aluatul pentru plăcinte Oparnoe, retete pentru aluat
Oparnoe aluatul pentru plăcinte
Oparnoe prepara aluatul pentru plăcinte, la prima vedere, este foarte dificil. De fapt, este suficient să se cunoască succesiunea de acțiuni. Oparnoe folosit aluat drojdie pentru copt produse din aluat de cozonac. Diferența principală oparnogo aluat dospit - coacere în ușurința rezultată. Bezoparnym produsului testat sunt obținute dure și nu ca aerisit. Prin urmare, trebuie să învețe cum să gătească oparnoe aluat. Aceasta se face în două etape. Inițial, prepararea aluatului, care este un aluat. Este confectionata din drojdie, fluid cald și jumătate alocate preparării făinii. Acest aluat ar trebui să fie suficient de lung pentru a umbla, urmată de adăugarea ingredientelor rămase în ea. Rezultatul este o tavă de copt cu bule de aer, iar aluatul nu vine foarte sfărâmicios, dar în același timp elastic.
- 500-600 grame de făină,
- 4-6 ouă,
- sac de uscat sau proaspăt de drojdie 50 g,
- 2 cani de lapte,
- 1-2 linguri. l. zahăr,
- Articolul 2.5. l. ulei vegetal (poate fi înlocuit cu 100 grame de unt sau margarina 100g)
- 0,5 h. L. sare.
Mod de preparare:
Ar trebui să facă mai întâi o bere. Pentru acest lapte încălzit, se dizolvă drojdia în ea, se adauga o lingura de faina si la fel de mult zahăr. Rezultatul este o consistenta aluatului, care seamănă cu aluat de clătite groase pe. Apoi, introduce treptat ceașcă făină cernută. După aceea oră și jumătate set de preparare a cafelei cald. disponibilitatea ei poate fi determinată de modul în care ea a crescut - testul ar trebui să fie de aproximativ de două ori mai mult.
Între timp, trebuie să se pregătească ouă de copt cu zahar. Se topeste untul sau margarina și se răcește.
Se toarnă în prepararea cafelei de copt ridica, amestecând ușor. Apoi, vom introduce restul de făină, atinge uniformă, se toarnă ulei. Framantati mâinile aluat, dacă este necesar, făină de podsypaya. Este necesar să se framanta aluatul până atunci, până când încetează să mai murdări.
Aluatul din nou pentru a pune într-un castron și se lasă într-un loc cald timp de o oră și jumătate pentru următoarea ridicare. Apoi, este deja posibil să se stabilească pe masă și să facă prăjituri.
O rezervă importantă: chiftele formate pe o foaie de copt ar trebui să stea timp de aproximativ 15 minute - acestea sunt ușor pripodnimut. Apropo, acestea ar trebui să fie puse la o distanță unul față de celălalt, la fel ca în cuptorul ei vor crește cu aproximativ jumătate.
Alte retete:
- Tipuri de chifle din aluat de drojdie
- Cum de a face aluat de drojdie
- aluatul pentru plăcinte drăgălaș
- Cum de a face produse de patiserie
