sos de nuc rețete Cele mai populare

Nuci au fost mult timp iubit de omenire. Toată lumea are propriile lor cadouri preferate ale naturii: unii preferă să mestece migdale, cineva ca fisticul, în special bere, iar cei care se uita la sănătatea lor, preferă să adauge la salate o mână de pin.

Nucile sunt utilizate pe scară largă pentru prepararea de cofetărie, fabricarea unt de arahide și nuci măcinate sunt baza pentru rezerve.

sos de nuc - un condiment foarte nutritive si calorii. Cel mai adesea, acesta este alimentat la păsări de curte, salata, si este deosebit de gustoase, un astfel de produs, dacă îl unge pe sandwich.

Fiecare gazda care se respecta, dacă vrea să diversifice meniul zilnic pentru gospodăriile lor, pot găti sosul de nuc, rețeta care corona, desigur, vor fi păstrate secrete din toată lumea, chiar și de la prieteni apropiați. Cu toate acestea, în analele gastronomie Există mai multe opțiuni pentru modul de a face sos de alune. Aici sunt cele mai populare.

sos georgian Bazhe

Sos de fructe cu coajă lemnoasă în bucătăria tradițională georgiană: feluri de mâncare cu sos este incredibil de popular în multe țări, în special în Italia, Franța și Japonia. Gustul său ascuțit picant saturat capabil să umbră orice fel de mâncare. Cel mai renumit este sosul Bazhe. gătit lui nu ia prea mult timp, astfel încât se poate face gazda chiar foarte experimentat. Cel mai adesea, gatiti sosul cu nuci, dar dacă nu există nici unul, puteți utiliza alte - alune, caju sau migdale.

Deci, pentru a prepara sosul de nuc georgian, veți avea nevoie de:

• 250 g de nuci;
• 200 ml (pahar de) de apă sau supa de pui de fierbere;
• 2 catei de usturoi valoare medie;
• ardei roșu;
• o linguriță din cele mai populare condimente georgiene: hamei-suneli, coriandru și flori galbene (Imereti șofran);
• 1 lingura. lingură de oțet;
• sare.

1. Se macină nucile într-un blender sau de două ori carne tocată.
2. Adaugă în greutate Piuliță toate condimentele, piper, sare.
3. Frământați mâinile rezultate masa uscată până când acesta nu va deveni (ulei de arahide evidențiat) umed și uleios. Acest sos facut din nuci se poate obține numai dacă ai zdrobi o mulțime de mâini, nu o lingură.
4. Se diluează zeama răcită de nuci masă sau apă la grosimea dorită.
5. La final se adaugă sare după gust și se toarnă oțet de vin. Nu Apple, nu mese, și anume oțet. El da numai claritatea și aroma dorită.

O astfel de fed georgian ascuțit sosul de pește la pui fierte sau prăjite.

sos gamadari

Nu toate mânca carne sau păsări de curte. Asta înseamnă că vegetarienii nu va gusta condimentele delicioase? Nu, sos de salata cu gust de nucă nu va da numai un gust deosebit, dar, de asemenea, face salata mai satisfacatoare. Acest lucru este important pentru cei care se uita la greutatea lor.

De exemplu, salata Chuka cu sos de arahide gamadari poate fi fel de mâncare destul de independent.

Chuka - salata, a primit numele de la maro alge Ulva lactuca, în creștere în apropiere de coasta Japoniei, China și România. Ei cresc la o adâncime de aproximativ 100 de metri, astfel încât acestea minat, deoarece mai vechi timpuri locuitorii din zonele de coastă din China. În Japonia, aceasta salata se numește „wakame“ sau „Kaiso“. Numele de „Chuka“ înseamnă „importate din China,“ pentru că este acolo a primit la începutul acestei delicatese marine.

Sosul pentru salata Chuka a venit mult mai târziu să-și diversifice gustul alimentelor și completarea acesteia cu calorii, ca o portie de salata cu sos are 195 de calorii. Deoarece aceasta salata este mai frecventă în Japonia, apoi la el și a servit sos de nuc tradițional japonez.

