Suc de caise pentru iarna
Cei care au probleme cu inima, este recomandat inclus în produsele dietetice sunt de culoare galben-portocaliu. Ele sunt o sursă naturală de potasiu și magneziu, care sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular. În vara ar trebui să mănânce mai multe caise, și pentru a furniza organismului cu vitamine și oligoelemente în timpul iernii, puteți rula suc de caise pentru iarna.
Acest proces simplu va fi stăpânit de chiar și un bucătar novice, dar există unele subtilități care ar trebui să fie luate în considerare. Acest lucru se referă în primul rând la calitatea caiselor: fructele ar trebui să fie coapte, moale, dar nu sunt deteriorate, fara putregai si viermi. ușor vânătaie este acceptabil, dar este mai bine să caisele erau intacte. În al doilea rând - feluri de mâncare. Cel mai bine este de a folosi un litru sau polutoralitrovye inchise ermetic, sticle de suc, dar este posibil și în bănci sau sticle de 3 litri să se rostogolească suc de caise pentru iarna - reteta nu se va schimba. Condiția principală - ustensilele trebuie să fie bine curățate și sterilizate corespunzător. Spune-ne cum să facă suc de caise pentru iarna. Există mai multe opțiuni pentru a pregăti, păstrând totodată beneficiile maxime de fructe, dar nu toate dintre ele pot fi implementate cu ușurință la domiciliu.
Suc pentru iarna
Puteți găti suc de caise, în timpul iernii, după ce a trecut printr-un fruct storcator. Aceasta este cea mai simplă versiune de conserve.
ingrediente:
- caise coapte - 5-6 kg;
- zahăr alb produse în țările CSI - 2 kg;
- acid citric - 1 linguriță ;.
- apă fiartă - 1 litru.
preparare
caisele mele sub jet de apa rece bine, îndepărtarea murdăriei, dar având grijă să nu deteriora fructele. Dă-le scurgere, apoi se împarte în jumătate și îndepărtați gropi. Treci fructul printr-un storcător. Din acidul apă, zahăr și citric se fierbe siropul. După fierbere, da gătește 3 minute, apoi combinat cu suc și încălzite până la fierbere. Îndepărtați spuma și se fierbe la foc mic timp de 10 minute tave se pregătesc în avans. Sterilizat cu abur fierbinte se toarnă recipient suc și aproape. Se rastoarna borcanele, se acoperă cu o pătură și să dea rece, apoi mutați sucul într-un loc răcoros, de exemplu, pe balcon.
arome mixte
Foarte gustos, puteți găti un suc de mere-caise pentru iarna. Aceasta este o opțiune mare în cazul în care caise nu sunt foarte multe. În plus, soiurile de mere de vară, de regulă, dulce-acrișor, ei vor adăuga o aroma placuta de note în alimente conservate.
ingrediente:
- mere coapte acru-dulce de vară - 3 kg;
- caise - 4 kg;
- producția internă de zahăr - 2 kg;
- apă fiartă - 2,5 litri.
preparare
fructele mele și atunci când acestea se vor scurge, dezasambla caisele în jumătate pentru a îndepărta semințele și să le treacă prin storcator. Taie mere, scoate miezul și, de asemenea, stoarce sucul. Important: Inainte de mere, curata storcător noastră din pulpa de caise. Se combină suc de mere cu caise, ceea ce mai rămăsese din mere, a pus într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe după fierbere timp de 15 minute, se strecoara, se adaugă zahăr și se încălzească, apoi se toarnă amestecul de suc și se fierbe toate împreună timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Soldurile de mere Provarivaya, adaugam sucul nostru o mulțime de substanțe utile conținute în piei de mere. Sucul de fierbere gata se toarnă în borcane sterilizate și cumulare. Rastoarna, împachetări și așteptați câteva zile, apoi se toarnă sucul în pivniță sau cămară. Nu uitați să se agită bine înainte de utilizare.
Dacă nu aveți un storcător
Dacă doriți să se rostogolească suc de caise în timpul iernii, ca un storcător nu, puteți ieși din situație, folosind o mașină de tocat și sită. Cu aceste dispozitive simple, se va transforma un suc frumos caise cu pulpa, care pot fi închise pentru iarnă, și poate fi utilizat imediat.
ingrediente:
- caise - 6 kg;
- Apă fiartă - 2 l;
- zahărul produs în țările CSI - 1,5-2 kg;
- acid citric -. 1 linguriță.
preparare
caise mele, scoateți semințele și le trece printr-o mașină de tocat carne. În apă clocotită pus de acid și sirop de zahăr fiert 2 minute și se toarnă caise măcinate. Amestec de colorant stea timp de 10 minute, apoi ștergeți masa printr-o sită, se toarnă în vase, se fierbe timp de 10 minute si se ruleaza. După cum puteți vedea, totul este simplu.