rețete meu original

Această metodă de preparare a unui pește de apă dulce mici, este atât de simplu și minunat pe care să-l testa în practică, tu o dată și include în dieta ta „lucru osos mic.“

Deci, venind de la pescuit în cazul în care te-a prins 3-4 kg de babușcă, plătică, biban, Ghiborț sau Karasik, mai întâi sortează peștele. Fry am doar așa-numitele „Belle“, așa cum biban și Ruff sunt bune pentru supa, pe care mai târziu vă gătesc în mod necesar.

Belle, care, desigur, un palmier de dimensiuni mai mici sau, curate, eviscerat, se spală și nu taie capete și cozi, pus într-un castron adânc. După ce a realizat că, în vasul a fost mai puțină umezeală, se presara pestele cu inele de ceapa subțire. Pat ușor condimentează cu sare și se toarnă sosul de soia si piper dupa gust pas piper negru. Totul se amestecă bine, se acoperă cu un capac și este pus deoparte timp de 20 de minute la marinat.

Se încălzește tigaie și se toarnă ulei vegetal, astfel încât uleiul umplut la înălțimea puțin polskovorody. Foc mare, un bun cald uleiul și diminuează căldura la valori medii.

ATENȚIE! Peștii din făină, nu vom eșua, iar atunci când aceasta nu folosește o cotitură lopata, și două furculițe.

După așteptare, atunci când uleiul se încălzește, ia fiecare pește individual și golind-o de la prova, a pus pe un rând tigaie, în care plat, peștii nu se ating. Ne așteptăm flancul de pește cu care se confruntă partea de jos a tigaie, se prajeste bine la culoare maro deschis, și numai apoi, alunecarea de două furculițe, întoarceți. Fried furci de ridicare de pește peste tigaie, da să se scurgă uleiul și a trecut pe la vasul pregătit separat, care este de a menține căldura, se acoperă cu o cârpă curată ștergeți impas.

În același timp, vasul este plasat cinci sau șase pești, astfel încât întreaga captură ca și cum am prăjește părți. De îndată ce ultimul lot de foc, stoarce ceapa în care marinat pește și se prăjește-l în aceeași tigaie, până dovada rumeneste. Gata cu chestii se presara ceapa prajita gramada. pește A încetat să se trezește ceva pentru a semăna cu semi-moale si biscuiti nu va deranja cu oase mici, deoarece ei pot spune, soluția de temperatură înaltă de prăjire.

Apropo, până când peștele este marinata, aveți nevoie pentru a lua cinci catei de usturoi, o jumătate de ardei iute, o tomată mare sau o pereche de sare, dar de culoare roșie, și întotdeauna - polpuchka coriandru proaspăt. Toate acestea este pus într-un procesor de alimente sau de polizor, măcinat și bine condimentată cu sare dupa gust. Un sos excelent pentru chestii de pește prăjit!