Supa cu ciuperci
supa de ciuperci Gentle cu ciuperci, ceapa prajita, cartofi și smântână.
ingrediente:
- 400 g Champignon
- 400 g de cartofi
- 400 g smântână cu 10% -20%
- 200 g de ceapă
- sare
- piper
- ulei pentru prăjit
- pâine de grâu sau de biscuiți gata
- 2-3 crengute de marar
Mod de preparare:
Asigurați-biscuiti de grâu pentru supa.
Cu coajă de pâine taie, taie pâinea în cuburi mici.
Distribuiți să se usuce și coacerea la 150 de grade în cuptor timp de 15 - 30 minute.
Cartofii se curăță, se taie în bucăți arbitrare.
Se acoperă cu apă, se adaugă sare și se fierbe până la făcut.
Ceapă curățat, tăiat în inele și jumătate.
Ciuperci tăiate în bucăți mari.
Ceapă prăjită în ulei vegetal până transparent.
Adăugați ciupercile și se amestecă prăji până când lichidul sa evaporat, toate eliberate.
La sfârșitul sare și piper gătit.
Apoi se taie blender ciupercile.
Cu cartof scurs (păstrați sticlă lichidă).
Potoloch piure de tolkushkoy (nu un pisa blender).
Adăugați ciupercile la cartofi, se toarnă crema.
Se amestecă toate blender.
un pic mai mult de sare și piper, dacă este necesar.
Se încălzește supa pe aragaz la temperatura dorită, dar nu se fierbe.
Opțional, se adaugă 0,5-1 cana de supa de cartofi pentru a face supa mai lichid.
La servire se presara cu marar si crutoane tocat.
Crema de ciuperci Champignon are o aroma intensa, cu aroma dulce cremos.