sos de tomate de casă

sos de tomate de casă

Eu aduc în atenție sos de casă cu patru simpla reteta de tomate.

sos de tomate de casă

  • două pahare de apă
  • doi catei de usturoi
  • trei linguri de vin
  • cinci roșii
  • lingura de zahar
  • pasta de tomate 1/3 cana
  • 1 linguriță oregano uscat și piper negru măcinat
  • floarea-soarelui (sau alt ulei vegetal) și sare

Homemade sos de tomate:

În prăjit în floarea-soarelui (sau alte legume) prăjește ulei tocat usturoi aproximativ un minut. Se toarnă în apă și vin. Apoi se adaugă roșiile, cuburi și zahăr. Se aduce la fierbere, se adaugă sare, oregano uscat, piper negru măcinat și pasta de tomate. Se acoperă vasul cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute, apoi se zdrobesc într-un blender.

Produse cu 2 litri de sos:

  • două kilograme de roșii coapte
  • 600 de grame de ceapa (tăiate în inele)
  • șase lingurițe de sare
  • oțet lingura de 30% (sau trei linguri 9%)
  • zahar 1 lingura
  • cinci sau șase gvozdichek
  • 0,5 linguriță piper negru

Cum de a găti un sos de tomate de casă:

Dor de roșii coapte, printr-o mașină de tocat carne (sau cotlet într-un blender), pus într-o tigaie adâncă și se fierbe la foc mediu timp de zece minute. Apoi, se adauga ceapa si toate condimentele, cu excepția zahărului și oțet. Fierbeti încă 20 minute După 20 de minute, se toarnă oțet, se adaugă zahăr și se fierbe timp de încă zece minute. Gata sos îndepărtează de la căldură, rece

  • 2 linguri. ulei de floarea-soarelui linguri
  • 1 morcov
  • 1 ardei dulce
  • 0.25 ardei iute
  • trei roșii coapte
  • două lingurițe de sare
  • doi sau trei catei de usturoi
  • un mar (soiuri acre)

Morcov, ardei dulce și mere, se spală, coji de fructe și măruntiți. Se spală roșiile, coji de fructe și felie. Măturică într-un blender sau carne tocată morcovi, ardei, tomate și mere. Apoi se toarnă fierte legumele pasate intr-o tigaie, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ o oră la foc mic. În afară se macină într-un blender, usturoi și ardei iute. După aproximativ o oră se fierbe, se adaugă uleiul de floarea-soarelui sos, un amestec de usturoi și ardei iute, sare dupa gust. Gatiti timp de încă zece minute. Apoi, sosul preparat, se îndepărtează de la căldură, rece.

Reteta sos de tomate de casă cu usturoi si ceapa

  • 1200 grame de roșii coapte
  • Două capete de usturoi
  • frunze de dafin 1
  • trei becuri
  • 100 ml de ulei de floarea soarelui rafinat
  • 1 vârf de cuțit de piper cayenne
  • 6 mazăre piper negru
  • 20 de grame de zahăr și sare

Căței de usturoi, curat, omiteți chesnokodavku. Tomate trec printr-o mică mașină de tocat carne gratar si frecati printr-o sită pentru a separa semințele și coaja. Trei becuri sunt curate, tăiate în jumătate, apoi fiecare jumătate taie subțire semi-inele. Pune ceapa în tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește până se rumenesc ușor. Pentru ceapa, se adauga usturoiul si cinci sau sase linguri de apa fierbinte. capac Pan și amestecul se fierbe legume timp de zece minute. Apoi se toarnă în greutate de tomate tigaie, aduce la fierbere, se adauga ceapa si amestec de usturoi, se amesteca bine si sosul fiert timp de o jumătate de oră. După 30 de minute în sos pune sare, zahăr, frunze de dafin, piper. Masa se fierbe timp de încă cinci minute. împacheta sos fierbinte aburit în borcane de sticlă halbă, capace de acoperire fiert și pasteurizat la 85 de grade timp de o jumătate de oră; după 30 minute de plută.

Cele mai populare:

sos de tomate de casă