Șprot Baltic hering în casă, cum să gătească pe
Salvare favorite
Mai recent, sandwich-uri cu sprot au fost un accesoriu în tabelul de vacanță. Astăzi, peștii mici cu aroma de delicatese din carne afumată a pierdut halo, dar acest lucru nu devine mai puțin gustoase. Desigur, foarte ușor de a cumpăra în magazin un borcan de șprot în ulei, deschis și mănâncă cu pâine. Dar de ce nu te pregatesti șprot, amintindu-ne că aceasta este ceea ce a făcut bunicile noastre în timp limitate când prețuită produs emis de un borcan într-o singură mână?
Reteta este simpla, principala dificultate - pentru a curăța de pește. Dacă faci șprot hering la domiciliu într-o cratiță, apoi călire ia o lungă perioadă de timp pentru a multivarka mai rapid, prin urmare, alegerea mea. șprot afumat aroma habitual este prezentă chiar și fără utilizarea aditivilor „chimice“ și fum lichid.
Multivarka VES electric SK-A12.
ingrediente
- 1,5 kg de hering congelat
- ceai negru 2 linguri. l.
- 100 ml de sos de soia
- sare de 0,5 h. l.
- zahăr 0,25 h. l.
- frunze de dafin 3 buc.
- piper 5-6 bt
- ulei vegetal 50 ml
- apă 300 ml
Cum de a găti șprot hering în multivarka
- Eu pregătesc tot ce este necesar.
- Ceaiul negru se toarnă apă clocotită și lăsându-l stea timp de 30 de minute, apoi se filtrează din frunze de ceai, se toarnă sosul de soia, adăugând sare și zahăr. Am fost agitat până la dizolvarea completă a cristalelor.
- Hering pentru a dezgheța, a pus deoparte viscerele, capete și bine spălate. O atenție specială este acordată o peliculă neagră în interiorul abdomenului și să încerce să le elimine complet, aceste filme pot da un amar șprot gata.
- Lay pește într-un castron Multivarki rânduri îngrijite, după cum va fi ulterior mai ușor pentru a elimina. Dacă se toarnă doar hering în multivarku, este puțin probabil să fie în măsură să elimine complet. Pune frunze de dafin, piper mazăre.
- Se toarnă amestecul de ceai de sos de soia, sare și zahăr. Adăugați ulei vegetal.
- Închide modul, exponat de stingere, timp 2:00. După aceea, plec timp de încă o oră pe menținerea programului de căldură. Puteți urmări chiar și nu în special procesul în multivarka lichide cu siguranta nu se fierbe.
- Dau să se răcească complet, fără a îndepărta gata hering șprot din cupa. Eu folosesc pentru sandwich-uri.
- pește pentru șprot de gătit acasă ar trebui să fie ales, nu prea mare, astfel încât oasele rastushatsya repede în cazul în care carcasele șprot mare, necesitatea de a crește timpul,
- pentru un gust mai puternic afumat puteti adauga o lingurita de fum lichid.