suluri de cartofi cu ciuperci 1

Cartofi rola - alternativă originală la caserola: este la fel de blând pe gust, dar are un aspect mult mai elegant.

Pentru a pregăti rolele care veți avea nevoie:


1 pachet congelat ciuperci (450 gr.) - este mai bine să ia un amestec de ciuperci și champignons
1 ceapa mica
1 lingura. lingură smântână sau cremă de brânză
600 gr. cartof
2 oua
3 linguri. linguri faina
2 linguri. linguri de gris pentru stropire
Sare și condimente după gust

Timpul total de preparare și coacere - aproximativ 1,5 ore.

Ciuperci stinge unt evaporării lichid, se adaugă ceapa fin tocat, sare și se prăjește încă 5 minute. La sfârșitul prăjirii adaugă o lingură de smântână sau amestec de brânză topită.

Cartofii sunt curățate, fierte în apă sărată, zdrobit în piure. Se adaugă 1 ou și 1 amestec de proteine. Apoi se adaugă 2-3 linguri de faina si se amesteca din nou.

aluat de cartofi consistență ar trebui să se întâmple este la fel cum a fost în piure inainte de a adauga ouale - destul de dens, care deține forma și nu foarte lipicios.

pergament stropite din belșug grișul și pune aluatul de cartofi. Dă aluat o formă dreptunghiulară cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.

Top pune uniform umplere ciuperci, lăsând marginea exterioară a 3 cm viitor rolă liberă (acest lucru este necesar, astfel încât ondulată cu blândețe și umplere se realizează prin marginea).

Cu pergament răsuciți aluatul într-o pâine. Odată ce taie o bucată de hârtie, rola pentru a schimba în tigaie pentru copt. Suprafața și laturile gălbenușul de pâine unsă.

rola coace la o temperatură de 180 * C timp de 45 de minute până la maro auriu. Se serveste cu smantana.