Pentru a obține sos gamadari, veți avea nevoie de următoarea compoziție de ingrediente:

• trei sferturi din sticlă de apă;
• unt de arahide - 4 lingurițe ;.
• ulei de susan - 2 lingurițe ;.
• condimente de soia - 4 linguri. linguri;
• orez oțet - 4 lingurițe ;.
• mirin (vin dulce orez cremos) - 3 lingurite ;.
• seminte de susan - 3 lingurite ..

În versiunea originală pentru crearea de umplere folosit un alt ingredient cheie: sos facut din nuci de caju, de pre-prăji-le, și, de asemenea, semințe de susan prăjite. Anotimpurile are un gust unic. Cu toate acestea, pentru a face sosul de nuci de caju este obligat să facă un efort, iar untul de arahide terminat pot fi achiziționate de la orice supermarket. Prin urmare, mulți oameni folosesc produsul finit pentru condimente.

1. Pentru a obține sos de alune pentru o chuki salata minunata, pune într-o cratiță terminat unt de arahide, se toarnă puțină apă, apoi se pune pe un foc mic și se amestecă.
2. se amestecă în mod constant masa rezultată, se adaugă restul de apă, rezultând un condiment lichid va atinge o medie densitate.
3. Când va elimina o cratita de pe foc, se adaugă conținutul de soia și condimente ulei de susan, se toarnă oțet și mirin.

Produsul rezultat a fost răcit și sos de arahide Chuka este tastier dacă salata presărat cu semințe de susan, anterior se prăjește lor până maro deschis. Ele dau vasul un gust adevarat de susan. În restaurante și baruri sushi japonez, în plus față de wasabi, ghimbir murat si sos de soia, sunt utilizați în mod activ sos de nuc pentru sushi.

sos parfumat thailandez

Acest condimente - un semn al unei preparate din bucătăria thailandeză specială. Caracteristica sa este severitatea toate felurile de mâncare. Funchoza, role șir de hârtie de orez, tăiței setey cu creveți și alte delicii din bucătăria thailandeză este de neconceput fără prea mult condimente.

sos de nuc thailandez completează gustul de mâncăruri naționale. Acesta poate fi cumpărat de pe raft, dar vă puteți pregăti.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 1 lingura. lingura de unt de arahide;
• 1 lingura. Turnati sos de chili;
• 1 lingura. pastă roșie curry lingura;
• 3 linguri. linguri sos de pește;
• 2 linguri. suc de lămâie linguri;
• 2 linguri. linguri de unt de arahide;
• 2 linguri. linguri zahar brun;
• 2 linguri. lingură arahide prăjite;
• . Ulei de susan 1 linguriță;
• un sfert de cana de supa de pui;
• un sfert de cana de lapte de cocos.

Toate ingredientele sunt vândute ca un produs finit. Prin urmare, se prepară un pansament gastronomic nu va fi dificil.

1. Este necesar să se încălzească uleiul de arahide și se prăjește pasta de curry în ea până când apare mirosul.
2. La acest amestec, se adaugă toate ingredientele și se lasă timp de 2-3 minute peste o flacără deschisă până când amestecul se îngroașă.
3. La depunerea unor gurmanzi se adaugă câteva linguri coriandru tocat proaspat, si o alta lingura de radacina de ghimbir ras.

Un astfel de pansament ascuțit adecvat pentru bucătăria tradițională. Puteți folosi sos de nuci de pui gătită, pentru a îmbunătăți gustul de carne proaspătă. Un entuziaști mono-dieta vor aprecia biscuitilor cu brânză de nuci condimente thailandeze.

Usturoi și sos de nuci

Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• 100 g de nuci;
• 2 catei de usturoi;
• ulei de floarea soarelui 50 ml (preferabil nerafinate);
• 1 lingură de oțet de mere;
• un vârf de cuțit de sare.

Gătitul cu condimente nuci:

1. Într-un blender nuci zdrobi în miez de pâine fină.
2. mash usturoi într-un mojar cu sare.
3. Conectați piulițele cu sare, se adaugă ulei și oțet.
4. Se amestecă conținutul și se servește.