rețetele favorite - capace de ciuperci umplute cu carne de pui

Nu doar bucăți de ciuperci prăjite și carne de pui, în cupe frumoase.

ingrediente:

7 buc de ciuperci capac mari
Unt 30 gr
Piept de pui 1 buc
ceapa 1buc
Smantana 1 lingura
Brânză 40 gr
Sare și piper după gust.

instrucţiuni:

In fungi deșuruba picioarele, curata lama din mijlocul capace de ciuperci, hapsân o grosime capac mic.
Fiecare capotă un pic de sare și pune într-un pic de unt (aproximativ 4 ml - dimensiune ca fasolinka).
Termorezistent uns cu ulei, a pus capacele de ciuperci cu ulei pe o bucată de partea concavă în sus. Puneți la cuptor timp de 15-20 minute, la o temperatură de 200 ° C
Stipe și răzuite de pălării, se taie marunt. Piept de pui se taie în cuburi mici. coji de ceapa si se toaca marunt, prea frumos.
Puneți tava cu foc ulei vegetal, primul care a expune bucățile de piept de pui, un pic friptură când sucul a evaporat, se adauga ceapa felii si felii de ciuperci tocate. Toate prăji. amestecand ocazional. Ceapa si ciuperci feliate dau suc. Se amestecă, se prăjește până sucul fierbe departe.
Într-o tigaie la ciuperci și pui pus smântână și tocană de până la tigaie este aproape nici un lichid ramasite. La sfârșitul unei pic de sare. Se amestecă bine.
În acest timp, în ciupercile cuptor sunt fierte, umplute cu sucuri sau sucuri deja au timp să se evapore, și poate că nu toate sucurile evapora - nu e nimic. Dar, dacă ciupercile au devenit moi - care poate fi scos din cuptor, chiar dacă există suc în ele.
Capacele de ciuperci pune umplutura de pui. Chiar dacă există suc în pălării - care se răspândesc umplutura direct în bulion - totul este amestecat și suculentă.
Pe partea de sus a fiecărei pălărie pentru a pune o farfurie de brânză. Din moment ce totul este aproape gata (și umplerea prăjit, și ciupercile sunt moi), este posibil în cuptor să aștepte până când brânza este topita, și poate să dețină un pic mai mult, până când brânza este rumenita. Cum să se comporte în brânză - depinde de tipul de brânză: unele soiuri Browning rău, unele note proaste sunt topite, și să se întoarcă imediat într-o crustă sfărâmicios.
Serviti capac de ciuperci și poate fi fierbinte și rece.