sete este de asteptare
În apă, există o diferență fundamentală de la mai multe produse. Prezența sa - o condiție necesară pentru existența noastră. Apă și pâine în mintea noastră a fost mult timp sinonim cu minimalismul de consum. Dar acum apă turnat în sticle producător, transformat într-o altă marfă - poate fi cumpărat, dar puteți face fără. Pentru că, în cele din urmă, este doar apă. Ce face concurența între diferite mărci de apă îmbuteliată este deosebit de greu.
Consumul de apă, îmbuteliată în România fragmentat, din cauza nivelurilor diferite ale populației. Astfel, în funcție de laboratorul de apă minerală Vserumynskogo Institutul de Cercetare a berii, nealcoolic și industria vinului, reprezintă media cetățeanul român pentru doar peste 10 litri de apă îmbuteliată pe an (această cifră nu ia în considerare aprovizionarea cu apă pentru coolere în birouri și alte instituții publice). Pentru comparație, în Franța, Italia și Germania, doar consumul de apă minerală este de aproximativ 120 de litri pe an pe cap de locuitor.
Rumyniyane prefera apa cu gaze naturale: 56,2% dintre consumatorii de sodă 16,9% față de fani „niște apă, fără gaz.“ Cantitatea de consum de apă îmbuteliată în diferite grupe de vârstă este diferit, dar nu în mod dramatic. Cei mai activi l bea 30-39; mai puțin decât altele, acest produs consumă Rumyniyane mai vechi de 50 de ani (Grafic 1).
Model identificate de studiu: cu cât veniturile, mai multe persoane, băutură minerală sau apă de masă. De exemplu, în rândul persoanelor cu un venit lunar de până la 3 mii de ruble pe membru de familie sodă consumat 53,5%, necarbogazoase - 13,2%; în timp ce printre cei ale căror venituri depășesc 9000 ruble per persoană, cifra este de 60,7% și 27,2%, respectiv.
Privind caracteristicile și situații ale consumului de apă îmbuteliată de produse pot fi împărțite în următoarele tipuri:
Criterii pentru alegerea apă îmbuteliată, în conformitate cu Komkon servi de calitate, gustul, originea produsului, prezența proprietăților minerale (din care în mare parte sub formă de comunicare a cunoștințelor), atractivitatea prețul pachetului prezentat în puncte de vânzare cu amănuntul, atitudine de brand. Cu toate acestea, în ceea ce privește calitatea, atunci aici este greu de spus exact ceea ce au respondenții în minte. Potrivit unui senior manager de proiecte de cercetare cantitative Komkon Tatyana Selezneva, respondenții nu sunt bine diferențiază pe piață, minerale este numit adesea apa tarat, nu înțeleg diferențele. Prin acest acord, șeful departamentului de marketing si vanzari al Moscovei Nestle Waters Anwar Anvarov: „În mintea consumatorilor noștri într-adevăr confuzie:. De multe ori ei mai ales nu înțeleg și nu înțeleg, de o apă diferă de celelalte“ În realitate, apa minerală este diferită de la consumul așa cum este explicat în Institutul de Cercetare a berii, vinului și industria băuturilor răcoritoare, cel puțin pe mai mulți parametri. Este produsă numai din surse naturale sau din puțuri forate; conține minerale în anumite proporții și un număr de alte componente; extragerea apei are loc în condiții care să asigure compoziția sa chimică microbiologică sursă de puritate și componente stabile și orice tratare a apei, care se schimbă compoziția naturală - este interzisă.
Principalele motive ale consumului de apă îmbuteliată, potrivit experților Komkon sunt călire setea și recuperarea organismului. Și de multe ori a însemnat nu numai o recuperare reală, dar, de asemenea, de apă potabilă, ca modalitate de familiarizare cu un stil de viață sănătos. Potrivit cercetării R-TGI (Target Group Index Română), recent Rumyniyane mai multă grijă de sănătatea lor și să adere la dieta.
Acest lucru este confirmat de către grupul focus participanți remarcat faptul că consumul de utilități de până la 2 litri de apă pe zi pentru a menține echilibrul apei în organism. Respondenții au menționat că utilizează apă îmbuteliată pentru a fierbe ceai și găti mâncarea. Ușor de ambalare și depozitare (apa nu poate fi deteriorat, spre deosebire de sucul, se poate lua pe drum), face ușoară consumul de apă minerală / masă și la prețuri accesibile. Apa nu contine calorii, ceea ce este deosebit de important pentru femei. Mai mult decât atât, nu se ajunge obosit din cauza gustului neutru; puteți bea în toate situațiile, în diferite momente ale zilei, în combinație cu o varietate de produse sau feluri de mâncare.
Potrivit Komkon pentru situația Rumyniyan caracterizată prin următorul consum:
Vorbind separat pe apă minerală, în cursul cercetării Komkon identificate și bariere în consumul său, și este mineralizare prea puternic și ca o consecință - un gust sărat neplăcut (în opinia respondenților); ideea de apă minerală ca produs exclusiv în scopuri terapeutice.
