Salata cu pește afumat

Salata cu pește afumat a venit la bucătăria noastră recent. În perioada sovietică, pește afumat a fost un deficit real astfel încât ea regaled rar. Astăzi, această delicatesă este în aproape fiecare magazin. Și pentru cumpărarea de vacanță pește afumat fiecare femeie.

Există câteva secrete, cum de a alege peștele afumat. Un produs bun ar trebui să aibă un miros plăcut de lemn. Culoarea peștelui ar trebui să fie uniformă, suprafață - netedă. De înaltă calitate, pește afumat nu mai este stocat mult de 5 zile.

pește afumat două moduri: la rece și la cald. Când pește afumat devine textură moale și o culoare aurie frumos. O fumat rece diferă de sărare suplimentară și pește conservă densitate.

În salate adăuga diferite de pește afumat: somon, somn, păstrăv, somon, hering, biban, cod. În acest caz, vasul se poate adăuga diferite ingrediente de mere și castravete la prune și ouă.

Salata de pește cu bulgur

Destul de ușor pentru a prepara o salata, care poate înlocui vasul principal.

• somn afumat - 400 g
• Calmar - 300 g
• Bulgur - 250 g
• Castravete - 2 bucati.
• Usturoiul - 2 dinte.
• Marar - 1 buchet
• masline negre - 100 g
• Lemon - 1 buc.
• iaurt
• ulei de măsline

Squid curat și se prăjește. Bulgur se fierbe și se clătește cu apă rece. coji de fructe și Catfish tăiate în bucăți mici. ceapa verde, măsline și castraveți tăiate în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele și începe să se pregătească sosul. Bateti blender pana se omogenizeaza scăzut de grăsimi iaurt, suc si coaja de lamaie, marar tocat si usturoi.

Pentru a găti în mod corespunzător Bulgur, suficient să-l umple cu apă clocotită într-un raport de 2 la 1, și înfășurați un prosop feluri de mâncare. 40-50 min. crupa gata.

Salata de cod afumat

Cod - produs dietetic bogat in proteine. Salata cu ea pare foarte frageda.

Salata de pește afumat cu lamaie

Lemon și pește - este un produs clasic și incredibil de delicioase combinate.

Se amestecă cu pește afumat și ciuperci

La prima vedere, o fuziune de ciuperci și pește pare neobișnuit, dar gustul acestei salata pare fantastic.

• Peste afumat - 200 g
• Ciuperci murate - 150 g
• Cartofi - 3 bucăți.
• Castravete - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• frișcă

Se taie ceapa fin și se toarnă peste apă fierbinte pentru a elimina amărăciune. pește purificată demontat în bucăți de dimensiuni medii. Mijlocii cartofi fierti se taie în sferturi. Se taie castraveți și ciuperci. Toate se amestecă și smântână.

Salata cu somon afumat roz

roz somon bogat de acid nicotinic si vitamina B12. Salata cu pește, care este deosebit de util pentru sistemul nervos și digestiv.

Salata cu macrou cu rucola

Aceasta salata este potrivit pentru cei care urmează figura, pentru că racheta împărțit perfect grăsimile găsite în pește afumat.

• scrumbie afumată - 300 g
• Rukkola - 200 g
• roșii cherry - 250 g
• oua de prepelita - 2 bucati.
• masline negre - 50 g
• Sos de soia - 20 g
• ulei de măsline

Rucola se spală, se usucă, rupe brațele și se condimentează cu sos de soia. Top cu macroul purificat. Tomate și ouă tăiate în 4 felii și sa culcat lângă el. Salata presărat cu masline tocate bucla. Sezonul salata cu ulei de masline.

Salata „Delicios“

Aceasta salata consistent și delicios va fi bun pentru masa festivă.

Salata „Original“

Originalitatea acestui amestec salata dă pește afumat, prune și mere.

Salata Layered cu pește roșu

Aceasta salata este foarte similar cu un tort. Și gustul ei - o sărbătoare a stomacului.

