retete simple cu ciuperci prajite ciuperci cu cartofi si supa cu ciuperci lapte, wow!
Cea mai mare parte vara a trecut, ca întotdeauna, foarte repede și în liniște. Dar restul ne va multumi legume proaspete, fructe, fructe de padure si ciuperci. Asta e despre ultima dintre ele va fi post de astăzi.
Trăim într-o parte îndepărtată a orașului nostru mic, înconjurat pe aproape toate părțile de pădure. Și în fiecare vară ne putem răsfăța cu fructe de pădure și ciuperci. Acum, toate merg localnicii „vânătoare“ pentru ciuperci lapte, și nici unul dintre ciuperci cu mâinile goale nu este rambursabil. Așa că am avut noroc să înscrie un mic sânii cupe. rezerva strategică pentru iarna nu funcționează, la fel ca anul trecut, dar din suflet bucura gruzdochkami proaspete destul de succes.
feluri de mâncare exotice cu ciuperci din familia noastră într-un fel nu ia rădăcină. Ne place simplu, în care gustul de ciuperci nu întrerupe. Acestea includ ciuperci cu cartofi prăjiți și supă cu ciuperci.
Ciuperci noastre (cojite)
Așa că nu vin pregătit, primul lucru pe care trebuie să se spele ciupercile și pentru a curăța. S-ar putea chiar să le scufunda pentru un timp în apă.
ciuperci mele, puteți utiliza o perie mică pentru a le curăța
După aceea, ciupercile tăiate în bucăți și a pus tocană. După fierbere, ciupercile trebuie fierte timp de cel puțin o oră.
Se taie și trimite la tigaie
Supa cu ciuperci lapte (gruzdyanka)
- ciuperci,
- cartofi,
- ceapa (se poate adăuga și bec, și verde)
- mărar,
- sare,
- frunze de dafin.
Am fost destul de o mulțime de curbe pentru supa, astfel încât unele dintre ele după gătit, am pescuit și pus în frigider.
Preparare ciuperci cel puțin o oră
Într-o cratiță cu ciuperci aruncă cartofii tocate și se fierbe până când este gata. Nu uitați să adăugați sare după gust.
Se adauga cartofii si se fierbe pana cand se inmoaie
La final, se adaugă frunze de dafin și ierburi proaspete - ceapa, și mărar. Dacă sunteți de gătit cu ceapă, este de dorit să se adauge, împreună cu cartofii.
Cele gruzdyanku finite adaugă ierburi proaspete și smântână
Se serveste cu smantana gruzdyanku în mod necesar. Dacă doriți, se presara cu piper.
Ciuperci, cartofi prăjiți
Aceste ciuperci, care, după o oră de gătit, am pus în frigider, sa decis să prăji cartofi. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
ciuperci fierte răspândit pe o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până ciupercile încep să maro.
Apoi se adaugă cartofii mărunțită, se amestecă și se prăjește pe foc mediu. Se agită din când în când și se adaugă sare după gust. Când cartofi este gata, se adauga ierburi proaspete. Se serveste fierbinte la masa încă.
La sfârșitul ciuperci pane cu cartofi se presara cu ierburi
Puteți face în plus sosul de la acest fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, se amestecă murăturile ras, usturoi tocat, mărar și smântână.
Ciuperci cu cartofi
