Sos de tomate verzi - rețete de gătit
In iarna de vitamine nu este mult, asa ca ar fi de dorit să spații disponibile, legume și fructe congelate ajuta să supraviețuiască timp de gheață și să sprijine organismul în lupta împotriva bolilor de sezon.
Iarna să se bucure de sos neobișnuit pentru carne, nu pentru nevoie de o lungă perioadă de timp să se gândească, să adune prune și roșii din grădină și în grădină și prevăzută cu o capodoperă.
Sosul de tomate verzi și prune
Pentru a pregăti o minune gastronomică nevoie de o jumătate de kilogram de tomate (verde natural), aceeași cantitate în greutate de prune (soi la discreția sau disponibilitatea), cinci păstăi de ardei iute, grame 300 usturoi, trei becuri de dimensiuni mari, cateva frunze de dafin, o crenguta de marar, o ceașcă de zahăr, dar este, în cazul de drenaj acide. În plus, trebuie neapărat sare într-o cantitate de trei linguri, 100 ml de ulei vegetal și 2 linguri mici de otet (70%).
Pentru a prepara sosul toate legumele ar trebui să fie curățate, eliminate din gropi de scurgere și răsuciți produsele în cadrul procesorului sau folosind o mașină de tocat. Combinația neobișnuită creează un gust unic si aroma, ostrinka împreună cu dulceața de prune pur și simplu delicioase.
Ia-o tigaie cu pereți groși pentru a turna toate componentele, adăugând apă și să se pregătească la temperatură scăzută. Nu uita de ulei, care nu va permite sosul de ars ora trei, dar nu uitați că aveți nevoie de o mulțime de mod regulat.
15 minute înainte de sfârșitul vasului de gătit pentru a adăuga condimente și arome. La sfârșitul acestui timp, sosul se toarnă în borcane și role sterilizate. Ambalare împachetări și se lasă până se răcește. Depozitați într-un loc întunecos până la iarnă.
Sos de tomate verzi cu fructe tropicale
În plus față de sos de prune rosii este perfect cu papaya si mango, în cazul în care produsele astfel încât exotice să nu folosească piersic noastre, gust un pic diferit, dar care va fi extraordinar.
nevoie de 600 de grame de gogonele pentru sos de gătit, trei linguri de unt topit, lingura ardei gras fierbinte, o jumătate de linguriță muștar negru, 10 frunze de curry, frunze de dafin, un praf de șofran, două linguri de ghimbir confiate mango polstakana, papaya sau piersici două linguri de coriandru.
Pentru început trebuie să eliminați piei de tomate, pentru aceasta ar trebui să fie muiată în apă clocotită timp de un minut, iar apoi scoateți imediat coaja. Face o incizie la baza, stoarce cât mai multe semințe posibile, pulpa rămasă se taie în cuburi.
Ghee într-o tigaie se încălzească și trimite-l în semințe de muștar, așteptând atunci când devin pârâi. Adăugarea de frunze de curry și frunze de dafin, și după alte câteva minute, amestecul a fost pus în tomate și șofran. Fierbeti la foc mic timp de 15 minute.
Acum, rândul său, sare și fructe de tocat, se fierbe din nou 15 minute, amestecând în mod regulat. Gata schimbare sosul în borcane și se depozitează în frigider.
Investiția un pic de timp și bloca unele borcane de sos de tomate verzi, putem fi siguri că orice cina sau masa de prânz va fi festive și delicioase.