sos guacamole cu avocado
Galina Kotyahova
Rețete de avocado sunt din ce în ce mai populare. Despre beneficiile acestui fruct le-am spus. Astăzi am guacamole - sos de avocado, care face parte din bucătăria mexicană.
S-au găsit o parte din acest sos nume (guacamole): guacamole, guakamoule, gvakamoule, gvakamole, vakamole ... evident asociată cu pronunția ei.
Se crede că sosul de avocado „guacamole“ preparat de vechii azteci, iar numele său provine de la cuvântul „Nahuatl“ de limba lor, care a însemnat:
Ahuacamolli (Ahuacatl = «avocado» + Molli = «sos")
Acum, reteta guacamole în diferite regiuni ale Mexicului diferă în compoziția lor, ca bază: avocado, suc de lămâie și sare. Aditivii pot fi sos de diferite (roșii, ceapă, usturoi, ardei iute, ierburi, condimente. ...) precum și gradul lor de măcinare (de tăiere felii la pyurirovaniya furculita sau blender). sos de avocado servite cu pește, carne, tortilla si chips-uri.
Aroma specială a bucatariei mexicane dau sosuri picante, și sărate. Dar dacă salsa - foc, extinctor necesită J, apoi guacamole are un gust delicat de avocado cremos, cu un gust puțin picant.
sos Reteta cu avocado cu roșii
Rețetă și fotografie de preparate mexicane ne-a trimis Galina Kotyahova:
„Fiica mea este pregătit din nou ceva interesant - ea sos Gvakomole, care este foarte popular în Mexic și America. Acest fel de mancare mexican nu are nevoie de mult timp pentru a pregăti, se pregătește să ușor și rapid. Produsele care vor fi necesare pentru sos, până în prezent, sunt disponibile în regiunea noastră ".
ingrediente:
Mod de preparare:
Noțiuni de bază la gvakamole de pregătire. Într-un vas de sticlă adânc pus căței de usturoi, tocat ceapa, 4 boabe de piper, tomate, coriandru și sare după gust. Toate istolchem tolkushkoy sau mortar de lemn, până când apare suc.
avocado meu, tăiate în jumătate, se separă carnea de lingura crustă, și se adaugă la amestecul se triturează până la o stare buna. În această masă se adaugă suc de lămâie (acid nu întuneca avocado), se amestecă bine.
Bol cu sos de avocado și legume trebuie să acopere filmul și se lasă pe masă. Sosul trebuie infuzat timp de 45 minute.
Puteți apoi sosul se răcească ușor și se servește. Mâncarea mexicană este potrivită cu chips-uri de porumb, și avem acest sos merge bine cu pâine albă sau chips-uri.
chipsuri de porumb pot fi înlocuite cu triunghiuri de lavas subțire armean, care trebuie sa se stropesc cu ulei și se usucă în cuptor sau sub grătar.
Poftă pe care doriți să Notebook site-ul!
Aboneaza-te la site-ul rețete delicioase și uimi pe cei dragi cu rețete noi!