Cum se adaugă sare ca sare de puzaninu puzaninu la domiciliu

Ați bucătăria era o bucată de puzaniny și nu știi ce să faci cu ea? Este foarte simplu. Se poate murarea. Să încercăm să dau seama cum să o facă în mod corect.

Cum să se pregătească pentru a puzaninu sărare?

dezgheț puzaninu Frozen la temperatura camerei sau la frigider. Apoi se spală bine cu apă rece sub cuțit racla pre. Acum felie de grăsime, astfel încât acesta este complet plasat într-o tigaie sau zoom.

Cum se murarea puzaninu?

Există mai multe opțiuni cum să muratura puzaninu și toată lumea alege cele mai potrivite pentru ei înșiși. Acum, mai multe detalii despre ele.

Solim puzaninu metoda uscată

Puzaninu poate adăuga sare ca slănină de obicei. Pur și simplu freca produsul cu sare grosier. Puteți adăuga orice masă la starea de condimente pulbere. Ei bine, potrivit usturoi. Ar trebui să fie curată, se spală și se taie sau stoarce prin intermediul presei. 1 kg puzaniny necesită aproximativ 75 g amestec preparat. După ce sărat produs semifinit, este necesar să se pune într-un castron email, se acoperă și se pune timp de 1-2 zile în frigider. Apoi clatiti resturile ingredientele uscate. Se scurge bacon, felie și se servește.

Corect se fierbe puzaninu în saramură

Deoarece puzaninu după sărare uscată devine dur, gazda experimentat recomandat să fiarbă. Pentru a face acest lucru, să ia o oală mare de email. Se umple cu apă, adăugarea de sare (1 l 150-200 g). Pune frunze de dafin, piper negru (sol sau mazăre) și alte mirodenii. După fierbere, trimite într-un container puzaninu. Acesta trebuie să fie complet cufundat în saramură. Acoperiți. Se fierbe 1-1,5 ore după fierbere repetată într-un foc mic. Apoi, îndepărtați grăsimea, se freca orice condimente. Puteți adăuga usturoi (ei freca sau șuncă). Așezați produsul pe placa de tăiere, a pus un alt loc și opresiune. După răcirea completă în frigider, îndepărtați puzaninu. Câteva ore mai târziu pentru a obține, felie și se servește.

Corect se fierbe puzaninu pachet

O altă opțiune interesantă - puzanina fierte în pachet. Ia-o bucată de produs preparat. Răzuiesc amestec de sare și condimente măcinate. Acum înveliți într-o pungă de plastic obișnuit (de preferință 2). Tie. Se umple oala 2/3 cu apă și se pune pe foc. După fierbere, a pus să se amestecă tort pregătit. Se fierbe timp de 1,5-2 ore la foc mic, în funcție de grosimea puzaniny. Apoi îndepărtați și se răcește sub jugul. Și du-te la frigider. După o oră puzaninu pot fi furnizate în tabel.