Sarmale Chineză - reteta cu o fotografie

Mult timp am vrut să gătesc sarmale chineză. Astăzi am făcut-o și a fost foarte fericit cu rezultatul. Utilizarea de varză chinezească pentru varză simplifică foarte mult procesul de pregătire și de gust, în opinia mea, câștigă doar pentru că varza este destul de licitație, dar în același timp, un gust foarte bogat.

Pentru a pregăti varză chinezească umplute vor avea nevoie de:

1 cap mare varză chinezească;

300-400 g de carne de curcan (sau mai multe);

80 g de orez brut;

Carne de curcan și gatiti o umplutura de ceapa.

Adăugați orezul fiert, ierburi tocate, sare si piper dupa gust.

Umplutură framanta bine pana se omogenizeaza. Dacă umplutura pare gros, se adaugă lapte.

Pregatiti legumele pentru umplutura - ceapa, ardei și ierburi proaspete tocate, morcovi grătar.

Cu coaja de tomate pentru a elimina, coborârea lor în apă clocotită timp de 3 minute, și apoi în apă rece. Roșiile se taie în cuburi. Usturoiul este trecut prin presa.

In ulei vegetal se prăjește ceapa și morcovul, adăugați ardei, roșii, usturoi, ierburi proaspete. Un pic prăji toate împreună, se adaugă sare după gust și condimente.

În varză chinezească cultură îngroșată și porțiunea dezasambla capul pe o foaie separată.

Fold frunzele intr-un bol larg adecvat, se toarnă apă clocotită timp de 5 minute. Apoi se toarnă apă lasă rece și uscat.

Pe fiecare frunză de varză chineză răspândit o cantitate mică de tocati umplute și colaps. Dacă frunză de varză are un talon rigid, poate fi atent recăpăta un ciocan pentru carne.

Pe partea de jos a tigaie pentru a pune o parte din realimentare, a pus bine umplute varză chinezească. Acoperiti cu restul de sos și se adaugă puțină apă. Aproximativ 1/2 din tigaie. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe varza umplute 30-40 minute (până la finalizare).

Umplute varză chinezească gata.

Poftă, raduyte cei dragi!