Supe pentru copil
Supele sunt un fel de mâncare foarte important în regimul alimentar al unui adult și un copil mic. Consumul de ele este necesară nu numai datorită calităților gustative, ci și datorită utilității lor pentru corpul uman. Copiii de până la 1-1,5 ani hrănite numai piure (supă cremă, sau supa) sau supe încordate. Copil 1,5 ani care începe deja la supe de legume care conțin nu piure.
Mai jos sunt 6 retete supe diferite care pot hrăni un copil în 1-5 ani.
Supa de pui pentru copil.
Pentru a pregăti o supă de pui gustoase pentru copilul cu 200g de carne (lamă sau șold) toate grăsime și oase trebuie să fie eliminate (grăsime în montanții de supa). Apoi se taie carnea în bucăți mici, tocare zaruri, pus într-o cratiță și se toarnă toată apa (6 pahare). Pune pe foc, și după fierbere, se îndepărtează drojdia. Apoi, se adaugă sare supa și puneți rădăcini albe tocate (praz și pătrunjel). După aceea, ar trebui să crească din nou spumă, care trebuie să fie eliminate, iar apoi a pus într-o oală un pui mic tânăr. Pentru a fierbe supa, crește focul, și apoi se strânge și se fierbe timp de 1,5-2 ore. Indicatorul Readiness va înmuia carnea de pui, care este, în picioarele ei ar trebui să fie liberi să intre în furca. Apoi scoate puiul, și pentru a preveni întunecare, puneți-l în apă sărată (rece). Apoi se strecoara supa printr-un șervețel umed pus din nou pe foc, se adaugă fidea, orez sau griș și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Copil de la 1 an la crupa pot adăuga pui, tocat într-o mașină de tocat carne.
Copilul de la 2 ani de pui vechi poate fi servit separat, cu un sos alb și orez.
Este interesant de știut.
Pieptul supa de pui (file) nu se poate pune, și să le taie în afară și se fierbe chiftelele.
Supa de pui pentru copil.
Dacă ați achiziționat neoschipannuyu un pui înainte de gătit din supa ei piure pentru copil, acesta trebuie să fie smulsă, apoi frecati arde faina (pârli) pe foc, eviscerare și, desigur, bine spălate.
pui Eviscerați tăiat în bucăți mici, se umple cu apă (6-8 pahare (în funcție de dimensiunea de pui)) și se pune la fiert cu capacul închis. Înainte de fierbere, se scoate din capac bulion, și apoi lăsați creșterea spumei ca capacul și scoateți-l cu o lingură. Apoi sezon cu supa de sare (1st.l.) și când spuma, îndepărtați apare din nou. Apoi pune patrunjelul bulion si prazul (radacina), se lasa sa fiarba si se fierbe, acoperite într-o lumină de căldură până când puiul fraged. Apoi, scoateți-l din tigaie, se scoate carnea, iar restul este pus din nou pentru a găti în bulion. Separat al celulozei 2-3 pisa într-o mașină de tocat carne.
piure de pui obținut după măcinare carnea, trebuie să se încălzească pentru un cuplu, adăugând la pansament ei, care se face după cum urmează:
- Se topește untul într-o cratiță (1ch.l.), stabilind-o pe foc.
- Se adaugă făina de unt (1st.l.).
- Dă făină raskipetsya, apoi se toarnă încet în supa de pui (încordat) și totul se amestecă bine. Acest lucru este necesar pentru a umple din nou îngroșat și fără cocoloașe.
- Realimentarea se pun la fiert cu agitare constantă, aproximativ 20 de minute.
piure de pui, se amestecă cu condimente și adăugați cât mai multe supa de pui pentru a obține grosimea dorită (supa nu trebuie să fie mai mult lichid și nu foarte gros).
Opțional, pentru a obține supa mai hranitoare, pentru a hrăni copilul din bol trebuie amestecat cu smântână sau lapte gălbenuș de ou (0,25 stivă.) Și apoi amestecând ușor, amestecul a fost încălzit încet se toarnă în supă.
Pentru această supă este de obicei crutoane servit. Pentru a le face, taie crusta cu fiecare felie de pâine. Apoi se taie în cuburi de dimensiuni medii, loc pe o foaie de copt, se presara un pic de unt topit și să trimită un timp scurt în cuptor să se usuce.