supă cremă cu ciuperci și cartofi

Supa de cartofi cu ciuperci - foarte gustoase primul curs. El hrănitoare, savuroase si lumina, dieta. Se compune din diverse produse utile: ciuperci, ceapă, cartofi, smântână și alte ingrediente.

Supa crema de ciuperci și cum ar fi carne sau pește, este foarte bun pentru stomac. Dacă nu ați făcut o supă cu ciuperci, încercați să gătească astăzi.

Folosirea crema de supa de ciuperci

O astfel de cremă de ciuperci supa saraca in calorii, deci o dieta. Ea poate avea cei care se tem să strice sezonul forma sau înot imediat pierde în greutate, mai ușor pentru stomac, acesta poate avea copii și adulți, chiar și sportivii care nu pot câștiga în greutate în plus.

Persoanele în vârstă, de asemenea, vor aprecia ușurința de preparare și valoarea nutritivă a alimentelor. Într-un colesterol pic rău, care pot fi depuse pe pereții vaselor de sânge și să provoace dezvoltarea aterosclerozei.

lichid Supa și omogen, non-gras, nu creează o sarcină crescută asupra pancreasului. Cei care în mod regulat, de mai multe ori pe săptămână mănâncă supă cu cartofi și ciuperci, se pot face față cu ușurință sarcini intelectuale în procesul de învățare și de la locul de muncă. Aceasta supa activeaza activitatea creierului.

Dacă aveți un ulcer de stomac sau duoden, puteți mânca în condiții de siguranță un fel de mâncare. Cartofii bogate în potasiu, utilizarea care are un efect benefic asupra activității stabile a inimii.

Fii creativ, puteți adăuga la un fel de mancare si alte alimente utile și nutritive. Legume si ierburi supa va lua vitamine suplimentare cu oligoelemente. De exemplu, este posibil să se introducă broccoli diversității, ardei gras rosu, vinete și dovlecei sau t. D. Acum se referă la una dintre rețetele de supă miraculoase, piure de cartofi ciuperci și neaderente.

Sfaturi cu privire la modul de a găti supă de cartofi cu ciuperci

hostess cu experiență sfătuiți să cumpere ciuperci nu 500 g, în conformitate cu rețeta, și multe altele. De exemplu, 1 sau 2 kg. Lung pentru a păstra ciuperci proaspete nu va funcționa. Deci recicla totul. le soteaza intr-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui, cu ceapa. 0,5 kg ia pe un vas, iar porțiunile rămase întinsă pe pungi și congela. Congelatorul va stoca un produs semi-finite pentru o lungă perioadă de timp, și atunci când doriți să fie în măsură pentru a obține ciuperci, ceapa și imediat aruncate în apă clocotită la celelalte ingrediente. Se economisește timp, care este după lucrarea nu este atât de mult.

Dacă nu este în grabă, atunci când decide să facă o masă de ciuperci congelate, o puteți lăsa să se dezghețe în aer. Pune-o strecurătoare în bol, se afla acolo, ciuperci congelate, iar câteva ore mai târziu, ei se dezghețe. Lăsați fluxul de lichid în vas, sau să le dezghețe rapid într-un cuptor cu microunde într-un mod special. Durata de decongelare depinde de cantitatea de ciuperci. Începeți cu 5 minute. Dacă se dorește, crește la 10 sau mai mult.

preparare

0,5 kg de proaspete, ciuperci bun necesită:

• cartofi - 0,6 kg;
• becuri de dimensiuni medii - 2 buc;.
• 15 sau 20% smântână - 0,5 l;
• ulei vegetal;
• Sare, piper, patrunjel si marar - dupa gust.

De 3 litri cratiță obținută de la aproximativ 8 până la 10 bucăți de mărime medie.

Tehnologia de preparare a pas cu pas:

1. Curățați cartofii și tăiați în cuburi mijlocii. Apa de sare pe gustul tau. Lower acolo prepurificat și cartofi fiert. Această apă, care au fost preparate rădăcină, se toarnă. În cazul în care supa iese prea gros, se diluează cu acesta, care conține vitamine, lichid. cartofi gata nevoie de potoloch, astfel încât să formeze o masă omogenă.
2. Cartofi fierte într-o cratiță la foc mic, și încă curat și se taie în cuburi mici 2 cepe. Încercați bici cât mai fin posibil. Pe o tigaie pe ochi (3 sau 4 linguri), se toarnă ulei de floarea soarelui. Lasă-l să se încălzească. Arunca în ceapă și se prăjește pe toate laturile, amestecând din când în când, până capătă o culoare aurie.
3. ciuperci clătire. Peel și re-clătire sub jet de apă rece sau caldă. Niciodată nu lăsați-le în rezervorul de apă. Ei au înmuiat rapid cu lichid, iar gustul va fi diferit. Acum, se taie ciupercile în bucăți mici și cu atenție inferioară în tigaie pentru un arc de aur. Pe partea de sus a unui pic de sare și se amestecă totul. Dacă un ulei de floarea-soarelui puțin, se adaugă și se fierbe până când lichidul de la ciuperci sa evaporat si ele sunt de aur.
4. Se transferă conținutul tigaie într-un castron și se lasă totul să se răcească. Intregime pana la omogenizare, zdrobiți amestecul într-un blender.
5. Adăugați ciupercile și ceapa la piure de cartofi într-o cratiță. Acest lucru, de asemenea, se toarnă în cremă. Sare și piper amestec pe gustul tau.
6. Încă o dată, se toarnă totul într-un blender si se macina pana se omogenizeaza.
7. Mutați amestecul din blender într-o tigaie. Pe un foc mic, de căldură, ușor de fierbere. Se fierbe fel de mâncare aproape terminat, nu este necesară.
8. Crema supa consistenta - lichid si dens. În cazul în care este similar în densitatea la smantana, atunci trebuie să-l dilueze. Se toarnă apă din spate pentru restul de cartofi după preparare (cât de mulți vor merge în jos).
9. Se serveste cu marar pre-tocat sau zelenyu- patrunjel.

Supa crema noastra este gata. Poftă bună!