salsichcha cârnat (salsiccia), rosmenu

Cârnat Salsichcha (salsiccia)

Numele complet al salsichchi mezeluri - Golfera Salame salsiccia Primizia. În ciuda numelui complicat, este produs destul de familiar: salam tipic italian, care se face din carne de porc (pedigree), cultivate în regiune. Conform rețetei pentru prepararea cărnii cârnați este potrivită numai pentru lama și piept alegere. De asemenea, se adaugă vinul cârnați, sare, piper și usturoi proaspăt. produsul final trebuie să fie calitativă densă în structură, au o culoare roșu închis (în secțiune) cu piese destul de mare de untura de porc. Salsichchu are de asemenea un gust ascuțit, chiar de ardere luminoase și aromă de „fum“.

Salsichchu foarte des administrate în supele groase capabile de iarnă rece, cald sau mâncăruri tipic salate mediteraneene. Ei bine, acest cârnați și pizza. In general, acest salam este excelent combinat cu brânză matură tare, de exemplu, cu parmesan sau grana padano. Great companie este, de asemenea, posibilitatea de a crea si rosii uscate la soare, și chiar salsichcha deosebit de bine în legătură cu coc focaccia italian - pâine subțire cu ierburi adăugate. Salamul este capabil de a accentua aroma și gustul focaccia. Salsichcha, de asemenea, ideal ca o componentă pentru sandwich-uri consistente de gust și sărate sau ca o gustare delicioasă.

Destul de des lipi peste acest cârnat se află un strat subțire de mucegai (alb). Acest lucru nu este doar o dovadă de valabilitate produsului trecut, ci, dimpotrivă, vorbește despre calitatea înaltă. Acest mucegai este tipic pentru salsichchi și pe ea apare doar în timp pentru maturare cârnați. Scoateți-l de pe suprafața salamului este foarte simplu: trebuie doar să ia o cârpă curată, umeziți-l în ulei de măsline și freca salsichchi de suprafață. Valoarea energetică a acestui tip de cârnat este de aproximativ 374 kcal per porție de 100 de grame de produs.

Când cumpărați acest salam, să acorde o atenție deosebită la modul în care ea arată. Acesta este de obicei vândute în coajă de origine naturală, care trebuie foarte strâns în jurul cârnații în sine. Prezența chiar și cele mai mici spații pot vorbi doar despre două lucruri: fie, sau în procesul de pregătire a perioadei de valabilitate a fost excesiv de uscat cârnați expirat. În orice caz, cumpararea un astfel de produs nu are nici un sens. De asemenea, este necesar să se examineze cârnați tăiate acordând o atenție la culoare. Dacă este destul de întuneric, indică faptul că producătorul a folosit nu doar carne de porc, ci de carne de vită, iar aceasta este o încălcare directă a formulării produsului.

Cel mai bine este de a alege salsichchu de culoare nu este luminos, cu o tentă gri - modul în care devine din carne în timpul gătitului. Dacă cârnați este prea luminos, indică prezența componentelor, păstrând culoarea și culori artificiale. Ambele aceste substanțe sunt puțin probabil să fie benefice pentru sănătatea ta.

În ceea ce privește depozitarea, cel mai bine este de a păstra un cârnat într-un vas umplut cu grăsime de porc topită sau ambalate în vid. Cârnatul bancar la o temperatură medie a camerei nu se deterioreaza in sase luni, iar termenul de valabilitate salsichchi în vid egală cu un an. Dar, desigur, că cea mai bună soluție este de a utiliza salam imediat după achiziționare.