Supe 6 copii lunar, copil 6 luni
Prima supa pentru copii
Care este supa la toate? În sensul convențional - acesta este primul fel de mâncare care constă din fierte în apă din carne, legume și cereale. Există, de asemenea, supe de lapte cu tăiței. Deci, supa pentru copil primul an de viață în rețetele obișnuite nu se potrivesc. Deja numai pentru că supa de bucătar pentru firimiturile ar trebui să fie în mod exclusiv pe apă. Dacă mai devreme se credea că prima masă ar trebui să fie întotdeauna gătite în bulion proaspăt, bulionul este acum Nutritionistii sunt acuzați de a fi prea gras și nu ecologice (datorită eliberat în apă în timpul gătirii toxinele din carne). bulion de pește în special nu este adecvat, deoarece familiarizarea cu firimituri peștilor trebuie amânată, probabil, până la prima zi de nastere deoarece puternic fructe de mare alergenicitate. În ceea ce privește apa care al-doi pe robinet pentru supa de copii nu va face. Mai ales fiert - se acumulează o multitudine de săruri de metale grele, ceea ce face calitatea și feluri de mâncare cu valoare redusă drastic. Ce fel de apă pentru a utiliza? Buvabilă, purificat, îmbuteliat. Dacă este posibil, se fierbe în apă bine. Apa din camera pompei - un produs controversat. Evaluați situația: dacă în zona dumneavoastră unei plante mari, în cazul în care camera pompelor lângă carosabilul nu este? În cazul în care apar acești doi termeni adverse, atunci este mai bine pentru a găti supe firimituri pe apă îmbuteliată.
Prima supa - legume și omogenă. Acestea diferă de plămada care să le înainte de măcinare legumele sunt fierte in apa pana cand se inmoaie. Amintiți-vă Yuliana Tuvima poem despre supă? Aceasta a adus gazda de pe piață? Cartofi, varză, morcovi, fasole, mazăre-ne din această listă lungă nu nevoie de toate. De exemplu, fasole la copii supa nu sunt puse, varza - doar culoare. Dar, cartofi, dovlecei, ceapa si morcovi - te rog. Pentru sugari 6,5 - 7,5 luni, fierte legume în supe nevoie pentru a se pisa un blender sau o furculiță, apoi acoperit piure o supa de legume pic la supa consistenta a devenit mai subțire de iaurt sau lichid acru). Tot, care este deja în vârstă de 8 luni, obișnuiți să se bazeze fel de mâncare constând din bucăți mici. Supa - o opțiune excelentă pentru a explora o știință gastronomică. copilul va învăța să mestece, iar lichidul din supa va ajuta mai ușor de înghițit și digestia alimentelor.
Spre deosebire de primul piure (copil în cazul în care acestea sunt deja familiare), supe pot fi multicomponente - constau din 2-3 sau mai multe tipuri de legume (de exemplu, cartofi, varză și dovlecei). Și ce despre carne? Carnea, începe să scrii în mirajul unui copil cu un 8 luni OMS-rasta. Supa de firimiturile pot adăuga bucăți mici de tocat într-un piure blender sau fierte separat de pui, curcan sau de vițel. După cum sa spus, pentru a face supă copii bulion de carne nu se poate. Nuance. Semipreparatele trebuie să se bazeze pe o singură porție, și doar o singură dată, adică, de fiecare dată când trata firimituri bunatati proaspete. Deci, pentru o portie de supa nu trebuie să ia în ansamblu, și un sfert din cartofi medie, un sfert de morcov mic, o inflorescență de conopidă și 1/5 becuri.
Hamei-suneli, busuioc, coriandru, rozmarin, cimbru, patrunjel, marar. Ce pot spune copilul din supa la gust, miros si fortificație? Asezonarea verdeață, care este acceptat pentru aroma alimentelor in dieta familiei tale. Înainte de executarea copil 1-1,5 ani in supa poate pune 1-2 crengute de patrunjel, marar si telina in timpul procesului de preparare, atunci acestea ar trebui să fie eliminate sau se taie blender si se adauga la supa este deja sub formă de pastă.
Puteți găti supe firimituri și fără verdeață. Din moment ce suntem familiarizați doar cu un nou alimente pentru copii, gustul chiar supa proaspete mai parfumat poate părea lipsit de gust pentru el, ca și pentru firimiturile de cele mai delicioase rămâne lapte dulce mama lui. Prin urmare, cu ierburi este mai bine să nu exagerați. Condimentată mese pentru copii frunze de dafin, piper negru sau alb, curcuma si alte mirodenii sunt interzise - ar fi sarcină prea puternic asupra tractului digestiv al firimiturile pe care el sau indigestie severă ar putea provoca. alergie.
