pasta de trufe - - Pasta un pas cu pas de preparare de feluri de mâncare, această rețetă imagini - gătit

Ar trebui să achiziționați componentele necesare. Pasta este cel mai bun de a alege de la producători italnskih. Puteți utiliza orice formă - spaghete. tagliatelle, farfalle, penne - în funcție de preferințele dumneavoastră. Singurul lucru pe care merită să se abțină - un paste cu adaos de test. cum ar fi tomatele. spanac și sepie cerneală - aceste produse vor afecta gustul trufelor, în vasul principal. Brânză poate fi achiziționat ca o pre-ras și cocoloașe. Cel mai dificil de a găsi pastele trufe. Du-te pentru ea în marile supermarket-uri cu o gamă largă de delicatese. Puteți alege orice marca, dar bucătarul recomandă marca italiană Tartuf Langhe.

Intr-o tigaie adâncă, se topeste untul. Există, de asemenea, a pus pastele trufe. Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute. Între timp, gatiti pastele. Pune-le în apă clocotită cu sare. Pentru a le separa, puteți turna un pic de ulei vegetal într-o tigaie. Timpul de preparare depinde de grosimea și forma paste și este de obicei indicat pe ambalaj. De exemplu, spaghete este doar 2-3 minute, iar pentru Farfalle - 5-7 minute. Cel mai bine este de a găti paste de stat al dente - în afara ar trebui să fie moale și ar trebui să rămână în mijloc, un pic mai solid. În acest caz, pastele nu ar trebui să trosnesc.

După sfârșitul gătit imediat se scurge apa și reîncărcați paste într-o tigaie cu pastă de trufe. Se amestecă și se fierbe pentru un alt cuplu de minute. Se condimentează cu sare dupa gust. Serviți pastele, însoțite de parmezan ras, precum moara cu piper negru și sticle de ulei de măsline. Mai ales delicioase. în cazul în care acest tip de ulei este în prezent pe un ardei iute rosu.