Sushi cu somon și castravete
Sushi cu somon și castravete
Pentru sushi aveți nevoie pentru a cumpăra foi speciale de alge marine 10 buc nori. orez rotund 2 cani, somon, castravete, oțet de mere, wasabi și mat pentru sushi.
castravete feliat
Pentru a începe cu castraveți tăiate în felii de 1 cm la 1, în loc de avocado castravete poate fi folosit doar coapte!
Somon sau orice alt pește tăiate în pătrate la fel ca castravete, un 1 cu 1 cm, pentru comoditate, puteți îngheța peștele, astfel că nu va cădea în afară.
Ia covor special de bambus pentru sushi. Pentru a nu-l murdar, se acoperă cu folie. Dacă nu aveți covor, puteți găti, de asemenea, sushi, dar ele vor avea o forma rotunda ca o rola. În mod tradițional, sushi este servit formă pătrată, dar gustul nu este afectat!)) Pe partea de sus a foii de pat saltea peste nori fața aspră în tine, și anume partea buna pe saltea.
Puneți orezul pe saltea este strat foarte subțire, doar un strat de 1 risinku!
Cum de a găti orez: ia un orez rotund, clătiți-l pentru a se asigura că apa nu devine alb. Apoi lăsați orezul timp de 1 oră. Apoi gatiti rata de 1 cana de orez la 2 cani de apa. Orez fiert sub capacul închis, la foc mediu, ceea ce face mai important sigur că nu fugi. Dacă este necesar, se toarnă apă, dar de gătit linia de jos este faptul că apa este fiarta departe. Apoi da orez să se răcească la temperatura camerei și se adaugă oțet de mere, se diluează 1 în care articolul. l. zahăr și 1 linguriță sare. Puteți utiliza un oțet special pentru sushi.
Acum, răspândit pe un strat de bagheta orez și pește bagheta castravete, care pleacă de 3-4 cm de foaie de sus nori.
Acum se apleacă saltea și formează un dreptunghi 1.
Iată ce ar trebui să obțineți după prima saltea de îndoire
Prin rotirea și deformează sub formă de rulouri de sushi pe principiul de la sfârșitul veți obține doar un astfel de cârnat aici. Tot timpul a fost egal cu latura de teren printr-un covor, sau pur și simplu se formează cârnați, dacă nu aveți covor.
Acum taie capetele folosind o cârpă umezită cu apă și un cuțit foarte ascuțit. Se taie cârnați în 6 părți.
In apropiere pune rădăcina sos sos de ghimbir, wasabi și soia! Poftă bună!
În ceea ce privește orezul, puteți lua mistral „japonica“, cât mai aproape posibil de acest lucru pentru sushi, ea are suficient gluten, ceea ce este foarte important pentru rola și sushi. Un alt foarte important să-l gătească: nu se clătește, 1: 2 cu apă, se aduce la fierbere și imediat la foc minim timp de 20 de minute, apoi se va opri și încă 20 de minute să stea. (Nu amestecați. Nu adăugați sare! În timpul de gătit), apoi se adaugă oțet de orez și se amestecă ușor cu o lingura de lemn. Toate succesul culinar.
Vă mulțumim pentru descrierea detaliată, acum puteți lua în condiții de siguranță la gătit!
Deși nu-mi place sushi, dar pentru rețeta și pas cu pas, datorită!
sushi ... viața mea), dar au unele nu atât de ... foaie de nori trebuie să fie împărțită în funcție de sex ... atunci ei vor fi de 2 ori mai mici ... iar apoi acestea sunt mult mai confortabil să mănânce)) și umplut în cer sushi ..., care este în frigider ... și apoi rulată))