Adăugați o picătură de ulei de supă finit - 3,2 g (pe vârful unei linguriță) unt sau legume 1-2 picături. În ceea ce privește acestea din urmă, pentru mesele copiilor este mai bine de a alege un produs fabricat prin presare la rece. Un astfel de ulei este stors din semințe sub presiune ridicată și la o temperatură nu mai mare de 40-45 ° C, ceea ce face cel mai util.
Supa este gata - vă rugăm să copilul la masa! Inițial, nu mai oferă firimituri 30 g (3-5 lingurițe) mai întâi. crescând treptat cantitatea de supa consumate alimente timp de 5-10 g și la sfârșitul primului an, aduce la 100-150 g este de dorit să se măsoare cantitatea de supa din lingura de măsurare platou copiilor, să nu supraalimenta copilul.
Copilul nu vrea să mănânce o porțiune a pus-o? Nu-ți face griji - acesta devine piept umaminoy. Nuance. Supa - nadă, puterea principală este încă alăptează. Prin urmare, oferta supa firimituri timp de o zi de alimentare cu următorul algoritm: mai întâi să porțiunea supa copil, și apoi atașați cu grijă sân (sau lăsați firimituri o porțiune din amestec, mai puțin numărul de grame consumate mai întâi).
În cazul în care copilul este sănătos se dezvoltă în funcție de vârstă și nu are dificultăți cu introducerea unui nou produs alimentar, 5-6 luni de viață, vă puteți da o supă de legume încercare. Supe și ciorbe sunt foarte utile, deoarece acestea conțin săruri minerale și de a stimula pofta de mancare. Cu toate acestea, trebuie amintit faptul că acestea nu sunt nutritive, astfel încât să nu le pot da în cantități mari și mai ales ca un fel de mancare separat. De obicei, supe dau copiilor în cantitate de 30 g la piure de cartofi. Supa într-un aport mai de limitare a altor produse alimentare. Numai copiii cu apetit scăzut recomandat creșterea cantității de supa (50 ml), conferindu-i nevoie în astfel de cazuri, timp de 15-20 minute înainte de mese, ca mijloc de pofta de mancare.
Pentru a pregăti supa selectează doar de înaltă calitate și produse proaspete. Copilul hrana pentru supe de legume folosesc adesea varză, cartofi, sfecla, morcovi, dovlecei.
Există anumite reguli de gătit supe de legume pentru copii foarte mici:
1) Legume pentru supă ar trebui să fie foarte proaspete. Nu gătit nu este corect ca material de pornire.
2) Legume, utilizate pentru a face o supă, nu recolta în avans, acestea trebuie să fie curățate înainte de gătit, nu pentru a distruge acestea conțin substanțe nutritive și vitamine necesare pentru copil.
3) Toate legumele trebuie să fie curățată în prealabil cu o perie.
4) de spălat și curățat (dacă este cazul) trebuie să se încadreze legume în apă clocotită.
5) Legumele nu ar trebui să fie mai mult de 30-40 de minute pentru a găti, astfel încât să nu vitamine utile sunt distruse. Pentru a face acest lucru, ei nu ar trebui să se fierbe, și se fierbe, acoperit într-o cantitate mică de apă. Pentru a tenderize legumele repede, ei pot pre-CHOP.
legume 6) Apa în care fierte nu poate fi turnat. bulioane de legume - cămară neprețuită substanțe utile pentru om, astfel încât acestea ar trebui să utilizeze la zoipt în gătit pentru copil.
7) supa de legume nu ar trebui să fie prea gros.
8) supe de legume pot fi preparate numai pentru o zi, pentru că atunci când este depozitată mai mult de 4-5 ore, în special în combustibilii ale anului, acestea reprezintă un mediu excelent pentru dezvoltarea microbilor.
Supa poate fi (supe Shore), fie tensionate sau piure.
Rețete pentru supe de legume
pentru copii de la 6 luni la 1 an
Reteta № bulion 1. legume
1 porție - 200g
Necesită: 70 g de morcov, cartofi 50-60 g, 10-12 g de mazăre uscată, un vârf de cuțit de sare.
