rosii uscate la soare - rețete cu fotografii

rosii uscate la soare - un fel de mâncare tradițională siciliană, fără nici un cost care, practic nici o sărbătoare. bucătari italieni, uneori, le vyalyat direct la soare, fără nici aparate de gătit. În cazul în care bucătăria dumneavoastră nu este soarele strălucește la fel de strălucitoare ca în această țară sufocant, puteți utiliza multivarka, uscătorul electric pentru legume, cuptor și chiar un cuptor cu microunde.

Zavyalit poate fi orice tomate, indiferent de varietatea și dimensiunea lor. Cu toate acestea, rețeta tradițională include fructe mici. Opțiunea ideală ar fi roșii cherry. După preparare se pot bucura imediat delicios gustare sau trata într-un borcan rola la cerere. În procesul de uscare a tomatelor păstrează maxime de vitamine, astfel încât acest tratament va veni la îndemână în timpul sezonului rece.

Pentru a adăuga roșii uscate ulei de măsline, ierburi uscate, usturoi, condimente diferite și condimentele. Principalul lucru este că ei obține cele mai aromate. roșii fierte în mod corespunzător distinge aroma picant și gust dulce.

Înainte de a face la tomate de acasă uscate, ar trebui să dau seama ce să mănânce acest fel de mâncare. Ele se pot aplica la masa ca aperitiv separat, se adauga la salata, supa, folosit ca parte a umpluturii pentru o plăcintă sau pizza. Și, desigur, rosii uscate la soare sunt combinate perfect cu mâncăruri italiene, cum ar fi pastele.

roșii pentru iarna zvintat la domiciliu în multivarka

Aceasta reteta este potrivit pentru ambele mici rosii cherry, iar pentru soiurile mai mari. Cu toate acestea, pentru fructele sale mari au nevoie pentru a crește timpul de gătire până la 6 ore și s-au legumele tăiate în 4 bucăți. Dacă doriți să gătesc o mulțime, la o dată rosii uscate la soare în multivarka, puteți pune „etajul al doilea“, sub formă de atașamente pentru un cazan dublu și umple-l cu aceeași cireșe. Mulți nu au nevoie să se pregătească borcanele. Această cantitate de hrană este de ajuns pentru un borcan mic.

• 500 g de cireșe roșii;
• 2 h. L. zahăr;
• 1 h. L. piper;
• 1 h. L. sare;
• 3 catei de usturoi;
• Ierburi uscate;
• Uleiul de măsline.

1. Tomate spălate și uscate cu un prosop.
2. Se taie fiecare tomate în jumătate.
3. Se amestecă piper, zahăr și sare, se presara fiecare jumătate rezultat condimente.
4. Ierburi uscate și se stropesc cu ulei de măsline și răspândit printre toate roșii.
5. Puneți roșiile într-un castron și se fierbe Multivarki în modul „de coacere“, până când se aude un semnal sonor.
6. După finalizarea tomatele de program nu iesi din castron si lasati-le vyalitsya 2.5-3 ore în modul „încălzire“.
7. Steriliza borcanele de pe partea de jos se toarnă ulei de măsline, se toarnă un pic de ierburi și a pus usturoi tocat.
8. Partajarea unui prim strat de roșii, și apoi se adaugă din nou un pic de ulei și de condimente.
9. Continuați procesul până când borcanul este completă.
10. Se acoperă capacul borcan nu este de rulare, și se păstrează într-un loc răcoros.

Interesant de la rețea

roșii uscate în ulei în cuptor

O metodă relativ rapidă de gătit roșii delicioase uscate la soare. Pentru aroma a fost mai intens, este recomandat să utilizați nu numai piper negru, dar alb și roșu. Untul în cuptorul cu microunde trebuie să se încălzească, astfel că a fost cald, dar nu a avut timp să fiarbă. După ce sa răcit, puteți deschide imediat borcanele și să distreze oaspeții delicioase feluri de mâncare aromatice.

• 2 kg de tomate;
• 200 ml de ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi;
• frunze de dafin 1;
• ½ h. L. piper (mazăre);
• 2 h. L. sare.
• Ierburi uscate (busuioc, oregano, rozmarin).

