Sashimi la domiciliu - retete apetisante

Admiratorii din bucătăria japoneză, desigur, nu se așteaptă să viziteze restaurantul să se bucure de un fel de mâncare preferat, trebuie să învețe cum să le gătească în bucătărie pentru a obține plăcere de delicatese japoneze, în orice moment. Gătitul aceste mese nu este întotdeauna ușor, necesită condimente exotice, dar în zilele noastre pot fi găsite în magazine, astfel încât să renunțe la dependenta lor nu sunt în valoare de ea. Sushi poate fi comandat online astăzi. care face viața mai ușoară pentru fanii din bucătăria japoneză.

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare japoneze - sashimi. Pentru el, este important să se aleagă peștele dreptul de a elimina posibilitatea de otrăvire, deoarece acesta nu este supus unui tratament termic. Este de dorit pentru prepararea peștelui specific sashimi dobândește, deoarece acesta a trecut deja procesul de răcire la -50 grade, ceea ce elimină prezența contaminanților, dar experții spun că se pot folosi pastrav norvegian, somon.

În plus față de pește, pentru prepararea de nevoie sashimi:

ghimbir murat,
Daikon - ridiche japoneză,
sos de soia,
morcovi,
wasabi.

Este important ca în pregătirea de a utiliza un cuțit ascuțit, de îndată ce acesta va permite fileul corectă.

Etapa 1: Peștele înainte de gătit trebuie să fie bine rece. Las-o să se întindă în congelator cel puțin o zi. Dacă nu este folosit file, atunci trebuie să curățați mai întâi peștele și scoateți-l din oase.

Pasul 2: Fillet pentru sashimi sau plăci, foi de hârtie groasă din care muguri sau cuburi pot fi apoi laminate, 1 cm grosime Prin filozofia japoneză a numărului de bucăți de pește trebuie să fie impar ..

Pasul 3: Pe o placă dreptunghiulară pune frunza de bambus ceramice pune pe o parte de ghimbir murat, iar pe de altă parte - wasabi. În centrul de pește descompus, decora vasul de morcovi și daikon, care sunt pre-tăiate în fâșii subțiri. Decorul poate folosi castraveți, pătrunjel, lămâie.