Metoda de legume spălate foarte bine, curățate, tăiate în felii, mazăre clătire, umple toate 1 litru de apă fiartă rece și se fierbe timp de 1,5-2 ore sub acoperire. Apoi, tulpina bulion și legume pentru a elimina (deoarece acestea deja nu au nici o valoare nutritivă), se adaugă sare și se fierbe. Chiar inainte de servire, puteți pune untul.
Bulionul rezultat are o culoare frumoasă galben (de la legume galbene), gust plăcut și aromă. La cerere, acesta poate fi încărcat cu orice cereale, tăiței de casă, realizate pe baza de supa sau terci lui, și așa mai departe. D.
Dieta unui copil de 6 luni-vechi, împreună cu piure de legume poate fi introdus ca un sos de carne. Carnea este bogat în proteine de înaltă calitate, și în special de fier. Acesta protejează copiii de anemie deficit de fier. Cu toate acestea, în această epocă a cărnii poate fi acordată numai cu atenție omogenizat, este cel mai bine să piure de myasoovoschnyh gata în borcane. În acest tip de carne este percepută și digerat bine de aproape toți copiii. Peste aproximativ carne fierte (manivela printr-o mașină de tocat carne), precum și produsele (fierte si creier curatit, ficat, etc.), Da copiilor mai târziu - la 7-8 luni (în funcție de - privind starea și dezvoltarea copilului)
Numărul Reteta 2. Crema de cartofi
Necesită: 150 g cartofi, 1/2 cana lapte, 1 linguriță .. unt, 200 ml de apă, un praf de sare.
Mod de preparare: Se spală bine cartofii, coaja, se taie în bucăți și se fierbe. Apoi frecati la cald printr-o sită, se adaugă lapte cald fiert, se amestecă bine aburit, gata de a pune în unt supa si se serveste imediat. Supa nu ar trebui să stea pentru mult timp. Inainte de servire, puteți completa, de asemenea, jumătate din gălbenuș, diluat cu lapte.
Reteta № 3. supa cu orez din morcovi
Necesită. 80 g morcovi 30 g orez 50 g de lapte, 2 lingurite. unt, 1 h. l, diabet Lesko, 200 ml de apă, un praf de sare.
Mod de preparare: morcov tăiat în cuburi mici și pus cu unt și zahăr într-un vas mic emailat, fundul căreia să toarne apă clocotită. Atunci când fierbere, se adauga orezul, se toarnă apă clocotită, astfel încât aceasta să cuprindă numai orez și morcovi, și se fierbe, acoperit timp de 30-40 minute. Apoi, conținutul pan printr-o sită, se diluează până la consistența dorită fierbinte de lapte, sare și apoi se încălzește la căldură. Supa terminat pentru a pune o oră. L. unt.
Reteta numărul 4. Crema de legume
Necesită: 100 de tone de cartofi, morcovi 50 g, 15 g de pătrunjel, sau praz, 1/2 linguriță .. unt, 200 ml de apă, un praf de sare.
Mod de preparare: Se spală legumele cu o perie, curata, se toaca marunt si a pus într-un pic de apă sub capac până până se înmoaie.
legume fierbinte frecat printr-o sită, se diluează la consistența dorită cu apă în care legume fierte sau lapte fierbinte amestecat cu apă, se adaugă sare, se amestecă bine și apoi se pune pe foc. După aceea se fierbe, dar nu se fierbe. Inainte de servire, pune untul și se amestecă în supa finit.
origami rasskraska
Rețete pentru supe de legume pentru copii de la 6 luni la 1 an
Reteta № bulion 1. legume
1 porție - 200g
Necesită: 70 g de morcov, cartofi 50-60 g, 10-12 g de mazăre uscată, un vârf de cuțit de sare.
Metoda de legume spălate foarte bine, curățate, tăiate în felii, mazăre clătire, umple toate 1 litru de apă fiartă rece și se fierbe timp de 1,5-2 ore sub acoperire. Apoi se strecoara supa, se scot legumele (deoarece acestea nu mai au nici nutriționale tsennos minute), se adaugă sare și se fierbe. Chiar inainte de servire, puteți pune untul.
Bulionul rezultat este frumoasă culoare Zheltov-lea (din legume galbene), gust și apo-mat. La cerere, acesta poate fi încărcat cu orice cereale, tăiței de casă, realizate pe baza de supa sau terci lui, și așa mai departe. D.
