Saffron tort - o reteta simpla, cu o fotografie
0/5 (0 voturi)
Fără nici o vacanță de prăjituri este completă astăzi, indiferent dacă este vorba de o petrecere corporate sau de ziua de naștere. Ele sunt de obicei plasate în centrul mesei, pentru că ei doresc să atragă atenția decorațiunile originale.
Dar nu neapărat fel de mâncare de dulce este punctul final al sărbătorii, dacă doriți să organizați o întâlnire spirituală sau invita prietenii copil, coace un tort ghimbir.
Cu ea nu trebuie să te pui în jurul pentru o lungă perioadă de timp, tortul este destul de ușor de implementat. Acesta este preparat din ingrediente simple, uneori chiar utile. Acesta este compus din miere, din cauza a ceea ce prăjiturile obținute poros și aerisit.
Strat desert suculent și dulce, aceasta ar trebui să vă rugăm toate dinte dulce, pe care aveți de gând să distreze. Decorarea desert, includ fantezie. Dacă aveți mai mult pe placul firimiturile traditionale de stropire sau nuci, te rog. Ca și ciocolată sau fructe de padure, utilizarea acestor produse.
rețetă tradițională tort ghimbir
Lista de ingrediente necesare:
pahar de zahăr fin; 2 oua; 640 g de făină fină; 4 linguri mari de miere; jumatate de lingurita bicarbonat de sodiu; vanilie extract după gust; 15 g ulei de țăran. Crema va fi capabil să pregătească un pahar de zahăr și o jumătate de kilogram de smântână grăsime
Pentru mulți, gustul clasic Ryzhik - o amintire din copilărie. Chiar și bunicile noastre au însușit pregătirea acestei delicatese, care include miere naturală. Prin trimiterea o rețetă moștenită, gazda frică să se retragă chiar și un pas de la ea.
Startul procesului de gătire cu crema, trebuie să-l apere în frigider timp de o oră. Prin urmare:
Astăzi, bucătari au venit cu o mulțime de inovații care fac tort sa schimbat în aparență și a jucat o paletă de arome. Ca urmare, au existat mai multe versiuni de tort, și ei sunt toate în propriul lor bine.
- Alege o crema cu toată responsabilitatea. În primul rând, să acorde o atenție la conținutul de grăsime, aceasta nu trebuie să fie mai mică de 25%. În al doilea rând, a scăpa de ser, care este oricum prezentă în produsele alimentare de acid lactic. Pentru a face acest lucru, puneți crema într-un sac de tifon și atârnă peste orice castron.
- După toate manipulările se răcească smantana si se bate cu un mixer, setat la impuls de mijloc.
- După zahăr fin de sticlă 4 minute vsypte, din nou, amestecati pana pufos.
- Trimite crema într-un loc rece, nu uitați să acopere cu folie.
Între timp, se bucură de un aluat frământare pentru prăjituri:
- Bateti ou inițial într-o formă pură, și apoi, cu adaos de zahăr, miere și suc.
- După un timp, a pus într-un amestec de unt moale, se amestecă bine și se pune vasul într-o baie de apă. Timp de 20 de minute masa este incălzită, amestecând încet whisk-l.
- Scoateți vasul din baia de apă și se răcește amestecul lichid la 40 de grade.
- Odată ce temperatura dorită este atinsă, se adauga faina si se framanta aluatul pe masa elastic.
- Împărțiți-l în 10 bucăți și rola fiecare minge.
- Rolă 10 în pastile rândul său, și apoi aliniați plăcile prin shortcakes și se coace la 190 grade. Timpul de coacere au nevoie de destul de un pic.
- După 10 minute, vei observa cum rumenit tort, atunci este timpul să-l scot din cuptor. Testul de tăiere este, de asemenea, se coace, ei vin la îndemână pentru praf deserturi.
- La rândul său, ori straturile de tort unul pe altul, lor smântână peremazyvaya.
- Porțiunile superioare și laterale ale presărare cake firimituri.
- Decoreaza tortul tocat caise uscate, fructe confiate, nuci sau cocos.
Propun să exploreze o altă rețetă:
Tort cu mastic și cremă de ouă
Cum de a găti un tort Ginger în mod tradițional, ne-am ocupat deja. persoane fizice Creative nu va refuza să aducă o rețetă pentru ceva mai original, de exemplu, pentru a decora desertul cu mastic. Dacă nu aveți mai devreme să se ocupe de aceste lucruri, nu vă faceți griji.
Un pic de practică, veți realiza că mastic este capabil să transforme tort mai cu aspect obișnuit și face o operă de artă culinară. Crede-mă, efortul pe care ai pus în, sunt în valoare de ea.
tort ghimbir preparată din următoarele componente:
3 linguri mari de miere; jumatate de cana de zahar; 800 g făină; 5 oua; jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu; pinch de sare; 45 ml suc de struguri.
Ingrediente pentru crema. care este impregnat cu ghimbir: Banca de lapte condensat; standard de 200 de grame de pachet de unt; 2 linguri de făină și 800 ml de lapte.
Pentru a face pasta. Ia: lingura următoarele. ulei; 15 ml de suc proaspăt de lămâie; 0.1 kg nalba; cană zahăr pudră; 2 colorant alimentar - roz și verde.
Se decoreaza cu ras oferta de prăjitură cu ciocolată, în acest scop, aveți nevoie de unul gresie stogrammovaya.
Procesul de preparare începe cu aluat:
- Tocat oua si se amesteca cu zahar.
- Măturică măturică până când amestecul de spumă (așa cum este ilustrat).
