Supa de la o rețetă varză acră

fel de mâncare tradițională Rusă - supa cu varză acră. S-ar părea că ar putea fi mai ușor această rețetă? Cu toate acestea, chiar și aici există o mulțime de opțiuni pentru fiecare gust. Datorită ei, pot varia foarte mult meniul.

Baza fiecărei rețete este un prodzhuktov set clasic, dar adăugări fac ei neobișnuite și diferite. Încercați să pregătească acest fel de mâncare într-o nouă, și, probabil, supa cu supa de varza este un favorit pe masa dumneavoastră.

Copioasă, gustoase și ascuțite

Pentru a începe cu rețetă acută și feluri de mâncare foarte gustoase. Gatiti supa cu varză acră necesare astfel încât să surprindă acasă și a le face cad în dragoste cu acest simplu la prima vedere, vasul. Deci, mai întâi trebuie să se pregătească ingredientele.

Ia 500 de grame de carne (oricare alegere), două sfecla mici, o ceapa, 300 g de varză acră, o pereche de catei de usturoi, două linguri mici de pasta de tomate, ierburi (marar, patrunjel), acid citric, trei linguri mici de zahăr, frunze dafin, piper și busuioc uscat. Compoziția feluri de mâncare simple și foarte rentabile, dar rezultatul este pur și simplu delicios.

Gătit cu plăcere

Pentru a începe, se toarnă varza cu apă caldă și se lasă 10 de minute pentru a prepara baza acum. Carnea se spală și se pune în apă (rece). Amplasat pe foc și se fierbe cu sare, piper și frunze. Intre timp, se prepară ingredientele rămase. Sfecla purifica și la sol, folosind un răzătoare grosier. Am răspândit într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal, se adaugă pasta de tomate și acid citric puțin. Dacă un amestec gros, puteți turna un pic de supa si se fierbe pana cand se inmoaie toate.

Apa din varza și se toarnă încet afară stoarce-l. În cazul în care este necesar, taiati în fragmente mai mici. ceapa cubulete, morcovi și freacă sau grosolane tăiate în fâșii și se prăjește cele două componente într-o tigaie separat. În bulion finit Pune varza și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi introducem sfecla fiert, ceapă și morcovi și păstrarea tigaie la foc timp de 20 de minute. Borsul varza murata aproape gata. Cinci minute înainte de sfârșitul gătit adăuga usturoi tocat-l, busuioc uscat si patrunjel. Serviti acest fel de mâncare cu smântână o necesitate. Delicios, consistent, supa parfumat și ușor piperat de varză acră nu va lăsa pe nimeni indiferent.

combinație excelentă

Aceasta reteta este pentru cei care iubesc un pic pentru a schimba antena de satelit, fără a se abate de mult de la clasici. Supa de Gatiti cu varză și proaspătă. Aceasta este o combinație mare, care va fi bucurat de multe gospodine. Pentru a prepara necesare 400 grame de sfeclă, unul morcovi medii, 350 grame de varză proaspătă și acru rădăcină jumătate de pătrunjel, două linguri de ulei vegetal, pasta de tomate și oțet, două lingurițe mici de zahăr, o jumătate de litru de apă și condimente (sare, piper). Borș este preparat fără utilizarea cărnii, astfel încât acesta poate fi numit un fel de mâncare de legume. Începem cu elementele de bază pentru gătit borș.

Se curăță sfecla și se taie în fâșii, apoi se stinge într-o tigaie cu adaos de ulei, oțet și pasta de tomate. puteți adăuga puțină apă, dacă este necesar. Separat passeruem ceapa cu morcovi și rădăcină de pătrunjel. Varză proaspătă se taie în fâșii și tocană de varză acră cu morcovi și ceapă, sau separat. Puneți tigaia pe foc și a întins-o toate legumele fierte la abur și varză acră. Gatiti timp de aproximativ 10 minute. Apoi se adaugă varză proaspătă și se fierbe pana cand se inmoaie. Înainte de a scoate de la căldură, pune condimentele și zahăr. Dacă se dorește, puteți fi preparate din supă de varză acră cu fasole. S-au adăugat fasole fierte timp de 10 minute până la gătit. Aici este util să piure cu sare și usturoi. Se serveste si garnisiti cu ierburi tocate.

Supa albă cu varză acră

Pune carnea de porc într-o tigaie într-o singură bucată sau, pentru viteza, se taie în bucăți. Se adauga condimentele in apa pentru supa sa dovedit parfumat. Gatiti timp de aproximativ 1,5-2 ore. Apoi, vom obține fluid de carne și se filtrează dacă este necesar. Acum, se adaugă într-o varză acră cratiță și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, se taie telina, morcovi și fin shinkuem aceste ingrediente sunt puse în supă de varză acră. După 10 minute, se adauga varza si ceapa proaspat tocat. După 20 de minute în carne tigaie vas felii și se toarnă sucul de varză. Sare și piper după gust sypem.

Borsul cu ciuperci

Ciuperci dau acest fel de mâncare un gust delicios. Așa că am găti o nouă supă cu varză acră. Rețeta conține următoarele ingrediente: un kilogram de sfecla, 50 de grame de ciuperci uscate, 600 de grame de varză acră, 500 de grame de cartofi și doi morcovi medii, o ceapa mare, un nap, două linguri de pastă de tomate, o ceapa mica verde, o linguriță mică de zahăr cu un tobogan, 100 de grame ulei vegetal, oțet (mare), frunze de dafin, piper și condimente. Lista este destul de impresionant, dar toate legumele satură gustul și aroma noastră a vasului. Începem cu ciuperci îmbibare. Acest lucru trebuie făcut în avans, pentru 2:00. Apoi le-am și shinkuem fierbe, dar nu prea fin. Bulion filtrăm și de rezervă. Sfecla se taie în fâșii și ușor stropite cu otet, fry. Apoi se adaugă apă și se lasă să tocană. Restul de legume tăiate în fâșii și prăjite în ulei vegetal într-o tigaie separat. Ciuperci supa stabilit pe foc și pune în varza sa la fiert. După 30 de minute, a pus in legume prajite supa, pasta de tomate, și după 5 minute, cartofii felii si ciuperci julienne. După 3-4 minute, a pus sfeclă de fiertură, condimente și se fierbe până fierte. Înainte de a opri adăugare de zahăr și se toarnă oțet pentru o aciditate ușoară.

O rețetă neobișnuită

Supa de varza poate pregăti pentru viitor. fiertură de legume (sfecla, morcov, ceapă, pătrunjel și rădăcină de țelină, usturoi și varză acră) cu condimente și pasta de tomate sunt plasate în borcane pregătite fierbinte. Apoi se completează borcan turnarea de fierbere (50 grame de sare, 80 de grame de zahăr per 0,8 litru de apă). Băncile astupate și îndepărtat într-un loc răcoros. Poftă bună.