1. Roșiile se spală, se usucă, se taie fiecare in jumatate.
2. Îndepărtați cu un cuțit mic sau o linguriță de semințe cu mijlocul distanței.
3. Coacerea pune folie agonisească roșii tăiate.
4. O mică bucată de fiecare sare și bucătar în cuptor 4 ore la 90 de grade.
5. Se clătește și se usucă un borcan de jumătate de litru, a pus pe partea de jos piper, frunze de dafin și rozmarin.
6. Straturile de tomate răspândit, fiecare stropite restul ierburi uscate.
7. Uleiul încălzit în cuptorul cu microunde, se adauga usturoiul tocat.
8. Se toarnă sosul de roșii rezultat, capac cu filet.
9. Jar înfășurați o pătură caldă sau un prosop si lasa sa se raceasca complet.
10. Farfuria terminat depozitat la temperatura camerei.

rosii uscate la soare în uscătoare electrice pentru legume

Cu uscătoare electrice se obțin roșii foarte gustoase. Deși lor de gătit în acest fel și ia o mulțime de timp, gazda nu este deranjat în mod special, deoarece uscarea va avea loc fără gătit. Excelent pentru acest fel de mâncare potrivite tomaty- „crema“ de dimensiuni mari. Acestea sunt dulci și, astfel, se păstrează perfect forma lor. În cazul în care roșiile mai acide, se adaugă siropul de 2-3 linguri de zahar.

• 9 roșii mari;
• zahăr 1 cană;
• 5 h. L. sos de soia;
• 1 h. L. sare;
• Oțet.

1. Se taie roșiile în jumătate și se pune într-un castron adânc.
2. Absoarbe legume două linguri de zahăr și se agită vasul, astfel încât strat uniform fiecare bucată.
3. În cazul în care sucul de roșii să aloce, să le schimbe într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă bine într-un castron adânc.
4. Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă restul de zahăr și se fierbe la un sirop.
5. In siropul de fierbere, se adaugă sare, se amestecă, pune roșii.
6. Se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe rosiile timp de 5 minute, amestecand frecvent.
7. Din nou, a pus rosiile intr-o strecuratoare si se lasa se scurge siropul.
8. Ponderea pe uscătoare tavă toate tăiat roșii.
9. Se îndepărtează cu grijă legumele cu coaja.
10. În mijlocul fiecărei reprize pentru a face o mică incizie și se toarnă pe o jumătate de linguriță de sos de soia.
11. se presara ușor roșii cu oțet, și a pus în uscător.
12. Gătitul 3 ore la temperaturi ridicate (60 grade), apoi transferat într-un regim de temperatură de 50 de grade.
13. roșii smucitură încă 6-7 ore comparativ cu vasul terminat în fotografie.

roșii cu usturoi zvintat într-un cuptor cu microunde

În roșiile cu microunde într-adevăr pregătit foarte rapid și ușor, astfel încât aceasta reteta este perfect pentru bucătari novice, care sunt doar de planificare pentru a face cunoștință cu acest fel de mâncare. Păstrate un borcan de roșii poate fi foarte mult timp, astfel încât să puteți roșii recolta în condiții de siguranță pentru iarnă, în orice cantitate. Dacă se dorește, puteți adăuga condimente preferate și condimente.

• 4 roșii;
• 2 catei de usturoi;
• 2 linguri. l. ulei de măsline;
• Condimente.

1. Se spală roșiile și se taie în două părți.
2. Împărtășiți toate feliile sus legumele intr-o forma cu laturile mari, care este potrivit pentru gătit cu microunde.
3. tomate condimente presara (sare, piper, ierburi uscate) și uniform toarnă ulei de măsline.
4. Gătitul roșii la putere maximă într-un cuptor cu microunde timp de 5 minute,
5. Lasă formular pentru încă 10 minute în cuptorul cu microunde.
6. Sucul de Eliberată fuziona într-un castron separat și se adaugă sare.
7. Trimite rosii timp de 2 minute în cuptorul cu microunde de putere maximă.
8. Tomate preparate puse într-un borcan, se adaugă usturoiul tocat și se toarnă plăcile tot sucul.
9. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă în frigider timp de 12 ore.

Acum, că știi cum să gătească roșii uscate în conformitate cu rețeta cu o fotografie. Poftă bună!

rosii uscate la soare - este un astfel de ingredient care nu va fi niciodată peste în frigider. Cu ele puteți face o varietate de mâncăruri gustoase și interesante, oferindu-le un gust dulce uimitoare si aroma de plante aromatice. Pentru a afla cum să gătească la domiciliu este un tratament neobișnuit, pentru a preveni răspândirea erorilor, spun experții din bucătăria italiană:

• Cel mai bine este să tresar roșii mici, cum ar fi cireșe sau smântână. Ele sunt mult mai bine înmuiate cu ierburi și preparate mult mai repede;
• rosii uscate la soare, nu ar trebui să fie după gătit să semene cu chipsuri. Fructele ar trebui să fie un pic mai moale, îndoire;
• Înainte de a găti rosii uscate, este important să le ștergeți cu atenție uscată. De asemenea, este necesar să se usuce tigaie sau alt recipient în care gătești acest fel de mâncare;
• Dacă doriți să gătesc roșii uscate, fără piele, este mai bine pentru a elimina după tratament termic. Dacă eliminați coaja cu roșii proaspete, atunci acesta va pierde forma și ca rezultat se poate obține terci.