Secretele de stocare de morcovi în timpul iernii · · sfat bun oraș Krasnoyarsk știri
Morcovul colectate târziu, dar înainte de îngheț, există încă mult mai bine, pentru că este pe deplin maturate, precum și vitamine și alte elemente nutritive din aceste rădăcini mai mult.
Colectarea recolta morcov, este cel mai bine să nu utilizeze o lopată pentru a evita deteriorarea morcov. Jumulite din rădăcini de pământ trebuie să fie curățate de la sol. Acest lucru se face cu atenție, astfel încât să nu deteriora pielea. Slăbiți rădăcinile din vârfurile. Acest lucru se face imediat ce morcovi extrase din paturi de grădină. În caz contrar, frunzișul verde va atrage sucuri, nutrienți din rădăcină. Morcovi devine apoi lent, deshidratat. Această legumă este greu dolezhit în pivniță până în primăvară, și binele unui morcov nu este suficient, ca vitaminele din aproape nu rămâne.
Tops prima tăiat chiar deasupra capului. Și numai după aceea taie porțiunea superioară a culturilor de cap rădăcină grosime de aproximativ 0,5-1,0 cm. În cazul inelului cracking sau leziuni chiar tăiate 1,5-3,0 cm. Pentru a decupa folosind cuțite cu o lamă subțire, cum ar fi construcții. Prin tăierea porțiunii superioare a rădăcinilor de morcov sunt punct de creștere mute, se oprește rădăcinoase germinare, ele păstrează calitatea originală și primăvara rămâne suculentă.
De ce nu este de dorit dintr-o dată să taie „cap“ cu vârfurile? Root fragile, și la tăierea cu vârfurile capului se rupe.
În același timp îndepărtat și rădăcina morcov - cozi. Partea de jos a morcovi rădăcină de cultură într-o necesitate - nu regret. Cu ei începe putregai. După aceea, rădăcinile se împrăștie într-un singur strat pe răspândirea folie de polietilenă sol timp de două până la trei ore în soare. În acest timp, secțiunile au fost acoperite cu o crustă de protecție.
După un tratament de lumină și uscare morcov pentru o zi plasat într-un loc răcoros și apoi plasat la iarnă.
Există mai multe moduri de a stoca morcovi.
"Glinovanie". Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătească un lut „mash“ consistență cremoasă. Rădăcini ar trebui să fie înmuiată într-o baie de must, apoi le-a pus în cutii. În casetele trebuie fantă pentru ventilație și uscare. Uscarea pe strat morcov argilă formează un strat subțire pe acesta. Acest lucru previne rădăcinile din evaporarea umezelii, degradare și diverse „boli de stocare.“ Înainte de utilizarea argilei cu rădăcinoase nevoie să se clătește cu apă.
Chalking. cretare Wet - o pulverizare cultură rădăcină sau imersarea într-o suspensie de 30 la suta din creta (morcovi trebuie usuce cât mai repede posibil). creta desprăfuire uscată la rata de 150-200 grame la 10 kg de morcovi. Când se formează stratul de acoperire creta creează un mediu slab alcalin, la suprafața rădăcinoase, care împiedică dezvoltarea bolii.
Depozitarea în rumeguș. morcovi aspirație cu rumeguș de pin-l protejează de putregai alb și germinare. Rumeguș conțin uleiuri esențiale (terebentina), care are proprietăți dezinfectante. Când sunt depozitate în acest fel se păstrează suculența morcov și densitate. Morcovii sunt cel mai bine stocate în rumeguș, cu un conținut de umiditate de 18-20 la sută. Consumul de rumeguș pe tona de morcovi 0,5 metru cub.
Depozitarea în nisip. De exemplu, pe podea în avans igienizat pivniță diagramă pad prin care să se toarne stratul de nisip aproximativ cinci centimetri. Pe ea pune rânduri de rădăcini, astfel încât să nu se atingă. Ele sunt un nou strat de nisip, și din nou - morcovi. Stratele alternează.
În experiența mea cea mai convenabila si eficienta a fost depus în nisip de râu. Dar există un avertisment: dacă depozitarea uscată, nisipul trebuie sa fie umed, dar dacă crud - uscat.
Nu toată lumea are posibilitatea de a pune rădăcinile morcovi într-o pivniță sau alt depozit.
Dacă nu aveți o mulțime de morcovi, împachetăm în pungi de plastic și se pune în frigider pentru depozitare. În cazul în care recolta sa dovedit a fi excelente, alte căi adecvate. De exemplu, glinovanie, menționat mai sus. Imersat într-o soluție de argilă și bine tuberculii uscate puse într-o saci de plastic preparate și depozitate într-un dulap, departe de radiatoare și baterii.
O altă metodă eficientă pentru depozitarea morcovi în apartament. aveți nevoie pentru a lua cutiile de carton uscate (capacitate sertare pentru depozitarea legumelor nu ar trebui să fie mai mică de 10 kg), ele stabilesc rădăcini rânduri dense de morcovi. În acest caz, la fiecare 20 de morcovi pentru a pune un hrean rizom de aproximativ 30 de centimetri lungime. Conține uleiuri esențiale, care conține o substanță cu proprietăți antibacteriene, care va preveni formarea de mucegai și a mucegaiului. Cutii ar trebui să fie plasate în partea cea mai rece a apartamentului și nu le menține deschise.
De asemenea, este posibil ca o lungă perioadă de timp pentru a stoca morcovi. folosind pentru aceasta coaja de ceapa, se toarnă o rădăcină din belșug legume morcovi. În acest scop, păstăile ar trebui să fie luate curate și uscate. Magazinul morcovi ar trebui să fie în mod necesar într-un loc întunecat, pentru că lumina devine amar.
S-au găsit un bug? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter pentru a ne trimite.