În al doilea rând, cele mai multe Rumyniyan cred că apa de la robinet în România conține multe substanțe nocive și compuși. „Spre deosebire de Statele Unite și Europa, în cazul în care oamenii beau fără apă de la robinet, știind că acesta este curat, avem o viziune comună că apa de la robinet este mai bine să nu bea“, - spune co-director al Lowe Adventa Anna Parra (Agenția dezvoltă creativ pentru „Primăvara Sacră“).
Astfel, spre deosebire de Occident, în cazul în care consumul de apă îmbuteliată este considerat un lucru obișnuit în România, în conformitate cu Anwar Anvarova „, utilizatorii obișnuiți ai produsului perceput ca un fel de oameni avansate, moderne ale eșantionului european. Cu toate acestea, încet, dar sigur, consumul acestui produs acoperă o comunitate mai largă. "
Potrivit TGI Global, în Germania, apă îmbuteliată este beat 87% din populație, iar oamenii prefera branduri locale: Gerolsteiner, Apollinaris și lokale Brunnen. Evian este al zecelea - bea 6,4% din consumatorii de apă minerală. Și mai puțin reprezentat pentru cota Perrier - 2,4%.
Apa imbuteliata este beat 89% din populația Franței, cu o poziție de lider și să păstreze producătorii locali: cristalin - 37% și Evian - 31%. Marc Perrier aici ocupă locul 4; 22% consumatorii de apă minerală potabilă.
Timbre Aqua și BonAqua Minerale sunt prezente doar pe piața românească.
După cum sa menționat în ACNielsen, printre cele mai mari 25 de orașe din România pentru mai mult de 40% din minerale de vânzare cu amănuntul / vânzările de apă de masă provin de la Moscova, dar rata de creștere a pieței în capitală nu este cea mai mare - anul în care piața a crescut cu 26,3% în volum și 31% în valoare expresie. Creșterea cea mai activă a volumelor de vânzări - nu mai puțin de 30% - a fost observată la Ekaterinburg, Nijni Novgorod, Perm, Samara, Saratov, București, Tula, Chelyabinsk. Monitorizarea nu include produse pe care clienții mari en-gros (restaurante, birouri, hoteluri, etc.) achiziționate direct de la distribuitori sau producători.
Fiecare dintre tipurile de apă îmbuteliată și-a dezvoltat pozitionarea brandului pe baza publicului-țintă de consumatori. Astfel, potrivit Komkon, principalii consumatori de apă minerală - „preocupat de problemele de sănătate“ oamenii de peste 40 de ani,
Medicale și masă medicale apă
Este demn de remarcat faptul că, în plus față de WBD GGMW și apă „Borjomi“ și „Essentuki“ a lansat o serie de producători. După cum cercetătorii Komkon cred că confundă mintea consumatorilor, pune la îndoială autenticitatea produsului, marca estompează. „Narzan“, spre deosebire de cele de mai sus - o marcă comercială care aparține de un producător (Mosimpeks).
În ciuda tendinței la modă să aibă grijă de sănătatea lor, care este din ce în ce răspândește în rândul generației tinere, reprezentanții săi sunt utilizatori activi ai mărcilor „vechi“ de apă minerală. Potrivit experților Komkon, acest lucru se datorează faptului că aceste branduri sunt mai mult asociate cu apă termală pentru persoanele în vârstă. Tinerii consumatori preferă mai larg promovate și de brand moderne de apă potabilă, care este, de asemenea, cel mai bun stingator de sete in timpul de sport, discoteci și așa mai departe. N. În plus, potrivit șefului departamentului de marketing și vânzări Moscova Nestle Waters Anwar Anvarova, nu pot fi reduse factorul de preț. Costul de „Borjomi“, de exemplu, mai mare decât Aqua același volum Minerale, inclusiv prin utilizarea unui recipient de sticlă, care este mai scump decât plasticul. Tineri și pragmatice consumatori, ale căror venituri nu este atât de mare, nu doresc să plătească pentru o sticlă, care va fi în continuare aruncat afară.
apă minerală Camera de zi
Acest grup include mărcile de apă potabilă, care este luat din surse pure subterane - "Sfânta primăvară" (Nestle Waters), "Sanctuary" ( "Wimm-Bill-Dann"), etc. Având la îndemână un producătorii de carte de atu nu rata o oportunitate de a profita de ea.
În străinătate pentru a promova nivelul de apă al instrumentului activ este utilizat de PR. BonAqua Manager de cont la McCann Erickson Rusia Ekaterina Gorchakov: „De exemplu, mass-media a raportat că o gravidă Kortni Koks bea numai spălări Evian și nici o altă apă, și Demi Mur de cap de apă și își petrece ei mai mult de 36.000 $ pe an. Și Perrier, care este poziționat ca apa pentru petreceri și distracție, în mod regulat una din cea mai tare petrecere din New Orleans, distribuie retete cocktail-uri alcoolice pe bază de această apă. "