Mecanizarea de vaci de muls și pentru tratarea laptelui

Un astfel de proces este de muls mecanizat de vaci se bazează pe aspirație sau stoarcere lapte de la vaci de uger canale mameloanelor. In vidul creat naturale prin aspirarea alternând periodic biberon compresiune la momentul ingestiei de vițel porțiuni separate din lapte.

Astfel, cantitatea de vacuum ajunge la 28 cm. Hg. Art. o frecvență de pulsații variază de 45 - 70 pe minut. mulsul manual, bazat pe principiul de a stoarce lapte de la mamelon, este un foarte consumatoare de timp și de funcționare neproductive: pentru a produce 1 litru de lapte trebuie să fie făcut aproximativ 100 de comprimari sfârcuri.

Laptele în condiții favorabile, bacteriile se multiplica rapid, contribuind la acidifierea laptelui. Prin urmare, fermele de animale de lapte proaspăt trebuie filtrată imediat, iar în cazul în care pacientul are un bovine turma în mod necesar la pasteurizarea, urmată de răcire.

Monotonia operațiunilor manuale cauzează adesea Milkmaids ocupațională degete boli. Un dezavantaj foarte semnificativ de muls mână este inevitabilă contaminarea mecanică și bacteriană a laptelui și productivitatea scăzută a mulgere. O mulgătoare muls o metodă manuală de obicei 10-12 vaci. Aparat de muls, în funcție de proiectarea de mașini de muls, bazat pe principiile acțiunii discontinue și continue de aspirare, mamelonul de compresie variabilă și diverse combinații de aspirație și de compresie. Productivitatea muncii la aparatul de muls este crescut de mai multe ori, și niciodată nu au dezavantajele muls manual. Adesea mașinile folosite push-pull și de muls trehtaktnye. Pe dispozitiv ochelari mașinile de muls pot fi împărțite în dispozitive cu o singură cameră, cu ochelari și telefoane mobile cu cupe cu două camere. O singură cameră cupe de muls sunt realizate din aluminiu și plastic (de obicei, transparent) și să aibă o formă conică. Forma conică este necesar pentru ceea ce ar fi un biberon în timpul ciclului de repaus poate fi redusă, fără a se bloca în pahar. La capătul superior al geamului este o ventuză de cauciuc (de obicei ondulat). care deține un pahar pe mamelon, la un moment în care există un vid sub tetina. O singură cameră cupe de muls funcționează pe ciclu în doi timpi, constând dintr-un ciclu de supt și cicluri de odihnă.

In unele ferme, la distanță de lapte de consum întreg și produse lactate, lapte procesat pentru produse lactate (unt, brânză). La răcirea laptelui la o temperatură de 4-5 grade, activitatea vitală a bacteriilor aproape oprit, și poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp în formă proaspătă. Pentru distrugerea completă a microorganismelor din lapte, inclusiv agenții patogeni, laptele pasteurizat este.

procese de tratare primară Schema depinde de cantitatea de lapte care intră în produsele de finisare nomenclatura de lapte. În plus, este important ce fel de mecanizare cu condiția de muls.

prelucrarea laptelui se realizează prin purificarea de impurități mecanice, răcire, pasteurizarea, depozitare. Apoi, produsul este trimis consumatorului. In unele ferme de lapte se colectează și se separă de crema de ulei este preparat din lapte degresat - lapte acidophilus și caș.