- Adăugați mierea, cel mai bun lichid. În cazul în care nu este găsit, nu contează, doar pune-l în cuptorul cu microunde și se topesc.
- Adăugați sifon hidratat ghimbir, ceașcă de făină și puneți vasul cu aluatul într-o baie de apă.
- Până când amestecul se încălzește, se toarnă sucul de struguri, se amestecă și se presară în jumătate din făină.
- Păstrați aluatul într-o baie de apă timp de încă 5 minute.
- Imprastiati făina rămasă pe o suprafață de lucru și se pune aluatul este încă cald.
- Framantati până când veți obține un aluat elastic. Împărțiți-l în 12 bucăți și se rostogolească în bile.
- Fiecare dintre ele se rostogolească în diametrul dorit al rezervorului. Tăiați marginile și atașați placa.
- Este timpul pentru a coace un tort în cuptor, fiecare tort luați nu mai mult de 4 minute.
- După cum puteți vedea, aluatul vine la pregătire rapid, și în termen de 50 de minute pe un platou va scoate în evidență un teanc prăjituri roz și parfumate.
In timp ce ei se răcească, trebuie să fiarbă crema:
- Într-un pahar de lapte se amestecă făina. Utilizați o măturică, așa că, probabil, nu formează bulgări urau.
- Se fierbe restul de lapte (aveți grijă să nu „scape“) și se toarnă un firicel de făină diluat.
- Păstrați amestecul de pe foc sau baie de apă până când până când se îngroașă. În consistența sa crema ar trebui să fie ca cremă groasă.
- Răcire cremă, se amestecă cu o lingură pentru a forma o peliculă pe suprafața nr.
- lapte condensat fierbe o jumătate de oră într-o cratiță cu apă. Se răcește și se toarnă masa de preparare a cafelei.
- Beat crema cu un mixer timp de 5-6 minute.
Aplica pentru un tort de diferite figuri de mastic, care se face după cum urmează:
- Marshmallow se topesc, se adaugă pudra si unt.
- Ei bine amestecate și împărțite în mod egal. Într-o parte a adăuga vopseaua roz (de la moda ei un petale de flori și boboci), și în altul, introduceți verde și mucegai din frunze ei.
- Odată ce tort este asamblat din prăjituri și smântână, se topesc ciocolata și se toarnă-le de sus și laturile de desert.
- Acum puteți așeza pe suprafața decorarea mastic. Desert elimina rece timp de mai multe ore, și numai apoi se poate aduce la masa.
Ginger fructe
În sezonul de fructe nu le poate trata la desert, decorat cu o varietate de fructe si boabe. Ia tot ceea ce este: căpșuni, mure, kiwi, banane, piersici, cireșe. Vă asigur că, gustul de tort va fi excelent, ceea ce înseamnă că va trebui să vă rugăm și rude și cunoștințe.
Framantati aluatul: două ouă; cană zahăr tos; 3 linguri de miere; 400 g făină; 0,5 pachete de unt, margarina; un pic de bicarbonat de sodiu.
Ingrediente pentru crema: o jumătate de litru de grăsime borcan smântână; lamaie; 2 kiwi si mandarina; ceașcă de nuci.
- Începeți cu cremă. Dacă aveți suficient de smântână groasă, se scurge zerul din ea prin suspendarea produsului într-o pungă de tifon peste un castron.
- In timp ce cu canale de scurgere din zer acru, de testare practică și măturică măturică ouă.
- Se adauga margarina, zahar sau miere. Așezați vasele pe o baie de apă și să păstreze 6-7 minute.
- În acest timp, amestecul se încălzește, toate ingredientele să se topească și să devină lichid.
- Se răcește masa, astfel încât acesta a fost de aproximativ 40 de grade, și puneți-o în sifon ei, și cea mai mare parte făină.
- Framantati aluatul și puneți-l pe masă, stropite cu restul de făină.
- Cupole aluatul și împărțiți-l în 6 părți.
- 6 Se coc prăjituri la 210 de grade și se lasă să se răcească.
- Între timp, se freaca crema cu zahar pudra si vanilie. Dacă vă place mirosul de citrice, se adauga smantana si coaja de lamaie le peremazhte prăjituri, inclusiv partea de sus. Final atingere: Pune felii de banane și fructe de kiwi pot fi amestecate cu căpșuni suprapuse.
- Ghimbirul este aproape gata, rămâne să stropească laturile cu nuci tocate, la fel ca în fotografie. Și așa au ronțăit și-a dat afara un miros plăcut, mai întâi se prăjește fără ulei și apoi se taie în bucăți mici.
Caracteristici de gătit
- Ginger, precum și multe alte deserturi, nu tolerează substituirea unui produs la altul. De exemplu, este de dorit de a lua margarina in loc de unt.
- smântână de înaltă calitate - cheia unui Ginger tort delicios. Dacă se întâmplă că l-ați lichid, corectează poziția uneia dintre modurile: fie să adăugați un agent de îngroșare sau de scurgere zerul (se toarnă crema pe o sită fină și pus peste orice capacitate).
- Nu deshidrata prăjituri. Datorită conținutului mierii care întunecă repede la temperaturi ridicate, asa ca nu căsca.
- Trim marginile de prăjituri ar trebui fie înainte de coacere, fie imediat după dostavaniya din cuptor până când sunt calde. Apoi, acest lucru ar fi imposibil, shortcakes se va rupe și se năruie.
- Colectarea tort, a pus între straturile de bucăți de fructe, fructe confiate sau stafide, el nu ar fi atât de bolnăvicios de dulce.
- Înainte de a trimite Sandy, se lasa la macerat timp de câteva ore.
Toate starea de spirit bună și poftă bună!