Spaghete Bolognese - un pas cu pas reteta cu fotografii, ne-Dieta

Tot ceea ce vezi, datorez la spaghete.

Cred că mulți oameni iubesc mâncare italiană și sunt adesea cumpărate diferite feluri de mâncare exotice în cafenele și restaurante, fără să știe că ceva poate fi foarte ușor de a face la domiciliu, folosind produse convenționale și necostisitoare. Rețetă pentru spaghete bolognese, pe care le voi împărtăși cu voi astăzi nu este prea pretinde a fi clasice ale gastronomiei italiene. Ai putea spune chiar că aceasta este o versiune foarte simplificată a lumii cunoscut fel de mancare, dar cu foarte puțin efort veți obține un fel de mancare foarte gustoasa si hranitoare, care va iubi cu siguranță întreaga familie, în special bărbați și copii. Într-adevăr, paste, carne și ketchup - ceea ce ar putea fi mai delicios cu perspectiva lor nepretențioasă? În plus, acest fel de mâncare este atât de ușor și rapid pregătit, acesta poate fi o salvare reală pentru femei epuizanta la locul de muncă. Apropo, te sfătuiesc să instruiască această rețetă oamenii tăi, astfel încât acestea să se poată hrăni în situații dificile (în cazul bolii tale, oboseala sau de plecare) sub forma de spaghete bolognese pregăti cu ușurință, chiar bucătar foarte neexperimentat.

• 450-500 g carne de vită tocată
• 3 - 4 catei de usturoi
• 250 g de sos de tomate sau ketchup
• 250 g de spaghete
• 50 g parmesan
• 2 linguri. l. ulei de măsline
• sare, piper, condimente italiene

1. Pentru a pregăti spaghete bolognese, usturoiul, coaja si se taie in felii foarte subtiri.

2. Într-o tigaie se încălzește puțul ulei (preferabil ulei de măsline) și se prăjește usturoiul până culoare aurie și o aromă puternică. Este important să nu exagerați usturoi în foc, astfel încât el nu a ars în jos, dar insuficient gătită e prea rău, pentru că în acest caz, vasul nu va fi aroma caracteristică.

Multe retete de paste italiene începe cu o fază de usturoi prăjire, atunci este recomandat pentru a elimina usturoiul și să continue să gătească fără ea. Dar este permis să plece, și usturoi, pentru că în cazul în care nu este ars, într-un vas, el nu deranjează, și chiar dimpotrivă, beneficii cum ar fi orice legume normale.

3. Pentru a se adauga usturoiul tocat si se prajeste timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când și spargerea bulgărilor de spatula tocătură până când toată carnea de roșu strălucitor nu va maro.

4. Pentru carne, se adaugă sare, condimente și sos de roșii, toate se amestecă cu grijă și se fierbe la foc mic, acoperit timp de 15 minute. Parfumați bogate de tomate spaghete sos Bolognese este gata!

5. In timp ce tocana sos bolognese, spaghete ar trebui să fie fierte.

Alege doar spaghete din grâu dur, deoarece acestea nu sunt doar foarte bune pentru sănătate, dar, de asemenea, preparate ușor și rapid, nu se fierbe moale, și nu se lipesc împreună.

Pasta este întotdeauna gătite în multă apă clocotită - se recomandă 100 g de spaghete pentru a lua 1 litru de apă. Dar aceasta, desigur, proporțiile aproximative de acasă astfel de măsurători precise nu în mod necesar, trebuie doar să ia o oală mare, și se umple cu apă până la partea de sus.

6. italiene tradițiile culinare ale spaghete nu rupe în afară și de a face mai ușor să facă față cu produsele lungi, nu pentru a le împinge tare în tigaie, utilizați tehnica următoare. Toate pastele sunt colectate într-un coc strâns și puneți-l în poziție verticală pe partea de jos în centrul tigaie cu apă clocotită.

7. Apoi, spaghete eliberat brusc și ei sunt un fan cufundat într-o tigaie. Folosind o lingură mare treptat utaplivajut paste este fiert în apă și 9 - 10 minute, așa cum este indicat pe ambalaj.

8. Până la sfârșitul spaghete gătit ar trebui să șadă într-o strecurătoare, clătiți-le cu apă în mod necesar.

9. Acum servi un fel de mâncare: pe o farfurie de spaghete pus, cu generozitate le presara deasupra sosul si se presara cu parmezan ras necesar (poți orice altă brânză). spaghete Bolognese delicioase cu un sos bogat în carne gata!

Cum sa faci spaghete bolognese Dieta

De fapt, spaghete bolognese nu sunt fel de mancare foarte nutritive. Spre deosebire de cele mai multe alte tipuri de paste, sos bolognez nu conține smântână grele, ceea ce reduce în mod semnificativ conținutul caloric. În schimb, acesta include un număr mare de tomate, în care există o substanță unică - licopen, prevenind formarea de tumori (în special cancerul de prostată la bărbați). Mai mult, produsele preparate din tomate prelucrate, cum ar fi pasta de tomate, sos de roșii și ketchup, licopenul conținut chiar mai mult decât în ​​roșii înșiși. De aceea, ar trebui să gătesc spaghete bolognese de multe ori la oamenii lor, cu atât mai mult ei vor iubi acest fel de mâncare.

Pentru a face spaghete bolognese mai util și mai puțin ridicat de calorii, puteți utiliza următoarele orientări:

1. Folosiți numai pastele din grâu dur, deoarece acestea conțin o mulțime de fibre utile ori și jumătate mai mică în calorii decât făina de obicei pâine spaghete.

2. Gătitul la sol de carne de vită, în mod independent de carne de vită macră sau de vițel.

3. Utilizați roșii proaspete sau conservate în loc de sos de tomate sau ketchup finit.

4. prăjește carnea într-o cantitate minimă de ulei vegetal, preferând măsline.