Salata de ridiche și cartofi
Și acum, în cele din urmă, sa întâmplat! Am găsit „o rețetă“, care a deschis pentru mine postgust ascunse de rădăcină roz. Dulceața cartofilor în vrac extrem de bine cu ridichi ușor amar și crocante îmbrăcate cu ulei de măsline și oțet de vin alb.
Da, nu aruncați vârfurile de ridichi, de la ea putem găti supă de simplu și sănătos!
Salata de ridiche și cartofi
- 12 buc cartofi mici tineri
- 24 buc de ridichi mici
- câteva pene arpagic
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet de vin alb
- sare dupa gust
- piper negru proaspăt măcinat după gust
- Se fierb cartofii în pieile lor până la fragezire. Se răcește ușor, coaja și se taie în felii mari în cruce.
- Ridichi bine spalate, se taie în felii subțiri. Adăugați la cartofi.
- Arpagic taie și se adaugă la cartofi.
- Într-o ceașcă mică amesteca uleiul cu otet. Rochie salata. Sare și piper și se amestecă bine.
Știați că ridiche conține vitamina C, B1, B2, B5, PP, potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor și fier. Acesta îmbunătățește metabolismul, imbunatateste apetitul si imbunatateste digestia, din cauza cantității mari de fibre.
gusturile individuale: nu vă fie teamă de a folosi ulei un pic mai mult sau mai puțin sau un pic de oțet.
Secretul principal al succesului: Nu uitați să încercați procesul.