Stew de gâscă la domiciliu - rețete de gătit

Tocană Conserve din carne -, convenabil, produs delicios dolgohranyaschiysya. Tocană de preparare a unei varietăți de diferite feluri de mâncare. Puteți, desigur, cumpara gata-conservare, dar este posibil să o facă pe cont propriu și la domiciliu, iar în acest caz, are avantajele sale evidente. Cel mai important dintre ele - este lipsa de tocană de orice conservanți, carne de slabă calitate, fără adaos de soia sau deșeuri de carne. Poti cumpara carne direct de la proprietari, și este cu siguranță produs mai sănătos și de calitate decât magazine.

De obicei, carnea a piesei de prelucrat în lunile de iarnă, când a făcut toate recoltarea de legume. Și vă permite să faceți conservare, fără grabă și forfotă. Acasă conserve de carne se dovedește foarte frageda, mai bine și mai util, acesta poate fi consumat în condiții de siguranță, fără teamă de vreun rău, ceea ce poate duce la produse care nu corespund sănătate. Canning poate nu numai carne de porc sau de vită, o tocană de minunat provine de la păsări de curte.

Tocăniță de gâscă

• O carcasă de gâscă;
• sare;
• dafin;
• mazăre piper negru.

Cum sa faci un gol?

1. Carcase de păsări de curte se spală bine, îndepărtați penele. Îndepărtați cu grijă pielea de gâscă, se taie carnea în bucăți de dimensiuni medii. Uscați-i cu un prosop de hârtie. Separat, pune într-un castron de grăsime interne. Potrivit pentru conservarea tuturor, cu excepția ficatului. Acesta poate fi utilizat în siguranță în alte feluri de mâncare, pentru că este foarte gustoase și ofertă.
2. Bucăți de gâscă puse într-un bol, se presara-le cu sare si piper (de calcul, în același timp, este: pentru fiecare kilogram de păsări să ia o linguriță de sare). Pune în această formă pentru o oră.
3. Băncile sterile uscate pentru a pune lucrurile la 6-9 boabe de piper si cateva frunze de dafin. Pe condimente strâns bucăți ambalate de carne de gâscă, umple-le 2/3 din ceva mai multe bănci. piese Melenkimi să taie grăsime de pasăre, le-a pus pe partea de sus a cărnii către băncile umeri. Apoi se toarnă în fiecare borcan apă fiartă (aproximativ 3/4 din bănci), se acoperă bine cu folie, care ar trebui să fie cu siguranță pliat în mai multe straturi.
4. Pune borcan cu carne în tigaie și apoi într-un cuptor rece. Mai întâi set 150 ° C și o oră pentru a ridica temperatura la 180 ° C Fierbeti deja în acest mod pentru încă trei ore.
5. La finalizarea tocană ar trebui să se rostogolească și flip borcanele capac împachetate într-o pânză caldă și se lasă într-un mod să se răcească complet.

Ambalare a cărnii de, este necesar să se monitorizeze cu strictețe curățenia - foarte bine să vă spălați pe mâini borcane sterilizate.