Pentru a alege un somon afumat de calitate într-o evaluare de vid trebuie să acorde o atenție mai întâi la compoziția. Nu ar trebui să fie altceva decât pește și sare. Teancul nu trebuie să fie apă. Culoarea peștelui nu ar trebui să fie foarte clare și se potrivesc cu culoarea naturală a somonului. De altfel, după deschiderea vidului, peștele trebuie să „respire“ timp de 20 minute.

Salata de legume cu hering afumat

Aceasta salata contine cantitatea optima de proteine ​​și carbohidrați, deci este perfect pentru fanii de un stil de viață sănătos.

• hering afumat - 500 g
• Cartofi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Castravete - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Ridichea - 200 g
• ceapa verde
• ulei de măsline
• sos de soia
• oțet
• zahăr

cartofi fierți, castravete, 1 ou, ridiche și hering se taie în cuburi. Tomate și ouă rămase se taie în felii pentru decor. Pentru umplutura se amesteca gustul de sos de soia, oțet, unt și zahăr brun. pune cu grijă toate ingredientele pe un platou și se toarnă sosul. Decoreaza salata cu ceapa verde tocat.

Salata de biban afumat

biban afumat - foarte gustoase, dar peștele osos. Înainte de a adăuga la salata, acesta trebuie să fie curățate cu grijă.

salata calda cu rosii uscate la soare

produs de rosii uscate la soare este nou, dar un favorit. Ele sunt foarte bine stabilite pe gustul de pește afumat într-o salata.

• Peste afumat - 300 g
• cartofi mici - 450 g
• Roșii uscate - 150 g
• Castraveți - 2 buc.
• Caju - 80 g
• Usturoi - 6 dinte.
• Ulei de susan - 80 ml
• curcumă

Cartofii spălate foarte bine, uscate, ușor unse cu ulei de floarea soarelui, se stropesc cu rozmarin uscate și coapte în pielea lor. Dupa ce se răcește și se taie în 4 bucăți. Castraveți taie în cuburi, roșii și pește - felii mici. Pentru sos nuci amestec Whip blender, usturoi, ulei de susan și turmeric. sos de salată trebuie să apă înainte de aprovizionarea cu alimente.

În scopul de a aduce în jos propriile lor roșii, trebuie să luați fructe mici, carnoase, care cresc în soare, mai degrabă decât într-o seră.

Salata cu somon „de vacanță“

Aceasta salata ar trebui să fie gătite într-o formă specială - inelul.

Salata „kukuruzka“

Aceasta salata delicioasa, care poate decora frumos Păpușoi.

Salata cu fructe de mare și anghilă afumată

Acnee - una dintre cele mai delicioase pește. Salata cu anghilă - un deliciu pentru gurmanzi, dar pregătirea necesită o mulțime de efort.

• anghilă afumată - 30 g
• Calmar - 40 g
• Midii - 100 g
• Scoicile - 40 g
• cozi de creveti - 30 g
• Se amestecă salata - 50 g
• sos Unagi - 15 ml
• Usturoiul - 2 dinte.
• Vin alb - 10 ml
• Unt - 8 g
• Suc de lămâie - 20 g
• sos vinaigrette
• ulei vegetal
• epice

Suprafața calmari ușor incizie, și apoi se taie în bucăți mici. Cozile de crevete prăji 1-2 min. să le adăugați scoică și midii. Într-o tigaie cu usturoi fructe de mare add zdrobit, cimbru și rozmarin ramură. Există, de asemenea, pune piesele de calmar, se adaugă vinul și se evaporă-l timp de 1-2 minute. Sare și piper, se adaugă untul și se scoate din tigaie fructe de mare. Apoi a pus înapoi felii de anghilă afumată. Se amestecă salata amestecate cu sos și pus într-un vas adânc. Top cu pește și fructe de mare, se toarna sosul unagi. Decoreaza salata cu seminte de susan si lamaie.