Supa de pui cu mazăre verde - delicioase și fără complicații

Carne de pui si supa de pui - bază perfectă pentru un număr foarte mare de supe, inclusiv un prim curs foarte gustoase cu mazăre verde. Diferite variante ale acestei supa sunt comune în bucătăria chineză, tradițiile culinare ale altor țări din Asia, în cazul în care acestea se adauga legumele exotice și condimente.

Supa de pui cu mazăre verde deschis și consistent, cu un gust plăcut blând, relevant în orice moment al anului. Dar este deosebit de bine adaptat este delicios, încălzirea masă pentru un sezon rece.

saturație excelentă, dar în același timp ușor, acesta combină un conținut caloric scăzut, cu efecte benefice - bogate in proteine si vitamine, dar nu prea gras. Și dacă este folosit pentru gătit de san conținut scăzut de grăsime de pui, vasul devine cu totul dieta.

Acesta este un fel de mancare care se va potrivi pentru masa pentru copii, mai ales dacă evitați condimentele fierbinți. O fierte pe bulion bogat, se va face apel la toți membrii familiei, devenind vasul principal de o cină delicioasă.

Farfuria este pregătită rapid - mai puțin de o oră. Pentru prepararea unui volum suficient pentru 4 porții, trebuie să:

400 de grame de carne de pui sau de pui,
1 morcovi mijlocii,
1 cap de ceapă,
3-4 cartofi mijlocii,
Banca de mazăre verde conservate,
ierburi, sare, condimente - gust.

preparare

Se clătește carnea de pui, se toarnă litri doi sau unu și jumătate de apă și pus pe focul de putere medie.
In timp ce puiul este gătit, se taie marunt ceapa si morcovul, dezvaluie un borcan de mazăre.
Morcovi si ceapa poate fi un pic prăjește în ulei vegetal, dar este util să se pună în pregătirea supă crudă.
Peel și taie mijlocii bucăți de cartofi, puse în supă.
Adăugați condimente, frunze de dafin.
La scurt timp înainte de dorința de a intra în fasole verde tigaie.

Se servește cu pâine de secară, tocat ou fiert, se presara generos cu ierburi tocate.

Acest fel de mancare este destul de ușor, atât de bine potrivite pentru o masă de vară, dar, de asemenea, în perioada rece a anului ar fi adecvată.

Sfaturi și trucuri

Pentru supa este mai bine să se folosească de carne pe os, chiar și în carcasă de pui de la care se îndepărtează pulpa, astfel încât grăsime este atât de bogat și transparent.
Pentru o transparență specială, nu poți tăia o ceapă, și se fierbe întregime, împreună cu carnea, apoi prinde o oală de turnare. De asemenea, este bine să utilizați piper.
Note speciale de bucătăria asiatică va da utilizarea unei condimente speciale chinezești pentru pui, în loc de condimentele obișnuite. Acesta poate fi preparat prin, amestecarea mai multor soiuri de piper, un pic sos de soia și ulei de susan.
Unele gospodine pregăti un fel de mâncare recomandat să nu conserve, și cu mazăre verde congelată sau proaspătă. Aceasta reteta este un pic diferit - un gust mai delicat și bogat. Alege soiuri de mazăre creier pentru el și să intre, în acest caz, împreună cu cartofi ..
Un ou poate fi adăugată nu la placa, dar la sfârșitul de gătit. Pentru a face acest lucru, se amestecă cu grijă oul într-un bol și delicat, amestecând constant, se toarnă în tigaie pentru a forma un strat subțire albicios „blochează“. Un ou pentru tot potul va fi suficient - se va accentua gustul si nu va reduce transparența.
Dacă adăugați rețeta de usturoi tocat marunt, supa va fi deosebit de parfumat.