Secretele de ceai rece, alimente și băuturi, bucătărie, argumente și fapte

Ice tea - un favorit clar printre băuturi de sezon. În ciuda faptului că primul ceai cu gheață a apărut pe rafturile noastre încă.

Există ceai?

Inițial, atunci când ice tea a fost doar câștigă popularitate, este produs de reteta clasica - ca de obicei, preparată, apoi se răcește și îmbuteliată. Apropo, această băutură este încă renumit în China și Japonia, și, uneori, chiar apar pe rafturile magazinelor noastre. Dar, cu dezvoltarea acestei piețe, tehnologii noi, mai eficiente, care sunt utilizate în prezent în țările dezvoltate aproape toate. În conformitate cu realizarea științei acum face ceai cu gheață pe bază de extract de ceai. În cazul în care lista de „extract de ceai“, fraza veți găsi ingredientele, apoi băutura se prepară folosind următoarele tehnologii: ea preparată mai întâi în recipiente mari, apoi se evaporă lichid și obținerea unei pulberi sau granule, sunt bine transportate oriunde în lume. Apoi au re-crescute și a obține ceai cu gheață (în timp ce gatiti acasa cafea instant). Dar, în cazul în care lista de ingrediente nu veți găsi „extract de ceai“ înseamnă sticla se toarnă apă simplă, care se face similar cu un ceai de hidrocarburi aromatice și arome chimice (înlocuitori naturale revigorante băutură pur și simplu nu există).

Antioxidantii nu numai

Catechine si antioxidanti, care sunt bogate în ceai proaspăt preparată, aceasta poate fi stocată într-o băutură rece. Dar acest lucru se va întâmpla numai în cazul în care producătorul nu a cruțat extractul natural și a pus-o cantitate suficientă, și nu o picătură în mare, în scopul de a scrie despre el pe etichetă. De unde știi adevărul? Citiți lista de ingrediente și se calculează procentul aproximativ al extractului - în cazul în care, în plus, are un cuplu de zeci de suplimente, apoi ceai într-un minimum de băutură și de nici un folos din ea. Chiar mai bine dacă producătorul a indicat cantitatea de extract - ar trebui să fie de cel puțin 1 g per 1 litru de băutură (nivelul optim de 2 g / l).

piersici și zmeură cu gust

Peach, zmeura, lamaie, menta, lamaie balsam - ceea ce are un gust pur și simplu nu ceai cu gheață! În mod firesc, fără frunze proaspete naturale și boabe în ice tea nu preparată, și sunt folosite arome. Ei bine, în cazul în care acestea sunt naturale, sau cel puțin identic naturale (nu sintetice), destul de bine, în cazul în care ceaiul este numit „băutură răcoritoare suc“ - Acest mesaj indică faptul că produsul este adăugat la o cantitate mică de suc reconstituit.

Fără conservanți!

Dacă sunteți îngrijorați cu privire la sănătatea lor și doresc să bea numai băuturi sănătoase, să acorde o atenție asupra faptului de modul în care se face apa ceai rece - nu poate fi purificată pur și simplu de la robinet, dar, de asemenea, îmbogățit cu oxigen sau chiar luate dintr-o sursă naturală. De asemenea, să acorde o atenție la cuvintele „fara conservanti“. Cu toate acestea, fără oricum nu le fac - ceai infuzate este stocat nu mai mult de o zi, și ceai cu gheață trăiește 6-12 luni. Un alt lucru, ceea ce conservanți utilizate de către producător. Natural (zahăr, acid citric sau acid ascorbic) - bun. Dacă benzoat de sodiu sau de sorbat de potasiu - mai rău.