-30 și 50 cm între benzile sau seriile cu rata de semințe culoarele 45 cm pentru verde 25-30 kg / ha și în scopuri tehnice. - 12-15 kg / ha. Semințele sunt îngropate la o adâncime de 1,5-2 cm.

Pentru a începe recoltarea Greens când plantele cresc înapoi la 15-20 cm 30-40 zile de la însămânțare. Atunci când în creștere de cultură în scopuri tehnice, recoltate în 50-70 de zile de la însămânțare. Când curățarea plantele verzi solide scos din rădăcini, scuture agregatele de sol și plasate în cutii. Pentru sărare mărar, de asemenea, tras sau antete teșite și se leagă în mănunchiuri de 3-5 kg. Dill dispare repede, nu poate fi păstrată în soare.

ierburi proaspete, ambalate în pungi de plastic pot fi depozitate la temperatura camerei, timp de câteva zile, și la 1 ° C - câteva săptămâni.

În sere mărar cultivat ca o cultură independentă și ca un material de etanșare. În timpul iernii și primăvara sere încălzite mărar zarzavatul sunt cultivate în primul și ultimul se transformă, semințe semănat mod continuu la rata de 15-30 g / m2. Înainte de a le plantare în termen de 2-3 zile se înmoaie în apă. Curățați verde când înălțimea plantelor de 15-20 cm.

Când semănate în cutii necesită 3-4 g de semințe de pe cutie. Boxes plasate într-o stivă, în timp ce temperatura se menține în 3-5 zile, circa 20-25 ° C De după răsărire (peste 5%), cutiile sunt aranjate într-un rând pe o lumină, iar după 35-55 de zile pot fi asamblate cu fiecare sertar 200-400 g mărar. La semănat în sol preparat prin 1,2-2,4 kg / m2 de verde. În sere, adăposturi și tip de film BDS mărar-20 pot fi preparate pentru a crește răsaduri la căldură recolte solicitante și, de asemenea, cad după principalele culturi.