Dieta unui copil de 6 luni-vechi, împreună cu piure de legume poate fi introdus ca un sos de carne. Carnea este bogat în proteine de înaltă calitate, și în special de fier. Acesta protejează copiii de la un deficit de fier Ane-misiune. Cu toate acestea, în această epocă a cărnii poate fi dat la acoperiș, bine omogenizat, este cel mai bun piure de myasoovoschnyh pentru a merge-tovyh în borcane. În acest tip de carne este percepută și digerat bine, aproape toți copiii-mi. Peste aproximativ carne fierte (manivela printr-o mașină de tocat carne) ca subproduk-vă, da de Cham mai târziu (fierte si pasate creier, ficat, etc.) - la 7-8 luni (în funcție de starea și dezvoltarea copilului)
Numărul Reteta 2. Crema de cartofi
Necesită: 150 g cartofi, 1/2 cana lapte, 1 linguriță .. unt, 200 ml de apă, pinch-POWA rennoy sare.
Mod de preparare: cartofii sunt bine spălate, curățate, tăiate în bucăți și se fierbe. Apoi, du-te-ryachim freca printr-o sită, se adaugă lapte cald fiert-ing, se amestecă bine aburit, gata de a pune în unt supa si se serveste imediat. Supa nu ar trebui să stea pentru mult timp. Inainte de servire, dar putem umple, de asemenea, jumătate din gălbenuș, diluat cu lapte.
Reteta № 3. supa cu orez din morcovi
Necesită. 80 g morcovi 30 g orez 50 g de lapte, 2 lingurite. unt, 1 h. l. zahăr tos, 200 ml de apă, un praf de sare.
Mod de preparare: morcov tăiat în cuburi mici și pus cu unt și zahăr într-un vas mic emailat, fundul căreia să toarne apă clocotită. Când fierbe, orezul Doba-vit, se toarnă apă clocotită, astfel încât acesta a acoperit numai orez și morcovi, și se fierbe, acoperit timp de 30-40 minute. Apoi, conținutul pan printr-o sită, se diluează până la consistența dorită fierbinte de lapte, sare și apoi se încălzește la căldură. Supa de du-te-tovy pentru a pune o oră. L. unt.
Reteta numărul 4. Crema de legume
Necesită: 100 g de cartofi, morcovi 50 g, 15 g în curte sau pătrunjel, 1/2 FST .. unt, 200 ml de apă, un praf de sare.
Mod de preparare: Se spală legumele cu o perie, curat, fin cotlet și pus Neboli-Shom cantitate de apă sub capac până până se înmoaie.
legume fierbinte frecat printr-o sită, se diluează la consistența dorită cu apă în care legume fierte sau lapte fierbinte amestecat cu apă, se toarnă Pozo, se amestecă bine și apoi se pune pe foc. După aceea se fierbe, dar nu se fierbe. Ne-supunere ed a pus untul și se amestecă în supa finit.
Reteta № 5. Borsul vegetariană
Necesită: 50 g cartofi, morcovi 20 g, 50 g muștiuc-sty, 20 g de sfeclă, 20 g de tomate, 5 g de ceapă, 1 lingură .. zahăr de nisip, de 2 h. L. smântână sau smântână, 1/2 linguriță făină, 1 h. l. unt, un vârf de cuțit de sare.
Mod de preparare: se fierbe separat supa de legume. Toate legumele sunt spălate complet, coaja, se toaca pe sau foarte fin tăiate și îndoite în tigaie cu izolație EMA. Sau adăugat pripuschen-TION în ulei (1-2 min) și zahăr de tomate. Apoi, toate se toarnă o cantitate mică de supa de legume și se fierbe, acoperit. Când legumele sunt gata, se adauga umplutura facuta din faina, ras cu smantana, bulion diluat. După aceea supa fiert timp de încă 10 minute. Borsul pot fi furnizate transparent (de ex., E. filtrează cu complet maruntita în ea grenochkami de pâine albă) sau frecat printr-o sită înăbușită legume.
În plus față de supa de legume, în această vârstă, copilul poate fi administrat ca supe din cereale (supe, creme). Supe, creme realizate din diferite cereale: ovăz, orz, orez, orz. O astfel de supă foarte util ca cerealele bogate în substanțe azotate și co-lyami.
Pentru a tenderize supa mai repede târtiță recomandat să se spele de mai multe ori până când apa este limpede, apoi se toarnă apă fiartă rece timp de 2 - 3 ore până la coacere. Gătitul fi în aceeași apă 1-1,5 ore.