Pregătirea corespunzătoare și depozitarea de afine - medicina tradițională

Trusă de prim ajutor: medicina populară: Lingonberry: 1.Zagotovka și depozitare

Frunzele sunt uscate într-un bine ventilate calde, spații, mai bine întunecate (care nu sunt expuse la lumina solară directă), după îndepărtarea frunzelor zburlite. Materiile prime trebuie agitat frecvent. Frunzele uscate trebuie să păstreze culoarea verde. Depozitați-le în cutii de lemn căptușite în interior de hârtie.

Harvest pentru viitor și merișoare de munte fructe de padure. Datorită ridicat de acid benzoic conținut nu au fost rasfatata, astfel încât acestea să poată fi depozitate în apă sau un sirop de zahăr slab într-o varietate de capacități, lemn mai bine. boabe înmuiate pot fi stocate pentru iarna.

Înmuiați Merișor fructe de padure pot fi, de asemenea, în cutii sau sticle. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de fructe de padure du-te, spală, se toarnă în cutii sau sticle și, ca umplutura, se agită ușor vasul cu boabe formate mai groase. boabe apoi turnat apă fiartă rece, acoperit și a pus pe 3 zile într-un loc rece. După această perioadă, apa este înlocuită cu proaspătă, vas ermetic sigilat și depozitat într-un loc întunecat, rece.

Există, de asemenea, o reteta de afine inmuiate: luând 10 kg de afine proaspete 9 litri de apă, 250 g de zahăr, 50 g de sare, 10 g scorțișoară (sol sau în tije), 5 bucăți de cuișoare.

Zahar, sare și condimente este umplut cu apă și se încălzește. Enumerată spălate boabe și plasat într-un borcan mare (sau cada) și se toarnă siropul răcit și încordate. Cranberries stoca într-un loc răcoros. Rachitele, fierte în conformitate cu aceasta reteta este un bun plus față de feluri de mâncare din carne.

Pentru depozitarea pe termen lung pot fi sterilizate lingonberries. Bace sortate sunt clasificate în funcție de gradul de maturitate și deteriorate îndepărtat moi, spălate cu apă rece, puse în cutii de preparate, se toarnă apă clocotită, capace de acoperire și sterilizate în apă clocotită: jumătate de litru cutii - 7-9 minute litri - 10 până la 12 minute, ce băncile sunt sigilate și lăsate să se răcească.

suc de afine naturale

Harvest și suc de afine naturale. boabe preparate răcit se toarnă apă fiartă (1 kg boabe ia 1 L de apă) și lăsate timp de 10-12 zile, după care sucul se toarnă într-un vas emailat, încălzit până la fierbere, turnat în bănci și conservat prin umplerea la cald sau sterilizare. Suc foloseste numai boabe complet coapte.

Merișor cu mere în suc propriu

Pentru afine preforme cu mere în suc prelevate: 1 kg merișor 0,5 kg de mere, zahar 1 cana si 2 cani de apa.

Merișor umple cu apă și se fierbe timp de 3-5 minute, apoi boabe într-o strecurătoare bizui. Sucul rezultat este pus mere feliate și amestecul de zahăr a fost fiert timp de 5 până la 10 minute și apoi se adaugă la rola de masă și de merișor în bănci.

bucătar compot Cranberry. Pentru sirop luat: 350 ml apă, 400 g de zahăr, 1/2 linguriță de acid citric. In siropul de fierbere omis părțile și obsushennye spălate fructe de pădure afine și bucătar fiecare lot de 4 minute și apoi se toarnă în borcane. Când toate boabele vor fi transmise la bănci, se adaugă la sirop, acidul citric și se îndepărtează spuma. Se toarnă sirop de afine în bănci. Băncile este pasteurizat: jumatate de litru - 10 minute, litru - 15 minute, de trei litri - 25-30 minute.

Pentru prepararea piureul merișor luând 1 kg fructe de padure 1-1,5 pahar de apă.

Recenzată spălat boabe și se toarnă în oală, se adaugă apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute, apoi a frecat printr-o sită din nou adus la fierbere și ambalate la cald în cutii de preparate care nu pot fi sigilate.

Ei bine păstrat și uscate fructe de padure. cranberries uscate în cuptoare cu calde.

Boabe uscate, precum și frunze, sunt depozitate în cutii de lemn căptușite cu hârtie.